秋天養生食物有哪些

　　中醫講究適時養生，秋季天氣轉涼，晝夜溫差大，也是疾病喜歡光顧的時節。那麼秋天我們想要好好養生應該吃什麼食物呢?跟著小編一起來看看吧。

　　秋天必吃的養生食物

　　1、山藥

　　常說苦夏過後人易瘦,那麼秋季就需要進補了,而最適合秋季進補食物就是山藥。中醫認為,秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助於促進脾胃消化吸收的澱粉酶、多酚氧化酶等有效物質,同時還富含能阻止血脂沉澱在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠對預防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進補非常好,具有延年益壽的功效。山藥的吃法也很多,無論蒸著吃、炒著吃還是煲湯均可,如果加點枸杞來熬製枸杞山藥粥,兩者互相補益,還能更好地發揮滋補效果。

　　2、蓮藕

　　所謂荷蓮一身寶,秋藕最補人。秋季正是新鮮蓮藕上市之際,此時天氣乾燥炎熱,若有針對性地多吃些蓮藕,能清熱寧神、潤燥止渴。而且蓮藕性屬溫和,多吃蓮藕可以起到補肺養血的作用,對於老年人,還有收縮血管的功能。另外,蓮藕的各種維生素、礦物質、微量元素含量十分豐富,還含有豐富的蛋白質和膳食纖維,可以用來治療便祕,促使有害物質排出。

　　3、花生

　　中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺經。花生的藥用價值有滋養脾胃、調節肺氣、清咽止咳、潤肺化痰等,有“長壽果”之稱。秋季也是花生收穫的季節,常吃花生,對營養不良、體弱厭食、燥咳少痰、大便乾燥等病症都有很好的功效。吃花生時,連同仁外包裹的花生紅衣一起食用,具有補中益氣的功效,用鹽水煮食可養肺,因此,新鮮花生最好連殼一起,用鹽水煮著吃。

　　4、紅豆

　　紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生,這是因為,在我國大部分地區,立秋後很長一段時間,氣溫通常較高,空氣溼度也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調理脾胃,調理脾胃須側重於清熱、利溼、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內的溼熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎。

　　5、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔既能補脾健胃,又能養肝明目。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。

　　6、茄子

　　吃茄子最去火,茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜,還是種食療佳品。中醫認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。

　　秋天養生食譜

　　桂花糯米藕

　　材料:蓮藕2節,糯米1/2飯碗,紅棗8-9粒,紅糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。

　　做法:

　　1、糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮。

　　2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三釐米,留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實一點。

　　3、藕眼裡都放入糯米後,把藕蒂蓋子蓋上,並用牙籤固定封口。

　　4、準備好煮藕用的調料和紅棗。

　　5、把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒過蓮藕,在裡面放入紅糖和紅棗,大火煮開後轉小火再煮半小時。

　　6、半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右。

　　7、煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了,吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁,味道美極了。

　　蒜泥茄子的做法:

　　1、茄子洗淨去蒂,放入蒸鍋中蒸十五分鐘,放涼;

　　2、蒜用壓蒜器壓成泥,加入醬油、鹽、味精、醋、香油調勻;

　　3、香菜切末;

　　4、將茄子和所有調料放在一起拌勻即可。

　　秋天女性養生祕訣

　　1、運動

　　運動可促進女性荷爾蒙更好分泌，喜歡運動的女性相較於不愛運動的女性，往往體內荷爾蒙分泌水平更高，具體表現為月經更加規律，膚色毛髮都更有光澤，食慾、性慾等總體需求可能更高，適當的體育鍛煉可增強體力和造血功能。如果女性荷爾蒙能很好分泌，對於提高女性的生活質量有很大裨益。

　　據美國一項科研結果證實，鍛鍊確實能調節改善雌激素的分泌水平。特別是生育過的女性，更要經常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等，使精力更加旺盛、生活更加豐富多彩、有滋有味。女性進行耐寒鍛鍊，可以增強機體適應多變氣候的能力，但避免太激烈的運動。

　　秋日清晨氣溫低，鍛鍊時不可穿單衣去戶外活動，應根據戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛鍊前一定要做好充分的準備活動，因為人體在氣溫下降的環境下，會反射性地引起血管收縮，肌肉伸展度降低，神經系統對運動器官調控能力下降，因而極易造成肌肉、肌腱、韌帶及關節的運動損傷。鍛鍊時，衣服不宜一下子脫得太多，待身體發熱後，再脫下多餘的衣服。鍛鍊後不要穿著汗溼的衣服在冷風中逗留，以防身體著涼。

　　2、養肺

　　肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。

　　秋季氣候稍涼，空氣中普遍缺乏水氣，食養應以妨燥潤肺，在飲食上，以少量椒、蔥、韭菜、蒜等辛散食物，配合芝麻、糯米、蜂蜜、甘蔗、菠菜、白木耳、梨、鴨肉、乳品等柔潤食品。女性要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤肺養血的作用。花生、紅薯、白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常適宜在秋季食用的。

　　3、心理

　　秋季，在精神調養上也應順應季節特點，心境寧靜才會減輕肅殺之氣對人體的影響，才能適應秋天的特徵。私心太重、嗜慾不止會破壞神氣的清靜。人的情感是非常豐富的，任何人都會有明顯的喜怒哀樂的情感變化，但性情開朗的人，會在最短的時間把這種不愉快化解到最小程度，把情緒調整到最佳狀態。

　　臨床上由於情志因素而引發各種疾病的情況時有發生，或患了新疾，或引發舊病。發生在中年女性因情緒不佳、心態不穩經常引發的面板問題有黃褐斑、痤瘡、乳腺小葉增生，甚至可引發帶狀皰疹等，而原有面板過敏、溼疹、銀屑病等疾病往往由於長期情緒抑鬱或情緒不穩而復發或加重。

　　心情愉快，性格開朗，不僅可以增強機體的免疫力，而且還能促進身體骨骼裡的骨髓造血功能旺盛起來，使得面板紅潤，面有光澤，少發疾病。所以預防疾病的關鍵是心理健康，而心理健康的關鍵是心理調節。

　　蓮子、枸杞子、百合、紅棗、桂圓等有鎮靜安神及補益作用，有利於減輕更年期症狀。

　　4、藥養

　　重點放在滋補津液方面，平時可服用人蔘、沙蔘、麥冬、百合、核桃仁、杏仁、川貝、澎大海等益氣滋陰、宣肺化痰的中藥來保養。若容易發燥病，則用生地、百合、黨蔘、麥冬、甘草來預防。

　　如果你呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動則汗出，食慾減少，舌質淡就屬於氣虛性體質。用黃廂、黨蔘、西洋參沏水喝、泡酒，或者做粥喝是最簡單的方式。

　　如果你面色蒼白，口脣淡白，夜熱盜汗，肌膚枯澀，舌淡紅無苔就屬於血虛體質。你可以用當歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在雞湯、肉時也可以加點。

　　如果你顴面潮紅，口燥咽乾，盜汗，尿少而赤，大便祕結，舌紅少苔就是陰虛的體質。可以用麥冬、五味子、山藥、百合等，熬粥的時候可以放幾味。

　　如果你畏寒肢冷，腰痠腿軟，咳喘身腫，容易腹瀉、尿清長，舌苔薄白就是陽虛體質，可以食用肉桂、羊肉、狗肉、生薑等。

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