天麻的種植與管理方法

　　天麻由於露天栽種容受自然環境條件的影響比較大。為確保天麻的高產、穩產，生產中多采用室內栽種。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、天麻的適生環境

　　***1***海拔

　　天麻在我國的十幾個省市均有分佈，一般在海拔300～1900米的地區，均可種植。最適宜海拔600～1200米。從廣意上講，只要能人工控制其溫度和溼度，無論南方、北方，高山或平原均可種植。

　　***2***溫度

　　溫度對天麻的生長影響較大，當地溫達到10℃～12℃時，天麻開始萌動生長;地溫達到15℃以上時，生長漸趨旺盛;20℃～25℃時，為天麻生長旺盛期;地溫超過30℃時，天麻幾乎停止生長，冬季休眠期地溫要控制在2℃～5℃。在全國大部分地區，通過人工措施，一般均可種植。

　　***3***溼度

　　天麻生長期的溼度一般要求土壤50%～80%的含水量。根據經驗，挖出種植的土壤“手捏成團，鬆手即散”。這樣的含水量一般在60%左右，正適宜天麻生長。含水量過大，易造成天麻腐爛或蜜環菌生長過旺侵蝕天麻，形成反消化現象，所以天麻生長“寧旱勿澇”。

　　***4***土壤

　　天麻適宜生長在富含腐殖質的微酸性沙質壤土中，PH值在5～6.5之間，有條件的可選擇森林裡的黑囟土或綠豆粒大的河沙、黃沙、麻骨石沙等，其次為沙質土壤，杜絕使用黏土。

　　***5***地勢

　　在山區，***適宜生長在5～10度的半陰半陽坡，丘陵區適宜栽種於北坡，通過人工搭陰棚等措施，不論山地或平地，均可種植。

　　二、種植場地的選擇：因天麻生長几乎不需要陽光，所以室內、室外、地下室、窯洞、防空洞、山洞、路邊、坡邊、院邊、樹林、竹園等一切閒散地，有一定通風條件的均可種植。不宜種植天麻的地方有

　　***1***黏土地

　　***2***鹽鹼地

　　***3***水窪地

　　***4***菜地

　　***5***有雜菌的地方和高肥地。

　　三、天麻的種植季節和發育規律：天麻種植分有性繁殖和無性繁殖兩種方法。

　　***1***有性繁殖：是採用天麻人工授粉的雜交實生種子進行繁殖。種植穴的規格是長50釐米、寬50釐米，深40釐米，從每年的4月下旬到6月下旬播種，經過5～6個月的生長期，當年11月底或次年3月翻窩，即可產出第一代種麻***米麻***。種植得當，每穴可產種麻1公斤以上，翻窩後每穴可分種4-6穴，即可進行第一次無性繁殖。

　　***2***無性繁殖：是用天麻的地下塊莖直接進行繁殖。從每年的11月底到來年的3月底這段時間均可種植。經過7～8個月的生長期，年底採收。同樣規格的穴，每穴可產鮮麻4公斤以上。其中有30%～40%的箭麻可作為商品麻出售，其餘的白頭麻和米麻可作為種麻，再進行1～2次無性繁殖。三代以後，因其種子退化，不提倡繼續種植，要及時更換新一代種麻，以確保高產、豐產。

　　由此可見，天麻高產栽培技術的關鍵可概括為良種、優菌、涼爽、溼潤八字方針。天麻的人工栽培經濟效益好，具有投資小、產量高、週期短、見效快、佔地少、不浪費林木資源、易管理等特點，其投入產出比達1：3以上，只要抓住良種優菌是基礎，種植技術是關鍵，管理措施是保障這三大環節，就為天麻人工栽培的高產、豐產創造了必要的條件，就一定能取得良好的經濟效益。

　　天麻高產的栽種技術

　　一、高產天麻栽種中的菌材選擇。一要選用優質、健壯的密環菌，具有“三高三新”的特徵。即：成活率高、發芽率高、產量高;新菌材、新麻種、新方法。 二要選擇和製造培養菌材的段木。以青槓、麻櫟、栓皮櫟、小板慄、錐櫟等亮鬥科樹種為好，直徑以12釐米為宜，直徑大於10釐米的應劈開，同時用刀斧每5寸砍一小口。 三要講究培養方法。即採用堆培、坑培和半坑培等方法，接種量應適當多些，同時在培養期間，要經常檢查、澆水和注意通氣。培養溫度保持在15℃左右，菌材含水量在80%左右3個月左右便可成熟。 四要選取良好的菌材，要木質較硬，不易腐爛;要菌絲體生長旺盛，尖端有白色生長點，菌絲分佈均勻;要菌材新鮮未腐爛。注意菌素變黑的菌材不能用於栽種。

