糟滷雞翅的製作方法

　　小編為您詳細介紹，糟滷雞翅的好吃做法，糟滷雞翅的食物相剋等知識，更多請查閱網。

　　糟滷雞翅簡介

　　糟滷雞翅是用科學方法從陳年酒糟中提取香氣濃郁的糟汁,再配入辛香調味汁,精製而成的香糟滷體態透明無沉澱,用來烹飪雞翅,突出陳釀酒糟的香氣,鮮鹹口味適中,葷素浸蘸皆可,清節蒸、糟溜、煲湯、炒菜皆宜。

　　1、雞翅一包。

　　2、水燒開,雞翅水裡焯一下。

　　3、水燒開,放入雞翅煮20-30分鐘。

　　4、煮熟,撈起備用。

　　5、糟滷準備好。

　　6、放在糟滷裡糟2小時就可以吃了。

　　糟滷雞翅的好吃做法

　　糟滷雞翅做法一

　　材料：雞翼中段500克,溫水洗淨瀝水備用;蔥1條洗淨切段,薑片3-5片;糟滷1杯,鹽1/4茶匙。

　　做法

　　1、雞翼平放到一盤子裡,放上2料,入蒸籠大火蒸10分鐘,關火燜2分鐘。

　　2、將蒸好的雞翼放到一飯盒裡。上海寶鼎糟滷,取一杯,放入小鍋裡,加上3料裡的鹽,煮滾離火。

　　3、稍冷後將糟滷汁,倒入雞翼中,室溫泡3小時即可。

　　糟滷雞翅做法二

　　1、鍋中上水,放入薑片,香葉,辣椒幹!待水溫達到七八十度時放入已切好且洗好的雞翅!然後開煮至雞翅膀成熟!撈起用冰水衝去黏在表面上的浮油!拿一塊大碗,盛入冰水,再將雞翅放入浸至涼透。

　　2、接著倒除水分!倒入糟滷,份量以漫過雞翅為準!碗口封膜,放入冰箱,冷藏兩個小時以上!或隔夜更入味!

　　糟滷雞翅做法三

　　1、雞翅先用利刀滑開口子,以便滷製時入味。

　　2、鍋中座油加入少許糖熬出糖色,加入醬油、八角、桂皮、姜、蒜、幹辣椒等調料炒制一會。

　　3、加入清水煮開。

　　4、下雞翅滷製。

　　糟滷雞翅做法四

　　1、雞翅先用利刀滑開口子,以便滷製時入味。注意別傷到手哦。

　　2、鍋中座油加入少許糖熬出糖色,加入醬油、八角、桂皮、姜、蒜、幹辣椒等調料炒制一會。

　　3、加入清水煮開。

　　4、下雞翅滷製。保證雞翅都被滷水淹到哦。

　　5、滷好的雞翅中倒入糟滷進行浸泡,兩小時後即可食用。味道可是超好的哦。

　　糟滷雞翅的食物相剋知識

　　雞翅+大蒜:兩者功用相佐

　　雞翅+糯米:引起身體不適

　　雞翅+紅薯:同食會腹痛

　　雞翅+菊花:中毒

　　雞翅+芝麻:嚴重會導致死亡

　　雞翅+李子:食則拉痢