山區土雞放牧飼養技術

　　地方土種雞以肉質細膩、昧美、口感好，營養價值高而著稱，深受人們的喜愛。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、飼餵前的準備工作：

　　1、場地選擇：雞場應選擇地勢高燥、水源充足、排水方便，環境幽靜

　　的草地、河谷、林地、果園等，陽光充足的地點。

　　2、雞舍建設：在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈***石棉瓦或尼龍布***做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網或鐵絲網圈圍***冬天改用塑料布保曖***，雞舍內用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據養殖數量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用於夜間棲息和風雨天避雨。

　　二、雛雞品種的選擇

　　為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，儘量在本地無傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規範、防疫制度健全的育雛廠調運，雞的品種可選用抗逆性強的優良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

　　三、雛雞的飼養

　　1、適時開食和飲水：雛雞先在舍內飼養，在雛雞入舍後1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配製0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質，緩解應急反應，便於胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫***20—22℃***，雛雞一般在出殼24小時後開食，最初時可喂碎米，3日齡後改喂全顆料飼料。

　　2、控制好雞舍內的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃***指與雞背部同高處的溫度***以後每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最後降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成牆，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、幹鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。

　　3、光照要適當：1日齡小雞光照相23小時***燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可***，2-15日齡每天減少1小時，16日齡後不再補充光照。

　　4、舍內飼養密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。

　　5、注意通風：雞舍內要通風，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風。

　　6、定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利於雞的生長髮育。

　　四、放養的時間及放養的密度：

　　在舍內飼養20天后，即可選擇晴天放養。最初幾天，每天放2-4小時，以後逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉入舍外飼養，初進林地時要用尼龍網限制在小範圍內，以後逐步擴大，最好用絲網圍欄分割槽輪放，放一週換一塊地方，每畝地100---150只即可。

　　五、飼養管理：

　　雛雞階段用全價飼料。第一週齡每天喂6次，第二週齡每天5次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周後逐步過渡到成年雞料，並減少飼餵數量。放養第一週後，早、晚各喂1次，第二週每晚一次，對品質較高，生長快的土種雞5周齡後可逐步換為穀物玉米等雜糧。

　　六、疾病防治

　　1、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗;5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻;10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水;12-15日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免;20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗;30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗後可在飼料或飲水中新增Vc、速補14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。

　　2、藥物預防：4-21日齡雞白痢最易發生，從第3日開始在飼料中添加藥物預防。預防藥物如青黴素、土黴素、大蒜汁等;15-60日齡易發生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青黴素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續飼餵。在肉雞中後期防治疾病儘可能不用人工合成藥物，多采用中藥及採取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

　　七、適時銷售：合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短肉中水分含量多，營養成分積累不夠，，鮮味素及芳香型物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準。飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及小公雞生長快於母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市;中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質鮮嫩，是體質、質量、成本三者的最佳時期。

　　八、加強管理

　　1、病死雞的處理：如發現病雞及時隔離，死雞應立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。

　　2、雞舍衛生及消毒：舍內用具及物品應經常清洗、保持乾淨。舍內雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，並用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液燻蒸。同一塊林地放養2—3年後要更換另一塊林地，讓林地自然淨化2年以上，待全面消毒後再養雞。

　　3、嚴防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網、尼龍網或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

　　4、注意天氣變化：要及時收聽當地天氣預報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風、防雨、防漏、防害工作。

　　土雞養殖技術要點

　　一、優良雞種選擇

　　選擇抗病力強、耐粗飼、飼養同期120天以上，肉鮮味美、市場銷售價高的雞種，主要有青山黑雞、靈山雞等土雞。

　　二、土雞飼養管理

　　購進的雞苗必須經過20-30天育雛，採用火爐或紅外線燈保溫，地面墊上消毒乾燥的木花、幹稻草等墊料，防止球蟲、白痢等疾病的發生。育雛房要求既通風又保溫。

　　1、溫度 育雛的首要條件，要求溫度均勻，恆定，切忌忽高忽低。初生小雞開始育雛，必須給以較高的溫度，一般35℃以上對小雞更有利於卵黃的吸收和抗白痢。第二週開始，每週降低2-3℃，並根據氣溫情況，在4-6周齡放養前脫溫。

　　2、飲水 育雛第一天雛雞飲用3-5%糖水及電解多維，炎熱季節提供涼開水，寒冷冬季提供20℃的溫開水。經過長途運輸的小雞，抵抗力降低，前三天在飲水時適當新增一些抗菌藥物、維生素等。

　　3、喂料 一般要在小雞飲水3～6小時之後，全部小雞飲到水後才提供飼料。前3天飼料中加入防白痢藥物，小雞採食量少，消化吸收功能不完善，需要提供優質的營養較高，有豐富維生素和礦物質的飼料，提高雛雞免疫力。第一週採用少喂勤添的方法，每天喂料6-8次，並適量新增石砂，以助消化。