幼兒園進餐禮儀教育教案

　　讓幼兒理解並掌握用餐的基本禮儀並文明用餐。懂得節約，能夠自覺排隊取送餐具，自己能做的事情自己做。以下是小編精心整理的的相關資料，希望對你有幫助!

　　篇一

　　餐廳禮儀知多少

　　【活動目標】

　　1、理解並掌握用餐的基本禮儀並文明用餐。

　　2、懂得節約，能夠自覺排隊取送餐具，自己能做的事情自己做。

　　3、能夠積極主動的參與課堂，開心的享受用餐過程。

　　【活動準備】

　　物質準備：足量的餐具和足量的點心。ppt課件。抽紙一盒。

　　經驗準備：有過在餐廳或飯店吃飯的經驗。

　　【活動過程】

　　一、創設餐廳情景，激發幼兒參與課堂的興趣。

　　1、師：小朋友們，讓我們開著小火車去快樂餐廳吃飯吧。請小朋友們自己選擇一個喜歡的位置坐下。

　　2、提問：現在啊，飯菜還沒有熟呢，我們應該怎樣做呢?我們一起去看看圖片上的小朋友是怎樣做的。

　　正確的做法：端坐好，安靜等待就餐。

　　3、小朋友們吃飯的時間到了，讓我們排隊去取餐盤吧。

　　老師示範正確的做法。安靜走到餐盤放置處，先取一個盤子，然後取一個小碗，最後取一個勺子。兩隻手平穩端好餐盤迴到座位上。幼兒排隊依次取餐盤。教師在旁邊指導。

　　4、總結飯前禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。

　　二、學習吃飯禮儀。

　　1、餐廳廚師給幼兒盛好飯菜。提問：小朋友們我們在吃飯時應該注意什麼呢?預期：不用手抓飯，不撒飯;吃飯時不亂講話，不大笑***很危險***;不挑食;吃多少盛多少，不夠時主動要求添菜。

　　2、出示公益廣告，倡導節約用餐。

　　3、我們一起總結一下吃飯禮儀：不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節約糧食我最棒。

　　4、現在小朋友可以吃飯了，老師巡迴指導，老師指出錯誤做法並要求其改正。

　　三、學習飯後禮儀。

　　1、小朋友都吃飽了吧，現在請你跟老師一起來學習一下飯後禮儀。

　　老師示範：抽一張紙，擦擦小嘴吧。端起餐盤，主動將餐盤放回餐盤迴收處。要求：將飯渣倒入指定盆中，其他餐具分類擺放。

　　2、接下來，請小朋友們排隊放餐盤。

　　3、總結一下飯後禮儀：吃完飯，擦嘴角。送餐盤，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人誇我好寶寶。

　　四、飯後散步。

　　1、小朋友們，以後我們到餐廳吃飯都要向今天這樣做哦。我們最後再來總結一下餐廳飲食禮儀：進餐廳，請安靜。坐端正，不吵鬧。餐飲具，放放好。不抓菜，不撒飯。吃多少，盛多少。不夠再來添一勺。節約糧食我最棒。吃完飯，擦嘴角。送餐具，不推擠。飲食禮儀我記牢，人人誇我好寶寶。

