芝麻餅的家常做法推薦

　　中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳餚，一直著稱於世。你瞭解芝麻餅的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的芝麻餅嗎?下面是小編給你精心整理芝麻餅的家常做法，僅供參考。

　　芝麻餅的家常做法一

　　芝麻餅的材料

　　麵粉100克，熟芝麻少許，鹽1克，油12克，水50克，小蘇打1克

　　芝麻餅的做法

　　1.麵粉和小蘇打混合均勻，倒入鹽，油和水

　　2.揉成團

　　3.要撐出薄膜，多揉一會兒哦

　　4.然後放一旁蓋蓋醒一會兒

　　5.分成小劑子

　　6.取一份，塗油

　　7.然後擀成圓形

　　8.表面刷一層糖水，再沾滿芝麻

　　9.再用擀麵棍擀平面餅

　　10.鍋開始用小火燒，提起餅皮

　　11.先將有芝麻的一面用火烙

　　12.再翻面烙至熟即可

　　芝麻餅的家常做法二

　　芝麻餅的材料

　　無鹽黃油180克，砂糖80克***原房110克***，鹽1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麥麵粉60克，黑芝麻4勺

　　芝麻餅的做法

　　1、黃油軟化，加入砂糖、鹽、香草精，用打蛋器攪打均勻;

　　2、分3次加入全蛋液，用打蛋器攪打均勻;

　　3、篩入低粉、全麥麵粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均勻;

　　4、取適量麵糰，用手揉圓，再按扁，放到油布上;

　　5、170度，中層，25分鐘，熄火後用餘溫再燜10分鐘。

　　小訣竅

　　1、麵糰如果粘手，可以冷凍一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水壓一下即可;

　　2、最後幾分鐘要注意觀察，以免烤糊。

　　芝麻餅的家常做法三

　　芝麻餅的材料

　　低筋麵粉115克，黑芝麻20克，白芝麻20克，泡打粉1克，白糖15克，鹽2克，水60克左右

　　芝麻餅的做法

　　1.低粉，泡打粉過篩

　　2.再加入其他材料

　　3.揉成麵糰，蓋蓋醒一個小時

　　4.然後擀成極薄的長片。厚度和芝麻的厚度一樣就可以了

　　5.用模具壓出你喜歡的形狀

　　6.放到油鍋裡用150度的溫度炸。溫度低些，餅乾容易炸透

　　7.然後取出來瀝油

　　8.因為本身的厚度較薄，而炸過之後，餅乾由於泡打粉的作用。所以還會略厚些。但每塊裡面都是炸的顏色差不多即可

　　芝麻餅的家常做法四

　　芝麻餅的材料

　　熟的黃豆粉100克、玉米粉100克、自發麵粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、調和油。

　　芝麻餅的做法

　　1、把三種粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶調和麵粉，揉成麵糰，發酵。

　　2、把麵糰揉成光滑，分成幾個大劑子，再把劑子揉成大湯圓狀，把豆沙包在裡面。用擀麵棒擀成小圓餅，兩面少刷點油。一面貼上芝麻。

　　3、上蒸鍋蓋上蓋再發20分鐘後，再蒸熟。滅火後5分鐘揭蓋。

　　4、熱油鍋5成熱時，把蒸熟的麵糰放進去***先放有芝麻的一面，炸黃了再翻面***兩面炸黃即可。