木屑怎樣栽培銀耳

　　木屑栽培銀耳是銀耳栽培的其中的一種方法，你知道這種方法怎樣栽培銀耳較好呢，下面小編為大家介紹一下木屑栽培銀耳，希望對你有幫助。

　　木屑栽培銀耳方法

　　1.備料 宜用闊葉楊、法國梧桐、李、柿等木屑。木屑粉應碎如米糠。忌用含有芳香油等殺菌物質的樹類。

　　2.培養基 銀耳的培養基配方：幹木屑66.5千克，麥麩或米糠30千克，蔗糖1千克，石膏1千克，硫酸鎂0.5千克，黃豆1千克。配製時，先把黃豆浸入水中6小時--12小時，磨成豆漿，與蔗糖、硫酸鎂摻水攪勻，然後把木屑、麥麩、石膏拌勻，倒入混合液中。最後把拌成的培養料裝入廣口瓶中，裝滿壓實。並在瓶口中間打一深2釐米、直徑1.5釐米的接種穴。瓶口包上塑料薄膜與牛皮紙，用橡皮筋兒紮緊。

　　3.接種 把裝好培養料的瓶子，置於蒸鍋內蒸煮6小時，進行高溫滅菌，待冷卻後放入接種箱。把接菌匙、接菌刀、酒精燈也一同放入，然後用高錳酸鉀對空間進行消毒。接種時，用接菌匙挑取花生米大小的銀耳原種，經過酒精燈火焰，放入接種穴，輕輕壓實。包上塑料薄膜與牛皮紙，用橡皮筋兒紮緊瓶口。一瓶500克--750克的原種，可以接種50瓶--80瓶栽培瓶。

　　4.管理 接過菌種後的栽培瓶要及時移入20℃--28℃的栽培室，進行培養。室內設定床架，分4層--6層，間距40釐米。每三天翻動一次。3天后接種穴出現白色菌絲，8天--10天之後，菌絲在瓶中向下蔓延3釐米左右。此時，可將瓶口處的薄膜去掉，用牛皮紙在瓶口處套一紙筒，高出瓶口3釐米左右，再過5天--10天，菌絲就由嫩變粗壯，此時的室內溫度以23℃--25℃為好，空氣相對溼度控制在70%左右。出耳後，空氣相對溼度控制在75%--80%。當銀耳長到直徑約4釐米--5釐米時，可開啟紙筒，將栽培瓶排放於鋪有塑料薄膜的床架上，空氣相對溼度要保持在95%左右，讓菌絲分化，並加強通風。銀耳長至10釐米--12釐米時，即可採收。

　　5.採收 用利刀於銀耳基部整朵割下，用小剪刀把米黃色的基座剪掉。然後再用清水洗去雜質，攤放晒乾或用40℃--60℃微火烘乾。

　　銀耳栽培方法

　　一是銀耳斜架栽培所用的培養基配方是：棉子殼50公斤，麥麩10公斤，石膏粉0.5公斤，白糖0.5公斤，硫酸鎂***含量98%***0.25公斤，磷酸二氫鉀***含量98%農用化肥精***0.25公斤，料、水之比為1:1～1:1.1。

　　二是塔架為立式三角形，架高2.2～2.5米，架頂夾角為30度左右，每層間距為400～500毫米，上下為4～6層，近牆處為單架，斜靠牆上，中間為人字形雙架。接種後的菌袋，從下層依次往上排放，袋子的一頭用細小尼龍繩吊在竹竿上，下頭斜放在下邊竹竿上，接種穴向外。

　　三是管理方法：培養室的溫度保持24～28℃，空氣相對溼度60%;培養5～7天后，菌絲蔓延40～50毫米時，用消過毒的針在穴位上下兩側扎孔通氣，並覆蓋消毒後的報紙或牛皮紙。當每袋中四穴菌絲基本相連時，掀動穴口薄膜給予通風。覆蓋時，使薄膜成皺形，銀耳長至40～50毫米時，去掉覆蓋紙，噴水管理，至成熟採收。收後仍覆蓋紙，保溫保溼，數天後採收第二茬。

　　銀耳栽培流程

　　1. 備料：培養料配置為棉籽殼78%、木屑10%、麥麩10%、石膏粉2%，含水量60-65%。

　　2. 裝袋：用13×55 cm的聚乙烯塑料袋，用裝袋機裝滿***溼重約2斤***,每袋用銀耳專用打孔器打三個眼並粘好膠布，注意兩頭離袋頭5 cm，另一個打中間，進灶滅菌。

　　3. 高溫滅菌：把裝好的培養袋進灶滅菌4小時內達100℃，在100℃下保持12-14小時，出灶移到接種室冷卻，待料溫低於30℃進行接種，接種後移到培養室培養。

　　4. 菌絲培養：在24-26℃的溫度下培養3天，即可移至出菇房。

　　5. 開口：菌絲培養約10-12天，三個孔眼的菌絲以連線，開口出耳。

　　6. 出耳管理：沿三個眼周圍用刀片輕輕割開取掉膠布，蓋上報紙在報紙上噴水保溼，保持菇房溫度22-25℃，溼度85-90%，3-4天就可出耳。

　　7. 出耳管理：經常保持通風，噴水保溼20多天就可採收。

　　8. 烘乾：採完後立即烘乾儲存。