紅糖年糕怎麼做才好吃

General 更新 2024年12月23日

  紅糖的種種特殊作用,主要得益於它的天然成分。紅糖含有豐富的礦物質、維他命等。你瞭解紅糖年糕要怎麼做才好吃嗎?接下來,小編跟你分享紅糖年糕的圖解做法。

  紅糖年糕的製作食材

  • 主料
  • 年糕

    200g
  •  
  • 輔料
  • 紅糖

    適量
  • 白果

    適量

  紅糖年糕的做法步驟

  1.年糕洗淨後切片。

  2.鍋中放水,煮開了。

  3.放入年糕片。

  4.煮到年糕軟了,撈出。

  5.準備紅糖適量。

  6.在剛才煮年糕的水中放入紅糖,化開了。

  7.倒入剛才撈出的年糕。

  8.準備白果。

  9.繼續煮一會兒,為了口感豐富些,我還加了幾個白果。

  10.出鍋。

  紅糖的基本介紹

  紅糖通常是指帶蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗經榨汁,通過簡易處理,經濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同,分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等,因沒有經過高度精練,它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素和微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營養成分比白砂糖高很多。傳統的紅糖與現在流行的各種黑糖都是以相同方法制作出來的糖,在營養與食用功效上也相同,所以可說是同樣的東西。

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