產婦吃杏仁的好處及方法

　　眾所周知杏仁是一種比較有營養價值的堅果類食物，多吃杏仁對人體有很多好處，是廣大群眾在滋補和抗癌果品上的首選之一。那麼孕婦期間可以食用杏仁嗎?以下是小編為你整理有關於產婦吃杏仁的好處，希望能幫到你。

　　好處

　　產婦是可以食用杏仁的，產婦生產常會流失大量的營養元素，杏仁含有豐富的營養物質如優質蛋白，膳食纖維，維生素，無機鹽等等，產婦吃杏仁，可以補充營養元素，有利於產後的恢復。

　　杏仁含有豐富的蛋白質和膳食纖維，產婦吃杏仁，可幫助產婦補充體力，提高免疫力，增強抵抗力，同時助於滋潤產婦的腸胃，促進產婦腸胃的消化，促進產婦排尿排毒，減輕身體水腫現象，在產後保持身材。

　　產婦產後容易身體虛弱，免疫力下降，神經系統調節功能減弱，杏仁中富含蛋白質，多種維生素和礦物質，食用杏仁可以幫助產婦補充優質蛋白，維生素，礦物質，幫助產婦提高免疫力，補充體力，增強神經系統如呼吸系統的調節力度。

　　杏仁含有油脂，吃杏仁可以幫助產婦滋潤面板，恢復面板光滑，利於產婦面板抗衰老，抗皺和抗氧化。產婦生產後身體虛弱經常沒有胃口，甜杏仁味道香濃，產婦吃甜杏仁有利於改善胃口，增進食慾。但是產婦食用杏仁時切忌貪食，杏仁帶有微毒性，產婦若不控制攝入量容易導致身體輕中毒，杏仁性溫熱，產婦食用過多還容易上火。

　　吃法

　　杏仁十分養人，尤其甜杏仁，美味又有營養價值，是產婦生產後改善產婦不佳胃口的好食品，對於產婦來說，將適量杏仁加入飯菜中或將杏仁當做兩頓飯之間的小零食是食用杏仁的最佳方法。

　　杏仁粉蒸肉

　　原料：500克瘦肉，18克甜杏仁，適量的蔥，姜，白糖，料酒，醬油等。

　　做法：

　　1、將瘦肉洗淨後切成薄片，將蔥切段，姜切成末，把杏仁磨成粉。

　　2、在瘦肉中加入適量的鹽、白糖、料酒，醬油，醃製半個小時。

　　3、醃製好後，在肉上均勻地灑上杏仁粉。

　　4、然後將灑好杏仁粉的肉均勻鋪在鍋中，用大火蒸40分鐘。

　　5、出鍋，均勻灑上蔥花。

　　功效：用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，有清肺化痰、利咽、潤腸通便的功效，產婦產後身體虛弱容易胃口不佳，吃杏仁粉蒸肉有利於促進產婦的腸胃消化，可以增進食慾。

　　注意事項

　　正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種型別的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。

　　雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸***100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一***，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;