肉種雞的飼養管理技術

　　雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　***一***空舍的處理：此項工作要在出欄後3～5天內完成。

　　1.清舍：

　　***1***清理飼餵裝置;

　　***2***清除雞舍屋面、牆壁等灰塵，撤出取暖裝置;

　　***3***撤出網鋪，清理架杆上的糞便及灰塵等;

　　***4***清除地面糞便，如果是土地面，則將地面清除2～3公分為宜;

　　***5***同時打掃工作間衛生;

　　***6***將清除的地面土換上相同厚度的新土;

　　***7***搭或安置取暖裝置和網鋪。

　　2.空舍消毒：進行三次。

　　***1***用3%火鹼溶液徹底噴灑消毒，不留死角;

　　***2***在進雛前五天進行一次燻蒸消毒，要將所有的工具，飼餵裝置，掏糞用具，工作服等放在飼養間一併燻蒸消毒。燻蒸前，要將雞舍封閉，溼度達70%，溫度達21℃以上，同時保證安全。封閉24小時以上。

　　***3***進雛前一天用好易潔消毒劑徹底噴霧消毒，同時增加舍內溼度。

　　***二***進雛前的準備

　　1、準備好雛雞飲的涼開水，盛水器具要加蓋，確保無汙染;

　　2、準備好腳消毒槽或消毒墊，內放3%火鹼液;

　　3、檢查舍內其它準備情況***包括工作服、鞋、帽、鋪紙、開食和盛水裝置等等***;

　　4、取暖裝置試燒和檢測升溫情況，能否達到育雛時所需溫度等;

　　5、準備好飼養日記，指導意見卡;

　　6、紮好育雛間，每2000只雞保證60平方米;

　　7、地面灑水，爐上坐水增溼;

　　8、再次用好易潔消毒劑刷洗開食盤和雛雞飲水器，並用毛巾擦乾後備用。

　　***三***進雛後的工作

　　1、消毒槽或消毒墊每天清理一次;

　　2、雞入舍後開口藥必備;

　　3、免疫程式要嚴格執行規定;

　　4、帶雞噴霧消毒要經常做，避開用疫苗前後24小時;

　　5、水質消毒，避開用疫苗前後24小時，用好易潔消毒液飲水，用兩天停一天，周而復始到出欄;

　　6、 每天作好飼養記錄***包括料量、死淘數、用藥、用疫苗等情況記錄***，並妥善保管;

　　7、 進舍必須換工作服、鞋、帽等;

　　8、 每天要看好溫度、溼度、通風換氣等;

　　9、 每天要觀察雞群，觀察飲水和採食量、糞便變化等;

　　10、每天要擦洗料桶、飲水器等，保持飼飲衛生;

　　11、每天清理糞便。

　　***四***進雛後各日齡管理要點

　　1、進雛後前七天的操作程式

　　***1***雛進舍放鋪後，淘汰殘雛;

　　***2***給雛雞飲水，注意對飲水困難的雛雞，要人工強行給水，以防脫水，要飲用涼開水***水中加5%多維糖、飲開口藥***，水溫19～24℃為宜;

　　***3***要保證足夠的料位，要少給勤添;

　　***4***觀察雞群，對有扎堆，張嘴等現象時，要調節溫度、溼度和通風換氣;

　　***5***實施合理的光照程式;

　　***6***應用隔欄飼養，每500～700只一欄，直至出欄;

　　***7***保證雞舍溼度均衡，前三天溼度70%，4天以後逐漸降低，21天以後降到55～60%;

　　***8***五天後逐漸更換料桶、飲水器，使之儘早熟悉和使用飲、食裝置;

　　***9***逐漸撤掉墊紙或墊料;

　　***10***做好新城疫油苗免疫，杜絕漏免;

　　***11***搞好通風換氣。不能因為通風而降低舍內溫度，更不能為了保溫而不通風換氣，冬季在通風換氣前要提高舍內溫度，不能讓風直接吹到雞身上，不能用天窗通風;

　　***12***及時擴群，防止密度過大影響增重和發病。

　　2、8～14日齡的管理

　　此階段為免疫周，有兩次疫苗都在此日齡段進行，要確保免疫成功，雞舍環境需要進一步改善，機體素質需進一步提高，同時要按免疫程式去做。取疫苗時一定要備保溫瓶，用過的疫苗一定要焚燒，做到只只免疫。根據雞群狀況，免疫前可適當用多維和免疫增強劑賜能素，能增強免疫效果。

　　注意觀察雞群，在此周，對有異常變化的雞群要用預防呼吸道病及大腸桿菌病的藥物，進行預防或治療。適當擴群，降低密度。

　　3、15～21日齡的管理

　　此周除有一次免疫外，重點工作是更換料號，從17日齡開始，每天要在1號料中增加2號料，週末更換完畢。

　　4、22日齡至出欄的管理

　　***1***堅持每天帶雞噴霧消毒一次;

　　***2***堅持水質消毒，飲兩天，停一天;

　　***3***適當選用抗病毒藥預防3～5天;

　　***4***對雞群狀況不好的在用藥前後用優質多維飲水，保護腎臟功能;

　　***5***加大通風量，掌握舍內恆溫控制;

　　***6***30日齡後舍溫保持在20℃～21℃之間;

　　***7***38日齡開始換飼料，由2號料向3號料過渡，42日齡後全部用3號料，注意不能提前更換，以保證催肥效果;作好出欄準備工作，確定出欄時間後，要整理好飼養日記並備案留存。

　　雞的食用禁忌

　　1.雞肉+芹菜=元氣損傷。

　　2.雞肉+鯉魚=雞肉性溫，有補中助陽之功效，而鯉魚性平，可利水下氣，兩者同容易引起身體不適。

　　3.雞肉+芥末=雞肉性溫，有溫補功效，有芥末性熱，若兩者同食容易引起上火，有損人體健康。

　　4.雞肉+芝麻=同食會導致中毒。

　　5.雞肉+菊花茶=同食會導致中毒。

　　6.尾脂腺：含有致癌物，不能食用。

　　雞翅膀、雞腳均能動風、生痰、助火，故肝陽上亢者忌食。