養殖山瑞鱉技術

　　山瑞鱉又叫山瑞屬龜鱉目、鱉科下動物，生活于山地的河流和池塘中，以水棲小動物為食、軟體動物、甲殼動物和魚蝦等為食。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的山瑞鱉的養殖技術，希望能夠對您有所幫助。

　　山瑞鱉的養殖技術

　　山瑞鱉又叫山瑞，是一種水生動物，水生動物外形呈圓形與俗稱“甲魚”的中華鱉十分相似;山瑞鱉較為肥厚，體積比一般的中華鱉大很多，且頭兩側有好些疣粒。體長30—40釐米，寬23釐米左右，體重20千克左右。廣義上指龜鱉目的統稱。狹義上指龜科下的物種。

　　可以與中華鱉相區別的是烏龜。烏龜***Chinemysreevesii***別稱金龜、草龜、泥龜和山龜等。在動物分類學上隸屬於爬行綱、龜鱉目、龜科，是最常見的龜鱉目動物之一。頭部較大，呈圓錐形，為烏黑色或黑綠色，吻部向前突出，並形成管狀吻突，鼻孔開口於吻突端，常見它露出水面進行呼吸，眼睛在頭部的側上緣。面板柔軟而粗糙，沒有龜那樣的角質盾片。頸部較長，頸的基部兩側和背甲的前沿各有一團肉質鼓釘狀突起的大瘰粒，背盤前緣有一排粗大的凸粒，身體較厚，背、腹兩面是由骨板包著的，左右兩側連結起來，形成一副特別的“鎧甲”，背面深綠色，上有黑斑;身體腹面白色，佈滿黑斑。甲的周圍有寬而肥厚的革質皮膜，恰似短裙，所以叫做裙邊。四肢扁平，後緣薄，似槳狀，也是烏黑色或黑綠色，趾間有發達的蹼，都具3爪，適於在水中游泳和潛水。雄性的尾巴狹而長，可超出裙邊，雌性尾寬而短;據此，可以區分出它的性別。

　　山瑞鱉的生活習性

　　山瑞鱉喜歡生長在石山區的小溪石縫中，故有“山珍”之譽。山瑞鱉生長的最佳水溫為25～32℃。當水溫在37～38℃時，山瑞鱉表現得十分難受，很容易被熱死;在水溫12℃時，山瑞鱉的活動減少，不攝食，進入泥沙中休眠，但不像一般中華鱉那樣持續性冬眠，只要氣溫回升到20℃以上時，它便會鑽出水底外出覓食。

　　山瑞鱉是以動物性餌料為主的雜食性動物。在自然界，它吃小魚、小蝦、昆蟲、蠕蟲等;在人工養殖情況下，人們喜歡餵食福壽螺肉、田螺肉、蝸牛肉、蚌肉、魚肉、動物內臟下腳料及蚯蚓和蠅蛆等。山瑞鱉一般都在晚上大量攝食，投喂量一般是它體重的5%一8%。

　　山瑞鱉的生長

　　每年每隻雌山瑞鱉產卵l一2次，少數產3次，每次一般產卵5一15枚，大個體的有時可產卵20多枚。山瑞鱉卵白色，呈圓形，直徑15—20毫米，重10—13克，受精後的卵在動物極有一個白色亮區，直徑為4—7毫米，如果卵產出3—5天后沒有白色亮區出現，說明卵沒有受精。山瑞鱉一般在春季和夏季交配繁殖，繁殖時雌性在向陽的沙灘或泥地挖坑產卵，每年產卵二次，少數三次，每次產3-20枚以上潔白色的卵，產卵完畢用沙土或泥上把卵覆蓋起來，藉助陽光的熱能進行孵化。卵圓形，孵化期約30天以上。經1個月的自然孵化成幼仔。幼鱉出殼後，自己會爬到水域中。

　　卵生：5～10月繁殖，6月為盛期。雌龜在夜間於向陽而潮溼的岸邊沙灘或泥地上挖穴產卵，穴深11～18cm。產卵場所距水面不超過2m。習性：棲息於江河，山澗，溪流中。以軟體動物及魚，蝦為食。每年產卵二次，少數三次，每產3-18枚。

　　山瑞鱉的棲息環境

　　山瑞鱉白天多棲息在山澗、水溝、河道、淺灘、池塘草叢的沙泥中。在人工養殖情況下，白天它也喜歡鑽人泥沙，所以人們也叫它沙鱉。山瑞鱉是變溫動物，當溫度下降到12℃時，便蟄伏在沙泥或石頭底下進入冬眠狀態。當翌春溫度回升到18℃—20℃時，便甦醒過來開始覓食。山瑞鱉，的最適溫度是25℃—32℃。在最適溫度期間，山瑞鱉攝食最旺盛。水溫高於37℃—38℃就有熱死的危險。

