肝硬化病人吃什麼水果有哪些能養肝的

　　許多肝硬化患者對病情比較重視，在平時的飲食中往往比較挑剔，那麼什麼水果對肝硬化好呢?以下是由小編整理關於肝硬化病人吃什麼水果的內容，希望大家喜歡!

　　肝硬化病人吃什麼水果

　　1、香蕉、檸檬。肝硬化患者多吃一些香蕉比較好，它有很大的優點，不但營養高、熱量低，含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等眾多營養物質，而且有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。檸檬具有養肝健脾、防毒解毒等功效，經常食用不僅可保護肝細胞免受自由基的破壞，而且還可有效地促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能，這對肝硬化的治療和保健也都是十分有利的。

　　2、草莓。草莓對肝硬化患者也是非常健康的食品，它含有非常豐富的營養物質。草莓性涼，味酸甘，不僅有清暑解熱、潤肺生津、健脾和胃、補血、化脂、利尿止瀉的功效，而且草莓富含豐富的維生素C，可有效預防壞血病以及動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等病，草莓是不錯的選擇，此外草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用，這對肝硬化的治療與保健都是十分有利的。

　　3、葡萄。葡萄特別適合“懶惰”的人吃，因為最康健的服法是“不剝皮、不吐籽”。蒲萄皮和蒲萄籽比蒲萄肉更有營養。可有效地調整肝細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害，從而起到養肝護肝的功效。

　　吃什麼水果能養肝

　　1、草莓

　　對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

　　2、柑橘

　　富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

　　3、梨

　　梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

　　4、李子

　　李子含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

　　養肝的食療方

　　川芎天麻蒸鮮魚

　　材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、蔥、米酒、香油適量。

　　做法：用水將天麻洗淨，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。把魚清洗乾淨。把切絲的蔥、姜鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。將魚湯倒入鍋中，用少許澱粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。

　　五味子鮮貝

　　材料：五味子15克，枸杞子15克，鮮乾貝600克，蔥、姜、米酒、香油、鹽適量，冰糖1克。

　　做法：乾貝洗淨後，用蔥、姜、米酒、香油醃製一下。五味子用清水洗淨後，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮約20分鐘後，將五味子撈出來***因五味子有微微苦澀味，但也可保留***，加入冰糖和鹽調味，再加入少許澱粉勾薄芡，即成五味子醬汁。乾貝表面粘澱粉後，用中火油炸約3分鐘，成金黃色後撈起。將五味子醬汁淋在乾貝上，或是直接蘸食皆可。

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