無花果種植前景

　　無花果味道甜美，香味特別，各種年齡階段的人都喜歡食用，那麼無花果種植的前景如何?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　無花果具有廣泛的營養價值和藥用價值，在我國已有千餘年栽培歷史。但從前大量栽培未受到應有的重視。基本上處於宅旁園地零星種植的狀況。近年國內外研究證實，無花果不僅味美可口，口感奇特。營養豐富。而且其果、莖、根、葉均含有多種有益於身體康健的微量元素。還富含食療保健、增強人體免疫能力的事物，具有顯著的抑瘤抗癌功能。因而被譽為21世紀人類康健的“守護神”。目前世界無花果產量約為250萬噸，人均0.04公斤，而我國產量不足3萬噸，人均0.025公斤，因此無花果具有廣闊的市場前景。為此。國內外都十分重視無花果的研究開發工作。其系列產品已身價倍增。無花果鮮果及其果汁飲料、果脯、果醬、果酒等系列產品產業化後，不僅動員農副產品加工業、食品工業的發展，還勢必帶動無花果種植業的同步發展，前途廣闊。

　　無花果的發展前景

　　無花果，我國雖已有千餘年栽培歷史。但集約栽培未受到應有的重視。基本上處於宅旁園地零星種植的狀況。沒能進入商品出產。近年國內外研究證實，無花果不僅味美可口，口感奇特。營養豐富。而且其果、莖、根、葉均含有多種氨基酸和有益於身體康健的微量元素、維生素及多糖類事物。還富含食療保健、增強人體免疫能力的事物，具有顯著的抑瘤抗癌功能。因而被譽為21世紀人類康健的“守護神”。為此。國內外都十分重視無花果的研究開發工作。其系列產品已身價倍增。

　　無花果具有廣泛的營養價值和藥用價值。其果實柔軟味甜、營養豐富，含蛋白質1.0、碳水化合物12.6、粗纖維1.9，乾製果.中含糖量高達75左右，鮮果中含糖量為15～2O。現已知其含有18種氨基酸，其中10種為人體所必需，含量最高的天門冬氨酸***0.475～O.493***，具有抗疲勞作用;並含多種維生素其中維生索A、C尤其豐富，維生素C含量是葡萄的2O倍，高居各類水果之首，微量元素總量是柑橘的2.3倍、桃的8倍。此外，還含有豐富的糖、酶類和有機酸。其果可以藥食兩用，中醫用它健胃清腸，消腫除毒，如治腸炎、痢疾、便祕、痔瘡、喉痛、癰瘡疥癬等;其葉可以治痔瘡、腫痛、肉痛等，有報道表明它還具有一定的療治高血壓作用。最引人矚目的是無花果含有多種抗癌活性成分，因此具有抗癌作用，故有人稱其為“抗癌鬥士”和“21世紀人類康健的守護神”。目前國內外有關無花果抗癌方面的研究十分活躍。

　　無花果研究和開發現狀

　　1.產業現狀及前景

　　無花果為桑科植物無花果***Ficuscarica L.***的聚花果，具有廣泛的營養價值和藥用價值，是一種特殊的果品和天然植物藥物。其果實柔軟味甜、營養豐富、性味甘平、無毒，主開胃，止瀉痢，治五痔、咽喉痛、疔、疳、脫肛、便祕、無名腫毒等症。無花果的根、莖、葉、果均可入藥，具有清熱除毒、止瀉潤腸、明目生津、減肥瘦身美容等功能。現代醫學研究證實，無花果含有18種氨基酸***10種為人體所必需***、多種維生素和礦事物，特別是富含黃酮、多糖等具有防治心血管疾病和老年性痴呆症的生理活性事物，還含具有抗癌功能的呋喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等事物，有提高人體免疫力，抑制四種癌細胞發生發展的神奇功能。因此，無花果被人們稱為“抗癌鬥士”和“21世紀人類康健的守護神”。

　　目前，無花果系列產品，除本國銷售外，凡是出口到日本和東南亞一帶，由於這些島國限於土地資源饋乏，不成能有所發展，只有依賴***。近年果汁飲料在西歐市場頗有潛在力量，特別是具有保健功能的果汁飲料和無公害、無汙染的果品更加引人注目。單就國內來說，目前市場上只有無花果初加工產品銷售。無花果鮮果及其果汁飲料、果脯、果醬、果酒等在全國各地均未大量上市，在國外也很少見。特別是飲料系列，雖說國內市場上各種飲料事物名稱繁多，但純屬天然果汁型以及營養保健型飲料均不突出，縱然有一定市場的，也多為司空見慣的果實加工而成，而且以假亂真現象屢見不鮮。因此，尋求一種營養保健功能，色澤、口感比較好，又不新增色素香精、防腐劑、純天然、高品位的飲料是人們所期待的，也是頗有發展前途的。另外，在無花果中還能提出取得很多功能元素和頗有價值的貴重藥品。無花果系列產品產業化後，不僅動員農副產品加工業、食品工業的發展，還勢必動員醫藥和精細化工業的同步發展，前途廣闊。

　　2.目前栽培現狀

　　無花果的栽培歷史雖然悠久，但系統地開展栽培技術研究工作起步較晚。我國自20世紀80年代開始進行無花果的研究工作。隨著各國對於無花果研究工作的進展，尤其對於無花果藥用和保健價值的逐步熟悉，以及用於療治癌症的研究進展，使人們對於無花果的經濟價值產生了新的熟悉。目前，世界無花果年產量約為250萬噸，而我國年產量不到0.6萬噸，排在世界22位。我國無花果多為零星栽培，全國栽培面積只相當於蘋果栽培面積的1/1220，是柑桔栽培面積的1/420，屬國內栽培面積最小的果樹種類之一。因而無花果具有廣闊的市場前景。