　　山瑞鱉的養殖技術

　　稚鱉暫養

　　經過80天左右，稚山瑞鱉便可孵出。剛孵出的稚山瑞鱉重6～7克，卵黃尚未吸收完畢。這時不宜捉動，以免損傷稚山瑞鱉，讓其在孵化器內自由爬動，無需餵食。2天后移到另一木盆或膠盆中暫養，盆底鋪3～4釐米厚的沙，注水2釐米深，使稚鱉能將頭露出水面呼吸。直徑40釐米的盆可放稚鱉20只左右。每天分上、下午各投喂一次。投喂的餌料為紅蟲、切碎的蚯蚓、魚肉、禽畜肝臟等。投喂量為山瑞鱉群體總重的10%左右，也可投喂甲魚配合飼料。

　　山瑞鱉暫養階段，因為盆小水少，易受氣溫影響，溫差變化較大，宜放在室內飼養。注意保溫。每天應換水1～2次，換水時溫差不要超過5℃。稚山瑞鱉經20天左右暫養就可轉入稚鱉池培育。

　　鱉池建造

　　稚鱉池一般為水泥池結構，面積不需很大，5～10平方米即可，池深50～60釐米，水深30釐米，池上方需拉遮陽布降溫。池的一邊設休息臺，面積約為池的1/5～1/4。休息臺以25度斜面與水面相接，方便稚鱉上岸休息。池底鋪沙5cm。

　　放養密度

　　稚山瑞鱉經暫養後轉入稚鱉池培育。入池前，用10毫克/升的高錳酸鉀溶液浸泡消毒15分鐘。初始放養密度以每平方米40～50只為宜。稚鱉池最好放養些水浮蓮，一則降低水溫，淨化水質，再則還能充當附著物。隨著稚鱉的生長，根據生長規格，養殖密度要及時調整。當生長到40～60克，每平方米水池放養30～40只;生長到100克以上，每平方米放養20～30只。通常每隔2～3個月分疏一次。

　　飼養管理

　　1.餌料選擇及投喂餌料種類選擇黃粉蟲、鮮畜禽肝臟、新鮮魚肉等。餌料臺用木板製作並固定於池邊，作為盛放餌料之用。水溫在28～30℃時，每天喂3次，分別在8時、12時、17時投喂;水溫在25～28℃時，每天喂2次，分別在9時、16時投喂。每次投喂量以投喂1小時後吃完或剩少許餌料為宜。黃粉蟲主要用於前期投喂，可到花鳥市場購買黃粉蟲種，用麥麩等飼料在家自己培育。畜禽肝臟、魚肉等餌料到菜市場購買，在養殖前期要剁碎後投喂，在養殖中後期要切成小塊投喂。2.水質調節依靠換水、換沙來調節水質。換水水源為食用自來水，也可選用江河水、水庫水或井水。春夏季每天換水兩次，秋冬季每天換水一次。每次換水應在山瑞鱉吃完餌料後為宜，每次換水量為原池水的2/3。底沙每兩個月換一次，每次全部換完，新沙用濃度為50毫克/升高錳酸鉀藥液浸泡消毒30分鐘後再放入鱉池。3.水溫和光照調冬春季，當水溫低於25℃時，採用人工加溫方法調節水溫，加蓋塑料薄膜保溫。每個養殖池使用120瓦水槽用加溫棒和60瓦電燈泡各一個，進行控制水溫和增加光照，將水溫控制在25～30℃之間，絕大部分時間控制在28～30℃之間。夏季水溫超過32℃時，在池邊用鴻運扇吹風降溫。冬春季陽光充足時，拉開塑料薄膜，將山瑞鱉集中於陽臺的2號池晒背，晒背最好在上午9～10點進行，每次晒背1～2小時，增加光照時間，促進鈣和維生素D的轉化和吸收，提高山瑞鱉的抗病力，也可起到消毒殺菌的作用

　　親鱉培育

　　11月，從馴養塘選擇體格健壯的山瑞鱉***3∶1***作為人工繁殖的親鱉移進親鱉培育池進行培育。親鱉培育池搭建有塑料膜保溫棚。培育池面積260m2，磚砌結構，內批擋，池底放置20cm厚的黃泥，水深1m，設有食臺和晒背臺，池一端建一20m2的產卵沙場。用鍋爐加溫保持池水溫在25℃左右，投喂以動物性飼料為主，適當輔喂全價配合鱉飼料和青飼料。加強水質管理和疾病預防，並每月施放光合細菌1次。

　　在人工控溫條件下，山瑞親鱉可在水溫22℃～25℃時交配，交配15～20d後母鱉便開始產卵。產卵是在下半夜進行，母鱉爬上沙場，找好位置，挖窩產卵，產卵後爬沙掩蓋。

　　孵化室10～15m2，四壁及頂面覆蓋保溫泡沫板，沿牆根築一條小水溝並注入水及少許細沙;懸掛一盞消毒殺菌用的紫外線燈，用電爐提溫，用恆溫器控制電爐來控制室內溫度。

　　親鱉產卵3d後，把受精卵收集到孵化室，裝箱孵化。方法為：先在50cm×40cm×15cm的木箱底面輔上3cm厚的孵化沙，然後按卵間距1cm、動物極***白點***向上排放好鱉受精卵，再覆蓋孵化沙10cm，擺放在鐵架上，人工控溫進行孵化。孵化沙須經過篩選、去雜質、消毒和曝晒，調好沙溼度***溼度為4%～5%，即用手抓成團鬆手後散開為宜***。經過60d左右的孵化，稚鱉即可破殼而出。

