綠豆沙月餅怎麼做好吃

　　月餅雖美味，但也熱量高，所以大家平時也不能貪吃喲。那麼，下面是小編給你介紹的綠豆沙月餅的做法，希望對你有幫助。

　　綠豆沙月餅的做法

　　綠豆沙月餅的所需材料

　　綠豆沙月餅的步驟

　　1.將低筋麵粉、轉化糖漿、梘水、植物油放入大碗內。

　　2.拌勻後蓋上保鮮膜靜置1小時。

　　3.將餅皮分成18克一個小劑子，餡料分成45克一個。

　　4.取一塊餅皮壓扁。

　　5.放上綠豆沙餡料。

　　6.然後用虎口慢慢的收口，把餡料包起來。

　　7.收口向上，然後搓圓。

　　8.將包好的月餅放入模具裡。

　　9.用力把它壓實。

　　10.再輕輕一推月餅模，月餅坯即可出來。

　　11.做好所有的月餅坯。

　　12.入烤爐前噴上水。

　　13.烤箱預熱180度，放中層烤5分鐘定型，入爐前要噴水。

　　14.待月餅定型後再取出刷雞蛋液。

　　15.再放入烤箱烤10分鐘左右，至表面上色即可出爐。

　　吃月餅喝什麼茶

　　1、蓮蓉蛋黃月餅配花茶

　　蓮蓉蛋黃月餅是不少人的最愛，每年中秋都可以吃上好幾個。鹹鹹的蛋黃配上清甜的蓮蓉，吃起來感覺沒有那麼膩，適合搭配花茶。吃一口蛋黃蓮蓉月，再品飲一杯芳香宜人的花茶，這芬芳的花香配著月餅的甜香，從嗅覺到味覺都是一種芬芳的體驗，令人心曠神怡。

　　2、五仁月餅配綠茶

　　五仁月餅一度被廣大網友嫌棄，並讓它“滾出月餅界”。雖然有的人不愛吃五仁月餅，但是得在這裡為五仁月餅喊喊冤了。五仁月餅是用五種“有益五臟”的果仁製成的，有益於五臟的健康。吃五仁月餅的時候適合搭配綠茶，因為清湯綠葉的綠茶不會破壞果仁本身的清香，另外，果仁是高熱量食物，不發酵的綠茶可以去除油膩，減少月餅給身體帶來的熱量。

　　3、水果月餅配生普

　　水果月餅近來也是大熱，但有些人吃過之後只覺得甜，除了甜還是甜。如此甜膩的月餅，當然得搭配醇厚的普洱茶。這裡建議飲用生普，因為清淡的普洱茶能夠讓味蕾更為清新，吃水果月餅的時候不僅能讓果香更明顯，還能減少甜膩感。