大紅袍的功效與作用及沖泡方法

　　大紅袍作為中國十大名茶之一，被譽為“茶中之王”，在茶界的地方屹立不倒，甚至在世界上非常有名。那麼，大紅袍的功效與作用有哪些呢?正確的沖泡方法是什麼呢?那麼，下面我們一起了解下大紅袍的功效與作用吧。

　　大紅袍的功效與作用

　　1、帶走體內熱量。在夏季飲用熱的大紅袍茶，還能帶走體內的熱量。這是因為飲用熱的大紅袍茶過後，能使人體表面的毛孔張開，促進汗液的分泌，體內的水分透過皮表上的毛孔蒸發掉，就帶走了人體內的熱量，從而達到降溫的效果。

　　2、減肥瘦身。茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　3、預防齲齒。大紅袍茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒帶上一個保護罩，從而提高了牙齒防酸抗齲的能力。

　　4、消除疲勞。茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，大紅袍能興奮神經中樞、強化心搏、促進發汗、利尿，進而達到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的效果。

　　大紅袍的沖泡方法

　　大紅袍是半發酵茶，泡大紅袍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，並且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡後加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上衝，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然後再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

　　除了大紅袍之外，紅茶也非常講究沖泡方法的，下面簡單地介紹一下“紅茶的沖泡方法”。

　　紅茶是全發酵茶，泡紅茶時最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當，沖泡時間以3~5分鐘為佳，高檔功夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然後再沿玻璃杯壁倒水進行沖泡。泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會更濃郁。

　　大紅袍的營養價值

　　1、大紅袍茶葉中含有人體需要的氨基酸，且種類非常豐富，多達25種以上，其中異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸，是人體必需的八種氨基酸中的六種，這些氨基酸的含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補充。

　　2、大紅袍茶葉中含有茶多酚，茶多酚既是自然界中最強有力的抗氧化劑之一，可起到抗衰老的作用;又可使致癌物失去活性，阻斷亞硝酸胺的形成，抑制癌細胞生長，對防治癌症有一定作用。

　　3、大紅袍茶葉中含有咖啡鹼，咖啡鹼能興奮中樞神經系統，因此飲用大紅袍茶能起到消除疲勞、振奮精神、增進思維、提高工作效率的作用。

　　4、大紅袍茶葉富含多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C等等。這些維生素對於維持人體正常運作起到非常重要的作用。

　　5、大紅袍茶葉中含有多種礦物質元素，如磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫、鐵、錳、鋅、硒、銅、氟、碘等等，這些元素對人體的生理機能有著重要的作用。

　　大紅袍的飲用禁忌

　　1、忌空腹飲用。空腹飲用大紅袍，容易出現“茶醉”現象，主要表現為頭暈、噁心等症狀，而且空腹喝茶會對胃腸造成負擔，容易造成胃腸炎的發生。

　　2、忌與藥物同服。吃藥後飲用大紅袍，有可能會減弱藥效。這是由於茶中的成分會與藥物的成分發生化學反應所引起的。

　　3、睡覺前不宜飲用。大紅袍中的茶素***咖啡鹼***能興奮神經中樞，從而使人的精神興奮難以入睡。

　　4、孕婦不宜飲用。大紅袍中的咖啡鹼，對胎兒生長髮育有不利影響，故孕婦不宜飲用大紅袍。
 

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