肝硬化不能吃什麼東西飲食禁忌

　　肝硬化是比較常見的肝臟疾病，給患者帶來很大危害，因此要注意治療，平時也要注意不能吃有害肝硬化的食物，肝硬化患者不能吃的食物有哪些呢?以下是由小編整理關於肝硬化不能吃什麼東西的內容，希望大家喜歡!

　　肝硬化不能吃什麼東西

　　如果患者伴有腹水或浮腫的患者，要給予少鹽或無鹽飲食。以下都是肝硬化忌吃的食物：

　　肝硬化患者應該避免進食高蛋白食物，以免人體腸道內的產氨驟增。動物蛋白的代謝產物含有較多的芳香氨基酸，這類氨基酸可以在肝硬化時抑制腦神經。

　　因為肝硬化會引發上消化道大量出血，主要以食管胃底曲張靜脈破裂出血多見，如果吃辛辣的食物會導致胃粘膜充血，從而誘發上消化道出血，導致病情加重。

　　飲酒對肝病患者來說是有很大壞處的，酒精對肝臟有直接的損害作用，如果肝硬化患者過量飲酒，那麼時間長了就會引發酒精肝硬化。

　　肝硬化患者不能吃堅硬、不易消化的食物，堅硬不易消化的食物容易劃傷消化道，引發消化道出血，導致靜脈破裂、出血。

　　肝硬化患者的七個飲食禁忌要點

　　1、絕對禁酒和刺激性食物

　　膽汁性肝硬化應禁食肥膩多脂和高膽固醇;當出現時應限制鹽的攝入;肝昏迷時，應禁蛋白質;食道靜脈曲張時應忌硬食，給流質或半流質;上消化道出血時應暫時禁食，以靜脈補充。肝硬化晚期並有肝昏迷者，應嚴格限制蛋白質攝入。浮腫或伴腹水者，應少鹽或無鹽。

　　2、忌過量食糖

　　肝硬化時，肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人長期大量地進食糖，就會出現肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化的治療增加困難。

　　3、忌食鹽過量

　　鹽也是肝硬化飲食禁忌，肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽瀦留在體內，加之血漿蛋白質的減低易出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。

　　4、忌食辛辣食物

　　肝硬化時，門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張，且常常併發胃黏膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜損傷，誘發上消化道出血。

　　5、忌吃過硬食物

　　由於肝硬化時門靜脈高壓引起食管下端和胃底血管變粗、管壁變薄，粗糙食物未經細嚼慢嚥就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見併發症和死亡原因之一，千萬不可大意。

　　6、忌吃廿碳五烯酸含量高的魚

　　消化道出血，是肝硬變病人常見的併發症和死亡原因。據報道，有些魚中含有一種叫廿碳五烯酸的物質，為不飽和的有機酸，在魚油中含量特別豐富。食魚又往往是誘發出血的因素之一。過去多認為，出血是由於魚刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來，食用某些魚後，導致機體內凝血功能發生改變，可能是更重要的原因。如沙丁魚、青花魚、秋刀魚和金槍魚中，廿碳五烯酸含量高達1～1.5%。

　　7、忌食過多的蛋白質

　　肝硬化飲食禁忌包括蛋白質，肝硬化病人多吃一些蛋白質，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤，而且還可以促進肝組織恢復和再生。然而，如果一日三餐進食蛋白質總量過多，則會產生副作用。因為過量的蛋白質在體內產生過多的氨，肝臟不能將其轉化為無毒物質排出，最終結果可導致肝昏迷。

　　對肝硬化患者好的食物

　　草莓

　　草莓富含氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2及礦物質等，能分解食物脂肪，促進消化。

　　柑橘

　　柑橘含類黃酮、單萜、類胡蘿蔔素等，有潤肺止渴，防癌抗癌，潤腸通便等功效。

　　牛樟芝

　　牛樟芝中含有豐富的三萜類化合物、多醣體、超氧化物歧化酶等活性物質，能提升肝臟功能，修復受損肝細胞並再生。

　　粗糧

　　儘量選用B族維生素儲存更多的粗糧，雜糧，如全麥麵包、玉米、燕麥等。不僅可以抑制人體對膽固醇的吸收，還能讓我們少吃很多不健康的食物。

　　蔬菜

　　可選擇維C豐富的綠葉蔬菜，膽鹼含量較高的萵苣、藕、胡蘿蔔、芹菜、莧菜、花菜等。能增強胃液、增進食慾，並具有鎮痛的作用。

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