冬天吃什麼湯對喉嚨好

　　一到冬天，天氣就變得寒冷乾燥，這個時候很多人都會出現喉嚨不舒適的症狀，那麼，冬天喝什麼湯能緩解這一症狀呢?下面和小編一起來了解下吧!

　　冬天對喉嚨好的湯有哪些

　　1、蓮子素肚湯

　　材料

　　素肚2個、黑棗12個、蓮子150克、枸杞100克，鹽、味素各適量、胡椒鹽少許、酒2大匙。

　　做法

　　先把素肚醃製一下。醃製的時間最好要久一點，這樣比較入味。然後加入一些調味料醃製十來分鐘。

　　醃好的素肚放入熱油中略炸1分鐘。過油後的素肚加蓮子、枸杞，黑棗、鹽、味素及清水適量，放入沙鍋中燉煮即可。

　　功效

　　此膳清心養陰潤肺，很適宜秋冬時節養生食用。

　　2、銀耳老鴿湯

　　材料

　　老鴿1只，幹銀耳50g，枸杞10粒，姜2片，鹽1茶匙***5g***。

　　做法

　　先把幹銀耳用水泡一下，然後在晾乾，再把枸杞也用水泡一下，把鴿子肉洗乾淨，切成一塊一塊的，留作備用。

　　燒開適量清水，放入老鴿、枸杞和薑片，用中火煲約1小時至材料熟。加入銀耳，再煲約30-40分鐘至湯濃，以適量鹽調味，即可盛上桌。

　　功效

　　雪耳富含纖維素，能減少暗瘡並能控制油脂分泌;枸杞有補血、養心安神的作用;生薑有養胃、散寒的作用;老鴿肉瘦皮下脂肪少，煲後的湯水清甜而不膩，消化力弱的人也能享用，具有補益身體、拔毒生肌的作用。所以，此湯有健脾開胃、滋潤養顏、補益身體的作用。

　　3、蘿蔔羊排湯

　　材料

　　白蘿蔔一個、羊排300克、蔥姜適量、花椒、鹽、胡椒粉、料酒適量。

　　做法

　　羊排清水浸泡2小時以上。將羊排焯水，羊排涼水下鍋，水開後羊排變色撈出。白蘿蔔去皮，洗淨切塊。放開水中焯水。將焯過水的羊排、蘿蔔一起放入電壓力鍋內，放入適量的蔥、姜、花椒、鹽、胡椒粉、料酒。倒入開水。蓋上蓋子，選擇煲湯即可。

　　功效

　　大家都知道，羊肉是一種比較滋補的食物，不僅對胃好，而且對於治療懼怕寒冷，提高身體的抵抗力都有著很好的功效。

　　羊肉性溫熱，吃多了上火;蘿蔔性涼，有清涼、解讀、去火的功效。兩者放在一起熬湯，簡直是完美搭配。

　　4、蓮藕排骨湯

　　材料

　　排骨750克，新鮮蓮藕幾段。

　　做法

　　排骨洗淨切段，用清水漂約20分鐘，再將水瀝乾。將蓮藕洗淨去皮，切成塊狀，再用刀拍鬆。將全部材料放入鍋內，加清水蓋過蓮藕本身，大火煮滾後改小火煲3小時左右即可。

　　功效

　　這道容易操作的蓮藕湯，有助於清熱消痰、補血養顏，更適合貧血、心跳失眠者食用。

　　5、烏雞山藥湯

　　材料

　　烏雞、山藥、胡蘿蔔、枸杞。

　　做法

　　先將枸杞洗淨用清水泡一下;烏雞剁塊，山藥切塊，胡蘿蔔切塊，蔥切段，薑切片;烏雞涼水下鍋;大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗淨待用;鍋內重新放水，放入蔥、姜、烏雞;大火燒開，小火蓋上蓋燜45分鐘;放入山藥塊，煮15分鐘;再放入胡蘿蔔，煮5分鐘;最後放入枸杞，小火燜5分鐘，即可出鍋。

　　功效

　　烏雞是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥。烏雞湯里加山藥，能健脾益氣，提高機體的免疫力。山藥軟糯，胡蘿蔔微甜，讓湯變得更鮮美，由裡到外的滋養。這道湯特別適合女性養生食用。

　　冬天吃什麼食物對喉嚨好

　　1、白蘿蔔

　　白蘿蔔有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿蔔切片剁碎後，有益成分的釋出會增多，對止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿蔔也吃掉不要浪費。

　　白蘿蔔水加入茶水後，消炎效果更佳，這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。

　　將生蘿蔔洗淨，搗爛取汁400克，與生薑汁50克拌勻，然後用白糖50克，水煎後頻飲。此食療對慢性喉炎有效。

　　2、橄欖

　　橄欖的味道苦澀，具有去熱解毒、潤肺祛燥、生津止渴等功效，對排出肺部積熱效果更好。

　　我們可以用橄欖燉豬肺湯，湯汁濃縮了橄欖的精華和豬肺的營養，預防咽喉疾病效果奇特。

　　3、檸檬

　　檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，對人體十分有益。它被稱為“消炎果”。

　　對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方，而且還具有緩解喉嚨發炎症狀的功效。

　　製作檸檬蜂蜜水的具體步驟是：新鮮檸檬切片***每次三至四片即可***，放入水杯中。注入涼開水或者純清水，調入蜂蜜***個人認為洋槐蜜的口感相對好些***放入冰箱冷藏至少兩小時，可以飲用。

　　4、生梨

　　梨子潤肺潤喉效果眾所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有鎮咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨還有補充水分的效果。

　　梨既可生吃也可熟吃，飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。

　　5、蓮藕

　　中醫認為，生藕甘、寒、無毒;熟藕甘、溫、亦無毒。藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材，吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。

　　藕可以用來榨汁和生吃，而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯的熟食選擇，但是如有咽喉不適，油炸的藕盒不建議食用，油炸食物屬於熱性，幹而燥熱對咽喉的修復不利。

　　6、銀耳

　　銀耳味甘，性涼，具有排毒養顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果，我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等，從而排出體內的火氣和毒素。

　　另外，銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富，可和人體中的彈性蛋白相結合，起到潤膚養顏、美白肌膚、維持面板彈性的作用。

　　將白木耳洗淨泡脹，撕成條塊狀，先用開水燙過，再用涼開水漂洗，之後加醋拌吃，每日兩次，食量不限，2日後即可好轉。

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