燕麥片的飲食禁忌及美味吃法

　　燕麥片裡面含有豐富的膳食纖維、礦物質以及其他營養元素，具有很好的食用價值，但是任何一種食物都是會有飲食禁忌的哦。今天小編給大家整理了燕麥片的飲食禁忌A知識，希望對大家有所幫助。

　　燕麥片的飲食禁忌

　　注意食材的搭配

　　燕麥和牛奶搭配有利於蛋白質，膳食纖維，維生素，及多種微量元素的吸收;和山藥搭配益壽延年，是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚;和南瓜搭配益肝和胃，潤腸通便，降血壓，降血脂。

　　不適宜一次性吃太多

　　食用燕麥的時候，一次不宜食用太多，每天以40克為佳，否則會造成胃痙攣或腹脹。

　　燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在40克為宜，一般人群均可食用，尤其適用於老人、兒童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者

　　注意不要將燕麥和麥片的概念混為一談

　　麥片是多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，甚至根本不含有燕麥，和燕麥不是同一個概念的食物。

　　消化系統患病不宜多食

　　因為燕麥片的膳食纖維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

　　內火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多

　　內火旺盛，肝肺熱燥者吃過多的燕麥片，容易引起身體不適，因而不宜多吃。

　　燕麥片美味的做法

　　牛奶麥片粥

　　材料：麥片90克、牛奶150克，白糖少許。

　　做法：1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。

　　2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。

　　水果豆奶燕麥片

　　材料：燕麥片半杯、豆漿1杯、蜂蜜適量、葡萄乾和酸果蔓等乾果適量、香蕉半根、杏仁或核桃等果仁食品少許。

　　做法：1、將蜂蜜和豆漿倒入到燕麥片中，放入微波爐稍微加熱。

　　2、將香蕉切片，然後撒上乾果、香蕉、果仁等食品即可食用。

　　南瓜牛奶燕麥粥

　　材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、洋蔥1/4個、培根1片、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。

　　做法：1、將洋蔥和培根切絲，稍微炒一炒，倒入水，放入南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。

　　2、然後倒入牛奶和燕燕麥，煮3分鐘後，倒入鹽、胡椒粉、清湯調味即可。

　　麥芽燕麥脆餅

　　材料：燕燕麥 100克、紅糖 25克、全蛋 1個、麥芽糖 2大匙、葵花子油 30克、鹽 1克

　　做法：1、將材料依序放入容器：

　　2、攪拌均勻，靜置20分鐘，使混合後的麵糰更入味。

　　3、烤盤鋪上不沾布，用湯匙舀至烤盤上，以叉子壓平。

　　4、放入預熱好的烤箱中，於170°，烤15分~20分鐘，出爐。

　　野燕麥的危害

　　1、在世界各國，由於野燕麥的危害給禾穀類作物生產造破嚴重的威脅。美國和加拿大，危害面積為億英畝，每年損失計1.5億美元，澳大利亞、英國。蘇聯、北非、中東地區危害均較嚴重。

　　2、在我國野燕麥分佈也很廣，以東北、西北、青藏為主性喜涼，它的適應性較強、發生較普遍、繁殖量大、很容易蔓延成災。加之前10幾年的人為因素，致使野燕麥危害逐年擴大和嚴重。

　　3、據瞭解，目前我國有16個省區大約7000萬畝農田遭受野燕麥的危害，每年損失糧食達10幾億公斤。野燕麥是小麥的伴生雜草，由於發生的環境條件一致，苗期形態相似，難以防除，危害極大。野燕麥的生長習性不僅與小麥相似，而且出苗不一致，長勢凶猛，繁殖率高。成熟比小麥早。由一粒種子長成的野燕麥可有15一25個分孽，最多可達64個分菜;每株結種子410-530粒，多的可達1250-2600粒;種子在土壤中持續4-5年均能發芽，有的經過火燒和牲畜胃、腸後仍能發芽。與小麥相比，株高為小麥的108一136%。

　　4、分孽相當於小麥的2.3-4，3倍。單株葉片數、葉面積、根數量相當於小麥的2倍，形成對小麥的強烈競爭。小麥因野燕麥危害後，株高降低;分孽數減少，穗粒數減少，千粒重降低，導致大幅度減產。在我國野燕麥發生嚴重的地區，小麥一般減產20一30%，重者達40-50%，更重者造成絕產。在小麥地，每平方米30-40株野燕麥的草害程度，每公頃造成300-600公斤損失，每平方米146株的嚴重草害情況下，導致損失高達每公頃90O斤。據報導，田間野燕麥穗數每畝0一127.8萬個密度下，野燕麥穗數每增加1萬穗，小麥產量損失2.7公斤。

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