冬天吃什麼防止感冒飲食禁忌

　　冬季天氣寒冷、體質較弱的人們容易感冒，做好日常防護和飲食調理，冬天吃什麼防止感冒?下面就讓小編來告訴你答案。

　　冬天吃防止感冒的食物

　　一、紅棗桂圓薑茶

　　材料：幹桂圓60g，紅棗50g，生薑15g，冰糖30g，紅糖10g，清水500ml。

　　做法：

　　1、紅棗洗乾淨後對半剖開並去核，生薑切成細絲。

　　2、鍋中放入500ML左右的水，加入除紅糖以外的所有材料，大火燒開轉小火繼續煮20分鐘。

　　3、加入紅糖再次煮沸即可食用，建議最好趁熱飲用。

　　功效：冬季體內易累積寒氣，薑茶是傳統的保健飲品。冬季養生喝薑茶，能暖身禦寒防感冒。

　　二、蟲草花百合燉烏骨雞湯

　　材料：蟲草花10克，百合20克，蓮子10克，枸杞子8克，烏雞半個，姜和料酒適量

　　做法：

　　1、烏雞用沸水過一下後，混合姜和料酒醃製10分鐘。

　　2、再將所有材料都一同放入湯鍋中，加入適量的清水，開始大火熬煮。

　　3、待湯水沸騰後即可調為小火。最後調味即可飲用。

　　功效：滋陰潤肺，預防咳嗽感冒。

　　三、鹹橄欖蘆根湯

　　材料：蘆根60克，橄欖8個。

　　做法：

　　1、提前洗淨橄欖，用食鹽浸泡四個小時。

　　2、隨後將材料一同放入湯鍋中，加入清水開始熬煮。

　　3、注意水沸騰後要改為中火繼續煲，最後趁熱飲用。

　　功效：驅寒潤肺，生津止渴。

　　四、薄荷粥

　　材料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

　　做法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。稍溫即服，得汗最佳。

　　功效：薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最為適宜。

　　五、白蘿蔔排骨湯

　　材料：白蘿蔔1個，排骨280克，蔥1支，香菜1棵，鹽1/3湯匙，濃縮雞汁1湯匙，料酒1/3湯匙，香油1/2湯匙，胡椒粉1/3湯匙。

　　做法：

　　1、白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水。

　　2、蔥切成蔥花，香菜切成末。

　　3、排骨洗淨，剁成2釐米長的段，放入沸水中燙30秒，撈起瀝乾水。

　　4、鍋內注入4碗清水，放入白蘿蔔和排骨，加蓋大火煮沸後，轉小火繼續燜煮45分鐘。

　　5、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。

　　功效：俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，可想而知冬季吃蘿蔔有不少的好處。白蘿蔔煮水能起到殺菌消毒，冬季多飲用的話，還能夠預防感冒的發生，所以建議冬天的時候多喝一些白蘿蔔煮水，此款白蘿蔔排骨湯就很不錯。

　　感冒患者的飲食原則

　　1、感冒患者多有食慾不振、消化不良等現象，故飲食應清淡稀軟，易於消化吸收。飲食宜少量多餐。

　　2、感冒病人多有發熱、汗出等症狀，或因服用解表藥而汗出。因此應及時補充水分，足量的水分還能稀釋血液中的毒素，加速代謝物的排洩，從而減輕感冒的症狀，縮短病程。

　　3、蔬果屬鹼性食物，攝食後不利於病毒、細菌等微生物的繁殖，因此，多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對病毒有一定的抑制作用。

　　4、紅色的食物富含胡蘿蔔素，對感冒的痊癒也非常有幫助。

　　飲食禁忌

　　1、忌甜膩食物 ，甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化，痰溼滋生，加重咳嗽、咳痰之症。故感冒患者不適宜食甜點心、蛋糕、糯米糕點。

　　2、忌辛熱食物辣椒、芥末等辛熱食物助火生痰，使痰變粘稠，不易咳出，使頭痛、鼻塞加重。

　　3、忌燒烤煎炸之品燒烤、煎炸食物，諸如煎土司、炸豬肉排、烤肉等，雖氣香味美，但不易消化，使康復延遲，不利疾病早日痊癒。

　　4、忌刺激性強的調味品咖哩粉、胡椒粉、鮮辣粉都具有強烈的刺激性，對呼吸道粘膜不利，使之乾燥、痙攣，引起鼻塞、嗆咳等症，加重病人的症狀。故感冒患者，不宜食之。

　　5、忌海魚、柿子、煙、酒等。

　　6、忌飲食不節，飲食不節會使感冒遷延難治。

　　7、風寒感冒忌食生冷瓜果及冷飲;風熱感冒發熱期，應忌用油膩葷腥及甘甜食品;風熱感冒恢復期，也不宜食辣椒、狗肉、羊肉等辛熱的食物。暑溼感冒，除忌肥膩外，還忌過鹹食物如鹹菜、鹹帶魚等。