吃雪蓮果有哪些益處

　　雪蓮果可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預防和治療高血壓和糖尿病。不如跟著小編一起漲姿勢來學習雪蓮果的好處吧!

　　雪蓮果中的果寡糖好處

　　①進消化，調理胃腸道;

　　②是腸內有益菌叢的促生劑，產生雙歧因子;

　　③調理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;

　　④通便、防治下痢;

　　⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;

　　⑥提高免疫力。

　　雪蓮果食用方法

　　1、從土裡挖出來後，只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一樣直接生吃，採挖後貯放一週後甜度增高。

　　2、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，是冬令滋補之佳餚。

　　3、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。

　　4、以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果飲料、果凍、糕點等系列產品，讓廣大群眾得以嚐盡各種不同口感的獨特風味。

　　【雪蓮果三吃之燉湯冬季滋補養顏】

　　除了魚骨，豬骨原條鯽魚也行的，適合冬季滋補，美容養顏哦!

　　材料：草魚魚骨4-5塊 姜 紅蘿蔔 雪蓮果 鹽 料酒 蜜棗1-2個

　　1.魚骨洗乾淨晾乾水備用 姜去皮切片***大概2-3片*** 雪蓮果 紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊 雪蓮果切塊後表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下

　　2.魚骨和薑片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用

　　3.雪蓮果 紅蘿蔔 魚骨 蜜棗 姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可

　　如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味。

　　需要注意的是，雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。