無花果設施種植技術

　　無花果的繁殖方式有多種，一般多采用扦插繁殖，一年中大多月份裡都可扦插，成活率很高。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　苗木定植

　　為防止冬季乾枯和早春低溫凍害，以春栽為好，3月中旬至4月上旬栽植最適宜。也可秋栽，於秋季落葉後，立即起苗定植，但冬季應注意培土防寒。定植密度可根據整枝方式、設施型別等來確定。塑料大棚南北行、日光溫室東西行栽植，一般栽植行株距為2～3米×1.5-2.5米。苗木栽植時應注意深挖穴，施足底肥，修剪根系，填土提苗，踩實，澆足水，根頸培土稍高於地面，然後用1米見方的地膜覆蓋樹盤。

　　整形修剪

　　定幹塑料大棚栽植，定於高度邊行為30釐米，並向中間逐行依次增加10釐米。日光溫室栽植，定幹高度則為前沿第1行30釐米，向後依次遞增10釐米;若南北行栽植，定幹高度也要掌握行內南***前***低北***後***高的原則，形成一定梯度，以適應棚室內的空間和合理利用光照。

　　無花果比較喜光，樹形應以無中心乾的開心形或平面形為宜。生產中主要應用的樹形有自然開心形、自然圓頭形、杯狀形、水平“一”字形和水平“X”形等。但適合於設施栽培的樹形主要是水平“一”字形、水平“X”形和叢狀形。一般行株距為2～3米×l.5-2.0米採用“一”字形整枝;行株距為2～3米×2.0-2.5實用“X”型整枝。

　　1***水平“一”字形。是日本採用較多的一種樹形，特別適合於設施栽培，需搭支架，類似於葡萄的單臂籬架形式。其樹體結構在主幹上著生兩大主枝，左右沿行向水平伸展，每個主枝上按20釐米左右的間距在兩側著生結果母枝，同側間距為40釐米左右。

　　2***水平“X”形。樹體結構是在主幹上著生四大主枝，沿行向每兩個主枝為一側，保持一定的距離水平向前伸展，主枝上間隔20釐米兩側配置結果母枝，整個樹體沿著行向呈扁“X”形，類似於葡萄的雙臂籬架。

　　3***叢狀形。樹冠比較矮小，無主幹，成叢生狀態。幼樹結果母枝直接從基部抽生，成年樹由結果母枝演變而來的主枝抽生結果枝，結果後轉為新的結果母枝，抽生部位較低。

　　修剪無花果以休眠期修剪為主，結合生長期修剪。冬剪時在維持樹體結構的原則下，對更新能力強、新梢易結果、分枝能力差的品種，如布蘭瑞克、瑪斯義·陶芬、蓬萊柿等，應採用短截修剪，促生分枝。短截強度，對幼旺樹和成年樹的主、側枝可適當截留長些，對結果母枝應採取留2～3個隱芽重短截或區域性回縮更新，防止結果母枝上移。同時疏除枯枝、病蟲枝及擾亂樹形的枝條，以穩定樹體結構和樹冠大小。生長期修剪主要是及時除去根櫱、萌條和徒長枝，疏除過密枝，保持良好的通風透光條件。待新梢展葉20～25片時摘心，以控制旺長，促生分枝，增加枝量，提高產量。摘心後要及時抹除過多的分枝和萌芽。

　　肥水管理

　　施肥據測定無花果植株以鈣的吸收量為最多，氮、鉀次之，磷較少，其比例為鈣：氮：鉀：磷=1.43：1.00：0.90：0.30。因此，應特別注意鉀、鈣的施用。氮、磷、鉀三要素的配比，幼樹以1.0：0.5：0.7為好;成年樹以1.00：0.75：1.00為宜。基肥，以有機肥為佳，一般在落葉後的休眠期施用，要求1公斤產量施有機肥1.0～1.5公斤。開條溝或環狀溝施於枝展的下方。在施足基肥的基礎上，每年應追肥***土施或葉面噴施***5～6次。生長前期以氮肥為主，後期果實成熟期間以磷、鉀肥為主，並補充鈣肥***土施、葉噴均可***。

