愛爾蘭的飲食文化有哪些

　　愛爾蘭的傳統飲食與英國很相似，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，麵包是愛爾蘭人的主食之一。下面小編為大家簡單介紹一下愛爾蘭的飲食文化。

　　愛爾蘭的飲食文化知識

　　馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。由於都柏林靠近海邊，故有很多新鮮的海鮮食品，海鮮類料理也很多。愛爾蘭在傳統飲食的基礎上引進了法國、義大利等其它國家的飲食方式，愛爾蘭菜不油膩，很清淡。一般正餐為土豆、肉類***羊肉、豬肉、雞***或魚、一或兩樣蔬菜***胡蘿蔔、芹菜、元白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘑菇都是時令蔬菜***，或生吃***色拉***或水煮;另外，愛爾蘭人愛吃奶製品、雞蛋、乳酪、牛奶、酸奶、水果等。

　　愛爾蘭人平時習慣吃英式西餐，用餐習慣使用刀叉，他們特別喜歡吃清燉菜餚，尤為營養價值高的菜品，更為他們所偏愛;樂於喝清湯，喜歡在餐桌上配備多種調味品;同時，他們對中國的蘇菜、粵菜也很喜歡。愛爾蘭人招待朋友的茶會頗為講究，當友人來訪坐定後，先讓客人一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒***吉尼斯Guinness***，然後，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。傳說，聞名世界的吉尼斯世界記錄，正是愛爾蘭人喝著吉尼斯黑啤酒，吹牛打賭時創造出來的。

　　愛爾蘭的特產

　　各個種類的Irish Whiskey

　　愛爾蘭有兩種酒是非嘗不可的，一是已有700歷史的愛爾蘭威士忌***Irish Whiskey***和單一品味甜酒之冠的百利甜酒***Baileys***。愛爾蘭的威士忌拼法和英美不同，不是“Whisky”，而是“Whiskey”。當地人笑稱，多了一個“e”表示愛爾蘭的威士忌比英美的威士忌Excellent***更棒***;而百利甜酒更是愛爾蘭極具創意的佳作，名列世界洋酒第十三位;另外，愛爾蘭還有很多種口味的手工巧克力，是贈送親友的好禮品。愛爾蘭的其他特產還有華登峰水晶玻璃***Waterford Krystal***、愛爾蘭格子呢、愛爾蘭風笛、克拉達戒指***Kladdagh Ring***、塔拉胸針***Tala Brooch***、手工羊毛衣等，既可送給自己也可送與知己。

　　愛爾蘭的飲食

　　愛爾蘭的傳統飲食與英國很相似，家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，麵包是愛爾蘭人的主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。由於都柏林靠近海邊，故有很多新鮮的海鮮食品，海鮮類料理也很多。愛爾蘭在傳統飲食的基礎上引進了法國、義大利等其它國家的飲食方式，愛爾蘭菜不油膩，很清淡.一般正餐為土豆、肉類***羊肉、豬肉、雞***或魚、一或兩樣蔬菜***胡蘿蔔、芹菜、元白菜、洋蔥、辣椒、黃瓜、蘑菇都是時令蔬菜***，或生吃***色拉***或水煮;另外，愛爾蘭人愛吃奶製品、雞蛋、乳酪、牛奶、酸奶、水果等。

　　愛爾蘭人平時習慣吃英式西餐，用餐習慣使用刀叉，他們特別喜歡吃清燉菜餚，尤為營養價值高的菜品，更為他們所偏愛;樂於喝清湯，喜歡在餐桌上配備多種調味品;同時，他們對中國的蘇菜、粵菜也很喜歡。愛爾蘭人招待朋友的茶會頗為講究，當友人來訪坐定後，先讓客人一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒***吉尼斯Guinness***，然後，主人才肯端上茶或咖啡等及其它的方便食品。傳說，聞名世界的吉尼斯世界記錄，正是愛爾蘭人喝著吉尼斯黑啤酒，吹牛打賭時創造出來的。 　愛爾蘭威士忌***Irish Whiskey***是一種只在愛爾蘭地區生產，以大麥芽與穀物為原料經過蒸餾所製造的威士忌。