　　2、吃的好飽呀，讓我們一起到戶外散散步吧。

　　篇二

　　《餐桌禮儀》課後反思

　　一、教學前的思考：課程的來源是依據本班幼兒的實際情況和蔚鬥分園宣傳畫特色的要求，以教研促科研，我們蔚鬥分園在學期初就各課題組進行研討與交流，按照各課題的要求在期中進行現場的教學交流與研討，讓教師們結合自身的教學實踐進行反思，作為小班年齡段的幼兒，由於小肌肉動作發展還不協調，且幼兒喜歡玩的特點，我們在設計和開展幼兒宣傳畫活動中，就要考慮什麼樣的美術活動能吸引小班的孩子呢?實踐證明，只有將活動和遊戲結合，才能獲得有效的收穫。只有挖掘幼兒真實的興趣，幼兒主動的活動是受需要興趣驅使的。幼兒有求知的興趣才能使幼兒主動有效的學習，教師在活動匯入環節先直接出示兩張幼兒在餐桌上吃飯的情景照片，讓幼兒觀察講述自己對兩種行為的認識和看法。圖片的科學和合理的提供將幫助教師順利地開展好教學的重要條件，只有選擇了符合幼兒生活經驗和活動內容的圖片，才能將幼兒的學習活動步步深入，取得活動的最大效益。其次，對於教師教學語言的準確性直接影響教學效果，啟發性的語言，問題情景的創設都是一個很好的集體活動的亮點，教師的提問有太多的暗示性是不需要考慮就能得出答案，是教師的表情就能讀出答案的這無疑在浪費時間。提問應緊扣主題，減少不必要的廢話，多問一些“你有什麼不一樣的想法”“你有什麼不同的意見”等開放性的問題。儘可能減少“是不是”“好不好”“行不行”等不需要幼兒思考就可以回答的問題。教師在組織語言時也要簡潔少說廢話，把握內容的主線，使幼兒得到有效的學習。

　　總之，在活動中教師不要死守陳規，把活動模式化。從設計開始部分到基本部分，從基本部分到結束部分都必須經歷某些階段，遵循某種格式，把教學死板的組裝，這就導致教師說了許多價值不大甚至根本無用的話。還有的活動片面強調遊戲化導致“遊亦未遊，學亦未學”的現象。每一次活動似乎都與遊戲結合，都要有遊戲，而實質是既沒遊戲也沒教學。時間在毫無價值的活動中流逝。

        篇三

　　做客用餐

　　【活動目標】

　　1、讓幼兒知道入座時長者先入座。

　　2、培養幼兒良好的禮儀行為。

　　【活動準備】

　　手偶，卡片，禮儀星星的圖片或頭飾。

　　【活動過程】

　　一、開始部分：

　　談話匯入課題：小朋友們，今天老師給大家帶來一位好朋友，看看她是誰?***手偶：喜羊羊***同學們見到它高興嗎?可是喜洋洋最近遇到了一件煩心事，他呀去美羊羊家做客，因為不懂得一些做客用餐的禮儀，弄得美羊羊都和他生氣了，寶貝們願意幫助他嗎?

　　二、基本部分：

　　1、師：那麼請小朋友和老師一起來探討一下做客需要注意哪些用餐禮儀吧。

　　幼兒討論並發表自己的看法，自由進行表述。

　　2、讓我們一起來聽聽”禮儀小星星“是怎麼說的，教師用禮儀小星星的口吻說出正確的禮儀規範：我是好寶寶，做客用餐講禮貌，先請長輩坐，自己再就坐，不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓。

　　3、提問：“小朋友們聽清楚禮儀小星星說的話了嗎?應該誰先坐下呢?”

　　幼兒回答教師問題，模仿說兒歌。

　　4、情景表演：《做客用餐》

　　美羊羊請大家到她家做客用餐，喜羊羊帶著羊村的羊們一起去***請幾位幼兒分別扮演美羊羊、喜羊羊、慢羊羊***，

　　敲門——問好——就坐***長輩先坐、自己再坐***——用餐***不要高聲語，碗筷不亂敲，好菜大家嘗，夾菜要禮讓***——告別。

　　三、結束部分：

　　教師總結評價給予幼兒鼓勵。並學習做客用餐兒歌

　　附兒歌《做客用餐》

　　我是好寶寶，做客用餐講禮貌，

　　先請長輩坐，自己再就坐，

　　不要高聲語，碗筷不亂敲，

　　好菜大家嘗，夾菜要禮讓。

　　活動延伸：家長帶孩子去做客用餐，進一步培養孩子的禮儀行為。

　　區域創設：設定一個小餐廳，準備一些餐具及食物，讓幼兒能夠在餐廳玩“進餐遊戲”，鞏固用餐禮儀。