蘿蔔燉牛肉湯的家常做法

　　蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。你瞭解蘿蔔燉牛肉湯要怎麼做才好吃嗎?下面是小編給大家整理。

　　蘿蔔燉牛肉湯的製作食材

　　蘿蔔燉牛肉湯的做法步驟

　　1.醬蘿蔔去皮洗淨切塊兒

　　2.將牛肉切塊兒備用

　　3.將蔥姜，紅辣椒，香葉，花椒，大料備用

　　4.鍋中放油，蔥姜熗鍋，放入牛肉，加適量清水，燒開

　　5.放入蘿蔔，紅辣椒，香葉，花椒，大料，香葉燉制50分鐘即可

　　蘿蔔的製作技巧

　　1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

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