怎樣烙餅好吃又有層

General 更新 2025年02月12日

　　千層油旋烙餅，外酥內嫩，其裡層層疊疊，片片成旋。一層一層的纏綿在一起，金黃而脆，一口咬下去，那味道像一條冰涼的小蛇，輕輕地盤踞在人的心裡。

　　食材主料麵粉300g

　　輔料油適量椒鹽適量香油適量

　　千層油旋烙餅步驟

　　1.原料

　　2.麵粉加水和成麵糰揉透揉勻，醒15分鐘

　　3.取一小塊麵糰，把麵糰擀成5毫米厚的薄片，刷上香油

　　4.把面片對摺

　　5.再折過去，像疊被子

　　6.擀開，再刷上香油

　　7.把面片對摺，再折過去

　　8.依次摺疊三次，再擀開，刷上香油，撒上椒鹽

　　9.再次摺疊後

　　10.擀成圓餅

　　11.平底鍋燒熱刷油，放上餅

　　12.用慢細火輕烙，可以蓋鍋蓋

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