　　二、栽種中的麻種與場地選擇 。用於栽種的麻種最好是白麻，個體要完整，沒有損傷，單個以40克左右為宜。麻米也可以作種，用種少，繁殖快，但收穫較晚。用於作種的天麻應貯藏在地下室或涼爽的地方，地溫不能高於15℃，否則會萌動。運輸時既要止撞傷，又要嚴防強光暴晒。理想的場地要溫暖溼潤，不要陰冷乾燥，一般是林間空隙荒地，沙質土緩坡地，並要有稀疏廕庇。也可充分利用室內、地下室、窯洞、庭院、房前屋後、木本與藤本植物隱蔽下等空閒隙地栽種，每分地可挖6穴，每穴可種三層，可產幹品18公斤左右。也可利用***、短棒、細材，人工創造可適應任何地區的氣候、環境等新的種植方法。

　　三、高產天麻的栽種方法 。由於露天栽種容受自然環境條件的影響比較大。為確保天麻的高產、穩產，生產中多采用室內栽種。一般在在早春或秋冬季節邊收邊種。天麻栽種方法分箱栽和平栽。箱栽：一般用0.75立方米的木箱，為了便於通氣，板皮之間要留有空隙。木箱具體尺寸可視實際情況靈活掌握。栽種箱底要鋪一層填充料，兩邊各放一根樹材，中間位置放上菌材，緊靠菌材的位置上放上天麻種子***塊莖***，以便儘早接菌，最後放上填充料，這樣第一層就種好了。放一層填充料後，可繼續照樣種上第二層天麻種子，但第二層的樹材跟第一層的樹材位置要錯開。最後在箱子上面放一薄層河沙並蓋上闊葉。平栽方法是不用木箱，直接在地面設溝槽鋪料栽種，其餘方法相同。天麻的生長主要從密環菌中獲得營養，所以栽種天麻必須培養出優質的密環菌塊，即菌塊，然後栽種天麻。具體做法是：把菌塊用發菌劑1%的硝酸銨溶液浸泡半個小時分鐘控幹;按培養料配比，提前把鋸末子或稻殼子用水浸溼與砂子拌勻。標準是用手攥出水即可;箱內或槽內鋪4釐米左右的培養料，放上菌塊，100個菌塊撒放菌種2瓶左右，蓋一層培養料，澆透水。可培養10層，最上層蓋9釐米左右培養料。

　　三、高產天麻的技術管理。一是栽種室最好先用石灰或高錳酸鉀溶液進行消毒。樹材要新鮮乾淨，填充料一定要進行消毒處理，在高錳酸鉀一千倍稀釋液中浸泡2小時，然後用清水洗淨。對有地下蟲類的河沙要進行滅蟲處理，噴灑1%的敵敵畏溶液。然後用塑料薄膜蓋嚴進行燻蒸2小時。箱子與地面之間留有間隙，方便通風透氣。寒冷天氣可覆蓋薄膜。二是栽種過程中要控制好環境的溫、溼度。填充料的溫度控制在30℃以下，土壤溼度在70%左右。防止土壤過幹或者過溼度，保持適宜的含水量。噴水後及時鬆土，防止土壤表層板結。此外，還要噴灑氯丹等藥劑預防產生白蟻。在種植天麻時，環境周圍要放一定的鼠藥，防止鼠害。三是病蟲害防治，天麻和其他植物一樣，在生長髮育過程中也會受到病蟲的危害。病害主要是雜菌感染的危害，嚴重時會使天麻塊莖腐爛，雜菌菌絲呈白、綠、黃等顏色，很容易辨別，發現雜菌時必須清除。防治方法是選用密環菌生長旺盛的菌材，培養菌材時應加大用種量，造成蜜環菌生長優勢，以抑制雜菌，栽種天麻的沙土要乾淨，並在收穫翻栽時更換一次，菌材使用2-3年後應全部更換，澆水要均勻，注意調節溫度溼度。栽種前要用對栽種場地進行處理，對於蟲害螻蛄可用50%的綠丹500g、炒香的麥麩25kg、加水7.5L拌均勻後，於傍晚灑於地表，對蠐螬在栽種前用50%的辛硫磷乳油加水30倍，噴於地面再翻於土中，或在生長期用該藥澆灌。

　　四、高產天麻的採收和加工。 一是採收，天麻一般在在秋冬季節進入休眠期後進行採收。先挖去菌塊中的填充料，取出菌材，最後採收天麻的塊莖，一定要注意輕收輕放，防治損傷影響品質。採收後要將天麻塊莖按級別分開。 二是加工，將天麻的塊莖先洗去沙泥，再加穀殼與少量淘米水進行反覆揉搓，去除塊莖上的鱗片與粗皮等。然後清水洗淨，按大小進行分級，放到蒸籠上進行蒸煮30分鐘至1小時，塊莖對著光照不見黑心說明已經蒸透。將塊莖取出攤開、晾乾，然後再用文火進行熱烘，期間一定要經常翻動，保證所有的天麻乾透。還可用細竹籤扎入塊莖體內，以便於內部水分蒸出，同時也可避免塊莖生泡。烘至麻體變軟時及時停火降溫，使麻體回潮後水分向外滲出，然後再烘至全乾即可。