產婦坐月子時吃什麼比較好

　　媽媽們懷胎十月好不容易生下小寶寶，月子期間正是恢復的好時期。那在坐月子時期中，產婦都吃什麼好?下面就隨小編來了解一下吧。

　　坐月子食譜

　　花生豬蹄湯

　　材料

　　豬蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克，爆老薑5克、催乳湯1袋、萵苣片

　　做法

　　1、豬蹄治淨切成塊氽水，依次加入月子米酒、花生、爆老薑、催乳湯、入砂鍋煮沸後轉小火燉至豬蹄熟爛脫骨;

　　2、加入萵苣片，關火後15分鐘後即可食用。

　　小訣竅

　　建議乳汁稀少者連續食用3天或隔日一餐，若乳汁沒有明顯改善請尋找其他原因。

　　黃芪烏雞湯

　　主料：烏骨雞600克，輔料：黃芪10克，胡蘿蔔30克，調料：大蔥10克，姜10克，鹽5克，胡椒粉2克

　　做法

　　1.烏骨雞宰殺，去內臟，清洗乾淨;

　　2.黃芪切片;

　　3.胡蘿蔔洗淨，切片;蔥姜切絲，備用;

　　4.用沸水把烏雞焯煮一下，瀝去血腥膩味;

　　5.烏雞放入大的湯碗，配上黃芪和胡蘿蔔;

　　6.將鹽、胡椒粉用水化開;

　　7.化開鹽椒水澆在黃芪和烏雞之上，上鍋蒸半個小時即可。

　　魔芋鱔片

　　主料：魔芋750克，鱔魚片400克，幹辣椒5克，泡紅辣椒20克，泡子姜10克，郫縣瓣15克，老薑10克，大蒜10克，大蔥20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白糖3克，清湯200克，色拉油750克，水豆粉10克，料酒25克。

　　做法

　　1、鱔魚片洗淨血水瀝乾。魔芋切成5釐米長、3釐米寬的長方片，入沸水氽一下瀝乾。泡紅辣椒剁細，泡子姜切成顆，郫縣豆瓣剁細，薑切片，蒜切片，蔥切馬耳形，幹辣椒去蒂切節。

　　2、炒鍋置旺火上，放入色拉油燒至七成熱，下鱔片炒至斷生撈出。鍋內留少量油，下豆瓣、泡椒、薑片、蒜片炒出香味，加入清湯、料酒、味精、胡椒、精鹽，再加入鱔片、魔芋片、泡姜顆;燒至鱔片粑軟魔芋入味時，勾入水豆粉推轉加蔥節起鍋，盛入湯盆內，撒上幹辣椒節。

　　3、另鍋摻入少量色拉油、用旺火燒至七成熱，起鍋淋於幹辣椒節上即可。

　　枸杞紅棗煲瘦肉

　　用料原材料：枸杞子10克，紅棗10枚，豬瘦肉300克，清湯700克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

　　做法

　　1、枸杞子洗淨，紅棗去核洗淨浸泡，薑切片，豬瘦肉切成蠶豆丁大小氽水待用。

　　2、淨鍋上火，放入清湯、薑片、紅棗、枸杞子、豬肉，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

　　功效

　　大棗維生素C含量相當豐富，可補五臟、止虛癆損，對因脾虛所致的食少、陰虛所致的婦女內臟燥熱有一定的食療作用。

　　紅糖小米粥

　　材料

　　小米150克，紅棗5-10顆，花生碎少許，瓜子仁少許，紅糖10克

　　做法

　　1.備齊材料：小米，紅棗，紅糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎後加入。

　　2.小米淘洗乾淨，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右，紅棗洗淨，去核，紅棗肉切碎備用。

　　3.取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘就可以關火了。

　　蜜豆魚片

　　主料：鯇魚肉200克，蜜豆150克，紅蘿蔔10克，生薑10克。花生油30克，鹽10克，味精10克，白糖2克，溼生粉適量，麻油5克。

　　做法

　　1、蜜豆切去老筋，紅蘿蔔、生薑切片，鯇魚肉去皮，用刀背砍成泥，加少許鹽、味精、生粉拌勻打至起膠，放入平鍋內把魚膠鋪幹，用小火把魚膠煎至雙面熟透剷起切片。

　　2、燒鍋下油，放入薑片、紅蘿蔔、蜜豆、鹽炒至斷生。

　　3、蜜豆炒至斷生後，再加入煎魚片、味精、白糖同炒，用溼生粉勾芡，淋麻油即成。

　　孕婦產後月子飲食要點

　　一、增加魚、禽、蛋、瘦肉及海產品攝入。

　　二、適當增飲奶類、多喝湯水。

　　三、產褥期食物多樣、不過量。

　　四、忌菸酒，避免喝濃茶和咖啡。

　　五、科學活動和鍛鍊，保持健康體重。

　　六、注意飲食幹稀搭配，葷素搭配，避免偏食，清淡適宜，易於消化。