菠菜豆腐湯的家常做法

　　菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。你瞭解菠菜豆腐湯要如何做嗎?下面是小編給大家整理。

　　菠菜豆腐湯的製作食材：

　　菠菜豆腐湯的做法步驟：

　　1.菠菜洗淨

　　2.焯一下，切段

　　3.豆腐切丁

　　4.坐鍋，放油，爆香蔥末

　　5.倒入菠菜翻炒一會兒

　　6.添適量清水

　　7.倒入豆腐丁

　　8.煮開

　　9.放鹽、雞精，煮至入味即可

　　10.出鍋

　　菠菜的營養價值：

　　1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用;

　　2、促進生長髮育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育;

　　3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;

　　4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;

　　5、清潔面板、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每週洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔面板毛孔，減少皺紋及色素斑，保持面板光潔。