喝龍井茶的功效與作用及方法

　　茶是非常強大的養生品，龍井茶作為中國十大名茶之一，其中最有名且品質最好的莫過於西湖龍井。茶葉因不同的製作工藝同樣具備不同的茶性，龍井茶屬於性寒的茶，所以有一定的飲用禁忌，以下是小編為你整理有關於喝龍井茶的功效與作用，希望能幫到你。

　　功效與作用

　　1、提神健腦：龍井茶所含的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性較咖啡小，但仍會讓你活力十足。工作之餘不妨泡一杯龍井，讓你頭腦清醒、思維活躍。

　　2、降壓降脂：茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚能夠直接起到降低血壓的作用，同時對於抑制動脈硬化、強心解痙方面都具有不錯的療效。

　　3、保護牙齒：茶葉中也含有氟的成分，因此對於牙齒的保健也具有很好的作用。飯後如果沒有條件刷牙，不妨用茶水來漱口，保持口腔衛生。

　　4、美容美白：西湖龍井茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發的面板癌，增強面板防氧化能力，愛美女士不容錯過。

　　5、抗菌消炎：茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質，細菌的本身是由蛋白質構成的。茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，因此龍井茶對於抗菌消炎方面有很不錯的功效。

　　6、減肥瘦身：肥胖主要是由於體內的脂肪過多導致的，而茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質對於脂肪的調節有很大的幫助。喝茶減肥非常健康，肥胖人士都不妨多喝一些茶，替代各種不健康的飲料。

　　喝法

　　龍井茶屬於綠茶，泡茶的工序是最簡單的，但是想要品到色香味俱全的龍井茶，那麼還需要掌握一些基本的泡茶技巧。泡龍井的時候需要注意，龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分嫩，適宜用75攝氏度的水來沖泡，如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一併沖泡出來，影響整體口感。

　　不懂品茶的朋友不妨跟著以下步驟學習如何泡龍井茶：

　　1、準備瓷蓋杯溫杯，投入適量龍井茶葉。放3克左右就可以了，口味重著可以多加一點。

　　2、加入少許適溫開水，拿起沖泡杯，輕輕動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。

　　3、待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水，然後就是等待茶葉泡出茶湯了。

　　4、用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均，然後就可以倒入小茶杯中品飲了。

　　注意，在茶泡好，倒出茶湯後，若不打算立即沖泡第二次，最好把茶盅的蓋子開啟，不要合上，否則會把茶悶壞。每次沖泡的時間要隨沖泡次數而增加，口感才會到位。

　　宜忌人群

　　適宜人群：龍井茶適用於實熱性體質者，因為其具有清火、醒腦、防輻射的作用。

　　禁忌人群：

　　1、孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃龍井茶。

　　2、婦女哺乳期不宜飲濃龍井茶，咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。

　　3、發燒中的人士忌喝龍井茶。茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。

　　4、肝臟病人忌飲龍井茶。茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病症，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。