　　土壤追肥應結合澆水進行，開溝追肥、覆土澆水，不提倡地表撒施。果實生長髮育期可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥，以增大果個，提高產量。

　　灌水無花果根系發達，比較抗旱，但因葉片大，枝葉生長旺，水分蒸發量大，故需水量多。因此，必須根據墒情及時補充水分。無花果主要的需水期是發芽期、新梢速長期和果實生長髮育期。灌水方法除傳統的溝灌、穴灌外，有條件的可進行滴灌和噴灌。無花果一次灌水不宜過多，尤其是果實成熟採收期，要避免土壤乾溼度變化過大，應始終保持穩定適宜的土壤溼度，以免導致裂果增多。另外，無花果抗旱力強，耐澇性弱，在梅雨季節要特別注意及時排水，雨後及時劃鋤鬆土。

　　病蟲害防治

　　無花果抗病力強，病蟲害極少，很少噴藥，故常說無花果是天然的無公害綠色食品。常見的病蟲害主要是鏽病、***病和以幼蟲蛀食樹幹、大枝的天牛類。對天牛類害蟲的防治，除在成蟲產卵期進行人工捕殺外，還可對樹幹和大枝塗刷白塗劑***生石灰10份、硫磺粉1份、食鹽0.5份、水30份***防止成蟲產卵。對已蛀入枝幹的幼蟲，可採用挖蛀道用鐵絲刺殺，用注射器向蛀孔注入敵敵畏或殺螟鬆50倍液5-10ml或用棉球蘸藥塞入蛀孔內，並用黃泥堵塞蛀孔口。鏽病可用50%粉鏽寧500～800倍液防治。***病用80%***福美600-1000倍液或50%多菌靈500倍液防治。

　　設施內溫溼度管理

　　據日本資料報道，無花果的自然休眠期與其它果樹不同，其自然休眠期很短，它的低溫需求量***3℃～5℃的低溫時間***僅為80-100小時，或幾乎沒有自然休眠，只要溫度達到一定要求，就能發芽、生長。

　　無花果正常發芽所需的溫度為15℃以上，低於15℃發芽緩慢、不整齊。扣棚時間各地可根據當地氣候、品種特性以及果實成熟上市時間等靈活掌握。一般在1月上旬到3月上旬進行扣棚升溫，從升溫到發芽展葉期間，前期應使白天溫度保持在15℃～20℃，不宜太高，如果溫度>35℃時，就會出現芽枯死或發芽不整齊等現象，以後可將溫度逐步升到20℃-25℃，夜間不低於10℃。空氣相對溼度保持在80%以上，以促進新梢生長。扣棚升溫1月後，白天溫度控制在25℃-30℃，夜間15℃以上，相對溼度控制在60%-70%，以促進新梢充實，花芽分化和結果。2個月後仍保持25℃-30℃的溫度，相對溼度控制在60%左右。該階段後期如室外溫度穩定在25℃以上時，應考慮逐漸除膜，進行露地栽培管理階段。直至10月份霜凍到來之前再進行覆膜，晚上逐漸蓋草簾，以保持生長溫度，一直延續到晚秋，使部分晚熟的果實充分成熟，從而提高產量和經濟效益。

　　另外，無花果是喜光樹種，又是耐陰性較強的果樹。但光照充足，植株的光合作用強，同化效率高，生產的碳水化合物多，可有效地提高果實產量和質量。因此必須注意栽植密度和合理修剪，選用透光性好的棚膜，並保持潔淨等，以改善光照條件，確保無花果正常生長髮育。

　　無花果設施栽培技術

　　一、繁殖

　　扦插繁殖可在冬季選2年生枝條剪截為12-15cm插穗，扎捆沙藏，春季進行扦插，或早春樹液流動前剪穗，清水浸泡24小，時後扦插，扦插密度為15cm×20cm，插深以地上留1個芽為宜。亦可在7-8月以嫩枝扦插，摘除葉片，插穗長度為10-12cm，插深6-8cm即可。

