怎樣養福壽魚

　　福壽魚的活動範圍隨水溫的變化而異，一般棲息於水的中上層，中午水溫升高則叢集在表層覓食，傍晚水溫逐漸降低又從表層遊向中表層覓食，不過福壽魚怎麼養呢?以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　福壽魚的介紹

　　名字：福壽魚***羅非魚***地理分佈：廣泛分佈於非洲大陸的淡水和沿海鹹淡水水域繁殖方式：卵生。氣候帶：熱帶該魚屬於麗魚科Cichlidae，羅非魚屬Tilapia***有稱麗鯛科，麗鯛屬***，是珠江水產研究所於1978年7月，把自泰國引進的尼羅羅非魚作為父本，莫三比克羅非魚為母本雜交得到的子一代。福壽魚體形與尼羅羅非魚相似，呈灰綠色。適宜生長溫度為20―35℃，主要適合我國南方地區養殖。羅非魚指鱸形目、麗魚科、羅非魚屬***Tilapia***的魚類。該屬計有100個品種以上。

　　羅非魚原產於非洲，適應性強，為廣鹽性熱帶魚類，，遠在4000年前就開始被養殖。成為重要的養殖物件，已被養殖的約15種。由於它具有繁殖快、生長迅速、產量高、雜食性、病害少，以及適合淡水和海水養殖等許多優點。因此，被譽為人類動物蛋白質重要來源的“奇蹟魚”。改良品種吳郭魚，體長可達57公分，一般在15～30公分，繁殖期3月至11月。

　　福壽魚的飼養方法

　　1、清塘：魚塘5～8畝，水深1.5～2米，水源好，排注水方便，有增氧裝置，下苗前排水清塘，徹底消毒，每畝用茶餅25公斤拍灑，殺死池中野雜魚，如發現雜蝦加施1.5～2PPm的敵百蟲。

　　2、施基肥：池塘或新挖塘水質瘦、需施糞肥***雞糞或鳥糞***每畝250公斤，綠肥150公斤，3～5天后，塘水深褐色，說明浮游生物已繁殖起來，透明度15～20cm，就可以下苗。

　　3、放苗方法：首先進行吊水試苗，以免造成消毒池塘後發生意外事故，以福壽魚為主體，畝下苗尾數福壽魚5000尾搭配青、草、鰱、鯝、鯉、淡水鯧、鯰等280尾，要求規格齊全。一次性投苗。

　　4、加強日常管理：投飼料，根據實際情況，就地取材，科學養魚，利用畜糞、豬糞、牛糞廁所糞便，食品廠、麥麩、玉米及鴿糞。每畝每天15～25公斤，草料可視搭配草魚的具體情況而定，投料時間每天投2次上午8～9時，下午4～5時。

　　5、生長檢查：每隔10～15天就得抽樣檢查魚的生長情況，以確每日的投料量。

　　6、加強巡塘管理和收穫：整個養殖過程，保持水位，主養是福壽魚，適應性強，因溫度偏高，水質偏肥，魚生長更快，早、晚定時巡魚塘，發現情況及時處理。當福壽魚下塘100天，每公斤10～12尾就可以下網收穫上市。以利提高經濟效益、社會效益。

　　福壽魚的病害防治

　　1.潰瘍病：該病是由於魚體露出水面凍傷引起的。常見於背部，多發生在露天溫水池。防治方法：注意更新水質，儘量不使魚浮頭。越冬池上儘可能加蓋頂棚，防寒保溫。

　　2.爛鰓病：此病是由斜管蟲寄予生於鰓部，車輪蟲寄生於體表，或由細菌感染所致。病魚口部張大，浮於水面，體表變白，鰓蓋發紅，眼球白濁，鰓葉壞死變白，常因呼吸困難致死。發病後可用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑***5：2***，按每立方米水體0.7克，全池潑灑。

　　3.水黴病：此病是由於水黴菌和綿黴菌感染所致。患處出現俗稱生毛的絮狀菌絲，使組織壞死，遊動失常，最後瘦弱而死。水溫在15℃以下時，最易感染此病。防治方法：提高水溫，每立方米水體用4克食鹽和4克小蘇打合劑全池潑灑，有較好療效。

　　4.小瓜蟲病：病魚體表和鰓、鰭基部可見大小不等的小白點，俗稱白點病，這是小瓜蟲寄生引起組織感染化膿所致。小瓜蟲的適宜水溫為16℃-18℃，所以極易在越冬期出現。防治方法：用2毫克/升硝酸亞汞藥浴1.5-3小時，並可用0.1-0.2毫克/升硝酸亞汞全池潑灑。

　　福壽魚的食譜

　　福壽魚蒸蛋

　　材料

　　主料：福壽魚***1條，1斤左右***、土雞蛋***3只***、姜***5片***、蔥***1根***、香菜***1棵***調料：油***3湯匙***、蒸魚醬油***4湯匙***、白糖***1/4湯匙***

　　做法

　　1、將3只雞蛋打入碗裡，用空雞蛋殼盛3蛋殼涼開水倒入碗裡，用筷子順一個方向攪打15分鐘。

　　2、洗淨福壽魚，在魚背處橫切一刀，灑1/2湯匙鹽抹遍魚身醃一下。洗淨蔥姜和香菜，蔥和香菜切成段，姜切成絲。

　　3、煮沸鍋內的水，在福壽魚的魚腹內塞入少許薑絲，放入鍋內大火隔水清蒸5分鐘。

　　紅燒魚

　　材料

　　魚一條，蔥2-3顆，芫荽1顆，辣椒半個，薑片少許，薑絲少許，油，醬油，糖，雞精一點，蠔油一點，鹽少許，清水一碗，生粉少許，辣椒絲

　　做法

　　1、把殺好的福壽魚洗乾淨,尤其是魚肚子的黑膜一定要弄乾淨,這樣才不會有泥味. 兩邊的魚背斜著各劃三刀.在魚的兩面和肚子都抹上少許鹽.醃幾分鐘後把血水 倒掉,肚子裡塞些蔥白和薑絲

　　2、把鍋燒熱後,拿兩片姜擦直鍋.再倒油.魚的兩面都拍些幹生粉.然後放到鍋裡,用 小火把兩面都各煎幾分鐘後剷起來

　　3、在另一空碗裡放進醬油,少許鹽,糖,一點雞精或蠔油.加入一碗清水和少許生粉 拌勻後備用

　　4、鍋裡再倒些油,把剩下的薑片和蔥白放進鍋裡爆香.把上面的醬汁倒進燒開後 把煎過的魚放進鍋裡,倒少許料酒,用中火燜15分鐘左右,燜的時候,魚的兩面都 要燜透,這樣才入味.如果汁太稠了,要加點水

　　5、最後把辣椒絲,薑絲,剩下的蔥段都放進鍋裡再燜2分鐘,即大功告成