冰糖檸檬的功效和作用

　　檸檬酸性較強，酸鹼值達2.8以下，若空腹食用極易傷胃。另外，如果經常喝冰糖檸檬水充飢而不吃正餐，也容易罹患蛋白質缺乏症。下面就由小編為大家介紹下，希望可以幫到大家哦。

　　1、排毒：冰糖檸檬水可以排除體內有害物質，達到美白、排毒、清腸的效果。

　　2、延緩衰老：檸檬特有的枸櫞酸，能把皮下積聚的色素粒子分解，加強血管的生機及抵抗力。

　　3、消除便祕：檸檬含有豐富的維他命C，而維他命C正是排便的催化劑。早上若空腹飲用自制的冰糖檸檬水，可以解決便祕之苦。

　　4、冰糖檸檬水還可以防治心血管疾病，預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。冰糖檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石的形成，甚至可以使部分慢性腎結石患者的結石減少。

　　5、經常喝冰糖檸檬水，可以補充維生素C。感冒時一天喝上500毫升至1000毫升的冰糖檸檬水，可以減輕流鼻涕等症狀，有助於感冒患者康復。剛感冒時，喝冰糖檸檬水甚至可以“不藥而癒”。除了抗菌及提高免疫力外，冰糖檸檬水還有開胃消食、生津止渴以及解暑的功效。

　　冰糖檸檬的做法

　　材料：檸檬半顆、涼開水1500ml、蜂蜜3湯匙***50ml***、冰糖25克

　　做法：

　　1、檸檬洗淨切片。因為要帶皮浸泡，所以建議用小刷子將檸檬刷洗乾淨。

　　2、將冰糖放入水中煮開，匯入容器中放涼。

　　3、水的溫度低於60度時將切成薄片的檸檬放入。***溫度太高會破壞檸檬中的維生素。***

　　4、溫度低於40度時調入蜂蜜攪勻即可。***溫度高的熱水會破壞掉蜂蜜中的有效成分。***

　　5、放入冰箱3-4個小時飲用最佳。

　　冰糖檸檬的禁忌

　　1、冰糖檸檬水飲用過量，會造成身體損傷

　　檸檬水過量飲用會對身體造成一定的損傷。所以在堅持喝檸檬水的同時要適可而止，猛喝的話只會適得其反。

　　2、空腹飲用冰糖檸檬水，會傷胃

　　檸檬水屬酸性，ph值很低，空腹或喝太多胃粘膜會受損，所以要注意檸檬水的酸度和服食的量。喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升。

　　3、大口猛喝冰糖檸檬水，不利於營養吸收

　　不要大口猛喝，飲水速度太快太猛不僅不利於人體脾胃吸收，還可能導致噁心、嘔吐等不適症狀。

　　4、喝冰糖檸檬水減肥易蛀牙

　　如果想喝檸檬水減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁的酸性物質殘留在牙齒上，到時候變成全口蛀牙，可得不償失。

　　5、春天過多飲用冰糖檸檬水，影響消化功能

　　酸酸的檸檬多食傷胃，易影響消化功能，因此春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

　　6、胃酸多或胃潰瘍者喝冰糖檸檬水，病情加重

　　由於檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。

　　7、冰糖檸檬水泡太久，味道會變苦澀難以***

　　檸檬皮雖然含有豐富的鈣質，但是檸檬片味道苦澀不宜長時間浸泡，所以要現泡現喝。