　　壓條繁殖多於春、秋季進行，5-6月亦可。將近地枝條埋壓土中，1個月後可與母株分離。

　　二、定植

　　定植應封凍前15夭-或解凍後10天進行，定植深度6喱米，活土回填，回填時每穴施入複合肥159g或腐熟有機肥5kg，栽植深度以苗木根頸部位較地平線低5cm為宜。植後隨即灌安苗水，雨季摘除苗木2/3葉片亦可定植。溫棚栽植密度以1m×1.5m或1m×1m為宜，呈三角形定植。苗木栽植灌安苗水後待地皮發白後中耕鬆土，定植15-20天后再灌水1次。

　　三、撫育管理

　　1.株形的培養。無花果樹冠內枝條稀疏，適於培養有中心乾的無層形或多主枝自然開心形的樹形，溫棚栽培以從地面分枝形成叢生灌木狀的樹冠為宜。整形時應南低北高，前排為自然開心形，以後各排依次在40cm、50cm處定幹，植株保留2-3個主枝，呈“Y”字或3枝45°排列，中心幹有無均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留30-50cm，其上按適當間隔配置2-3個副主枝，以擴大結果面。亦可直接在主枝上配置結果枝組。樹形整形完成後，每年只疏除無用徒長枝、密生枝、下垂枝和乾枯枝，儘量多保留壯枝結果。以收秋果為主的品種，因結果部位多在當年生新梢的中下部，對枝條可適度短截。夏果品種的花芽多著生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響產量。對分枝少或結果部位逐年外移的無花果樹，冬季可適當重短截，以促發新枝。部分枝條可剪留基部2-3個葉芽。無花果枝條組織疏鬆，剪口癒合緩慢，冬剪後常使剪口下2-3cm枝條幹枯，影響剪口芽的生長，故大枝剪鋸口應塗抹接蠟或包紮地膜及其他保護劑，小枝則可適當提高短截部位。

　　2.施肥及溫溼度管理。無花果基肥在落葉前後結合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生長前及果實急速膨大期分期施用為宜。無花果對水分要求不嚴，但灌水不宜過多。生長季白天溫度控制在20-25℃，夜間溫度不低於8℃，空氣相對溼度控制在70-80%，冬季溫棚溫度不低於-15℃即可。

　　四、主要病蟲害防治

　　無花果的病蟲害較少，常見的造成較大為害的有桑天牛、根結線蟲和果實***病等。桑天牛的防治，採用毒籤堵塞;防治根結線蟲目前主要是避免老園連作和對苗木進行檢疫消毒以及對土壤消毒處理;對果實***病應在夏秋季果實發病前及早噴布200倍液石灰倍量式波爾多液，或75%百菌清600-800倍液加以防治。後者施藥的安全間隔期***最後1次施藥距收穫的天數***為7-14天。

　　五、採收、貯藏和加工

　　無花果成熟期較長，果實在夏秋季節漸次成熟、宜分批採收。充分成熟的果實.頂端小孔微開，外皮上網紋明顯，風味最佳，但不耐貯運。市場鮮銷的果實應當提前採收。果實多漿汁，長期接觸易引起面板炎症，經常採果需戴矽膠手套操作。成熟無花果極易腐爛變味，紅色品種更易變色，即使短期貯藏也需0℃的低溫和85-90%的空氣相對溼度。隨採隨售，不宜久貯。短期貯運，將果實先用SM保鮮劑浸漬，撈出晾乾，然後放入果箱中待運。如使用帶矽窗加蓋密封的水果週轉箱，保鮮效果更好。充分成熟的無花果去皮後，以濃縮糖液浸泡1-2天后，取出乾燥，即可製成糖漬無花果乾，也可製成無花果果醬。