　　孵化過程中，嚴格控制室溫在30±2℃，控制室內空氣溼度在80%～85%，保持孵化沙溼度。

　　馴養技術

　　從山區或市場上選購體重1～2kg，且無傷無病、健壯無畸型、面板光亮、背甲後緣裙邊較厚並較堅挺、行動敏捷的野生山瑞鱉。

　　馴養研究

　　廣西梧州糧油食品進出口支公司於1980年及1984年進行了山瑞鱉的生態和人工養殖試驗及產卵習性的研究，為山瑞鱉的人工養殖開創了門路。他們的試驗結果表明：

　　①成鱉在當年池養，飼養67天后，可增重27.18%，成活率為99%。

　　②當年孵化出的幼鱉經過5～6個月的培育，由平均重6.5克，增重到20.5克，成活率77.8%，6個月以後的山瑞鱉對環境和食物的適應性強，人工飼養比較簡便，可以通過人工飼養途徑來增加山瑞鱉的產量。

　　馴養池塘

　　試驗馴養池塘面積為2000～3333m2，水深1.5m，塘邊淺水處種植水生植物，環境安靜，池塘四周建有“T’型防逃圍牆，池塘坐北朝南一側建一20m2產卵沙場，沙場上搭建防雨遮蔭石綿瓦棚，池塘中間東西走向相隔2m搭建一木質晒臺和食臺，水面種植鳳眼蓮等***總面積為水面的1/5***。

　　山瑞鱉的管理防病

　　按照“四定”原則飼養管理，多觀察，認真作好各項有關記錄。馴養塘定期加註新水，及時清除殘食，保持水質清新。加強鱉病防治，每20d用常規消毒劑如二溴海因、絡合碘或生石灰10～15kg/667m2化成石灰乳全池均勻潑灑消毒1次，同時投喂抗菌素藥餌，每天1次，連喂3d。

　　飼料馴食

　　精飼料採用市售全價配合鱉飼料，動物性飼料以新鮮的小魚肉、螺肉和小蝦為主，動物性飼料經過5%的食鹽水浸泡15～20min消毒後並用清水洗淨。馴食採用少量多點的方法，在食臺上離水邊5cm處投放動物性飼料進行誘食，於每天18：00投放1次，第2d上午把殘餘食物清除。到了第8d左右山瑞鱉開始陸續爬到食臺上取食，第15d左右馴食過程基本結束，山瑞鱉已適應到食臺上取食，此時，轉入正常投喂，每天投喂量按鱉體重的3%～5%分早晚2次投喂，並逐漸以全價配合鱉飼料為主，動物性餌料為輔，新增少量的青飼料。

　　馴養結果：馴養試驗共收購野生山瑞鱉964只，其中雌鱉703只，雄鱉261只，雌雄比例為2.7∶1。經過2年多的馴養試驗，驗收存塘山瑞鱉為800只，成活率為83.0%。其中存塘雌鱉623只，成活率為88?6%;存塘雄鱉187只，成活率為71.6%。

　　產卵率：據觀察發現，4月、5月***兩廣地區***為山瑞鱉的產卵高峰期，到6月底產卵基本結束。山瑞鱉每年只產卵1次。試驗第1年，雌性親鱉產卵218窩，入親鱉培育池的雌鱉有309只，產卵率為70.6%。

　　受精率：據記錄，山瑞鱉產卵數為5～20枚/窩，多數為10～18枚/窩，平均為15.6枚/窩。218窩共收取鱉卵3480枚，其中受精卵1378枚，受精率為39.6%。以每窩產卵計，最低受精率為22.3%，最高受精率為46.8%。

　　孵化率：進入孵化室孵化的1378枚受精卵，經過60d左右的孵化，孵出山瑞鱉苗1225只，孵化率為88.9%。其中2只畸型，佔0.2%。

　　致危原因

　　1.生長緩慢，一般要三年以上才能達到性成熟。

　　2.產卵量少，一般一年產一次，每次產卵3～18枚，平均11枚，大大低於鱉的產卵數。

　　3.受精率及孵化率低，大約只有50%的卵在自然狀況下孵化。

　　4.作為食物被捕獵：中醫傳統理論認為山瑞鱉肉鮮美，營養價值高，是冬令補品。

　　5.因為貿易被捕獵：國內市場需求量大，並且出口，換取高額外匯。

　　6.作為醫藥成分被捕獵：骨板統稱為鱉甲，是名貴中藥