胡椒粉的功效與作用及副作用

　　胡椒粉，在我們的日常生活中雖然沒有受到多大的關注，但是卻關係到我們生活飲食的方方面面。但是，大家瞭解這小小粉末的功效與作用嗎?以下是小編為你整理有關於胡椒粉的功效與作用，希望能幫到你。

　　胡椒粉的功效與作用

　　胡椒粉味道比較辛辣，稍有不慎吸入鼻子都會因為胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。另外，胡椒粉是屬於熱性的食物，因此，胡椒粉有溫中下氣，消痰解毒的功效。

　　胡椒粉可以治療積食問題，就是俗說的胃脹。因為胡椒粉中含有胡椒鹼，也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白，能夠去腥、解油膩、助消化。

　　此外，胡椒粉也有去痰的功效，同時能治療小腹冷痛、反胃、嘔吐清水等問題。對於一般的拉肚子，細菌性痢疾都有很好的治療效果。

　　除了內服以外，胡椒粉還可以用來外敷，例如瘡腫、毒蛇咬傷、狗咬傷等等，都可以用來緩解毒素的蔓延。

　　胡椒粉的副作用

　　胡椒粉雖然開胃好吃，但是也有一定的副作用，最好不要吃多。一來胡椒粉吃多的話，舌頭會感覺到很麻會有不舒服的感覺，而且並不是每個人都喜歡麻的感覺。

　　除了會讓人覺得麻之外，胡椒粉還會令人血壓上升。因為吃過胡椒粉的都知道，吃完胡椒粉之後，身體會變得很暖和。但是對於高血壓的患者來說，並不是一件好事，因為血壓會升高。

　　所以說體質屬於內熱、陰虛火旺的人就要少吃或者不吃胡椒粉了。還有孕婦也是不應該吃胡椒粉的。如果這些體質的人吃了胡椒粉，除了會有便祕、便血等一下症狀出現之外，還有可能會有高血壓、胃潰瘍、墮胎等現象。

　　從中醫的角度來說，孕婦如果胡椒粉食用過多會導致破血、流產甚至墮胎等嚴重後果。

　　主要因為胡椒粉是熱性的，比較容易讓人上火，而孕婦是必須要保持心情平靜，不能上火的，上火後心情會比較容易焦躁。

　　所以孕婦們為了保障寶寶的安全，最好不要食用胡椒粉，飲食也儘量以清淡為主。

　　胡椒粉的吃法

　　材料：香菜1把、鴨半隻、鴨肫6個、鴨血1塊、鴨腸100G、香葉2片、桂皮一塊、料酒5ML、鴨肝2個、薑片5G、豆腐果子適量、粉絲適量、白胡椒粉適量、鹽2茶匙、香油適量 、雞精適量

　　1、把鴨洗淨，切小塊，和內臟一起放入開水中焯水，去除血沫。在鍋內倒入適量水，放入桂皮，香葉，姜塊，料酒，鹽。水開後將鴨塊放入鍋中煮成湯。

　　2、接著倒入適量白胡椒粉，把內臟放入鍋中，煮30分鐘。再撈出備用。

　　3、把熟鴨肫切薄片，鴨腸、鴨肝、鴨血、豆腐果子也切好，香菜切碎備用。

　　4、把鴨湯倒入鍋中，燒開後，把鴨血放入煮5分鐘。再把鴨血撈出。

　　5、接著把提前泡軟的粉絲和豆腐果子放入，煮到粉絲柔軟即可，大約3-5分鐘。

　　6、出鍋前可以灑適量雞精和香油調味。再把粉絲撈到碗中，倒入鴨湯，放上豆腐果子、鴨血和切好的內臟，最後撒上香菜，喜歡辣的再來點辣椒油哦。
 

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