春夏交替怎麼吃才健康

General 更新 2024年12月22日

  隨著天氣的慢慢變暖,那麼在春夏交替的時候我們要注意什麼?怎麼吃才健康?接下來,小編為你分享春夏交替養生飲食療方。

  春夏交替養生飲食療方

  1、紫蘇粥

  ***原料***紫蘇葉6克,粳米50克,紅糖適量。

  ***製造***沙鍋內參加適量水,放進紫蘇葉,煮沸1分鐘,往渣取汁備用。將粳米淘洗清潔,另行燒水,參加粳米煮粥,待粥熟時,再參加紫蘇葉液和紅糖,攪勻即成。

  功效:紫蘇葉味辛,性溫,有散冷解表、行氣寬中、解鬱化痰等功效,能擴大毛細血管,刺激汗液分泌而發汗,其浸液對流感病毒有剋制造用。紫蘇葉與粳米同煮,有和胃、散冷、解表作用。

  2、地黃粥

  ***原料***鮮地黃,白蜜、粳米、酥油各適量。

  ***製造***地黃洗淨搗汁,每500克汁參加白蜜120克,熬成膏狀收貯,封好,每次用10克。將粳米約50克煮粥,粥熟時參加地黃膏10克,酥油少許。於逐日早晚空腹食用。

  功效:滋陰,養血,潤肺。實用於肺、腎陰虛,乾咳少痰,咯血,陰傷便祕等症。如為補腎肺用,可在粥中放進熟羊腎,切碎同食;如在粥中加花椒、姜則有溫中祛冷、回陽通脈之效。

  3、防風粥

  ***原料***防風12克,蔥白2克,粳米60克。

  ***製造***將粳米洗淨加水適量煮成稀粥,參加防風藥液***提前煮好***,蔥白***洗淨切碎***,文火稍煮,調味食用。

  功效:辛溫解表,祛風散冷。實用於外感風冷溼邪重者,症見發熱惡冷,頭痛鼻塞,周身痠痛等。因其能發表、祛風除溼,所以可用於老人周身骨節疼痛、頭痛眼花等症。食用時忌油膩、生冷之品。調味宜平淡。風溼熱痺症者不宜食用。

  春夏交替養生需要注意什麼

  蛋白質的補充,其實在春夏時期,我們人體中的一些器官就開始了活躍,那麼我們對於營養物質是需要大量的攝取,因此說對於雞蛋、肉類等一些蛋白質需要補充的,當然我們在補充蛋白質的時候一定不要大量攝取高蛋白的東西。

  飲食需要清淡,在中醫上來講,其實這個時節,我們一定要減少油類食物的進入,當然清淡的食物對於我們身體是很有好處,尤其是在做飯炒菜的時候,一定要多吃一些大豆油、橄欖油等,當然對於油炸的食物,我們儘量是少吃為好。

  飲食要合理,在春夏交替的時候,飲食一定要合理有規律才好,當然對於每天的三餐來說,我們一定要分配合理才好,對於一些需要控制體重的夥伴來說,其實也是適當的去控制下總的熱量的攝入才好。一般情況來說的話,早上是30%,中午是40%,那麼晚餐其實就是30%了。

  注意主副的食物搭配,很多時候我們在吃飯的時候都是喜歡只吃菜不吃肉,或者是說只是吃肉不吃菜的,那麼其實這不是符合營養的需要,那麼對於我們養生的來說,主食是很關鍵的,而且我們能量的主要來源,當然如果我們對於主食吃的不好的話,那麼是很影響我們的身體的。總之是原則是多吃主食,副食一定要少吃才對。

  多吃一些高纖維的東西,其實很多時候我們要加強蔬菜水果的成分,在這樣的一個季節,那麼我們一定要適當的去吃一些姜、韭菜可以驅散陰寒,當然對於我們預防感冒都是有很大好處的。

  注意酸鹼的搭配,其實在我們這樣的時代,我們的生活水平也是提高了,而且我們對於一些肉食、魚蝦、禽類等等都是吃的很多,因為這些的食物都是酸性的,對於我們身體其實時間久了會有一定的影響的。所以說對於一些鹼性的食物也是該多吃的。


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