山藥牛骨湯要怎麼製作

General 更新 2024年11月02日

  牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。你瞭解牛骨頭湯要怎麼做嗎?下面,小編來為你介紹山藥牛骨湯的製作做法。

  山藥牛骨湯的製作食材

  • 主料
  • 牛肉

    500g
  • 山藥

    200g
  • 西紅柿

    2個
  •  
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    6g
  •  

  山藥牛骨湯的做法步驟

  1.牛骨倒入水裡

  2.然後加入料酒

  3.煮五分鐘清洗乾淨加入清水鍋裡

  4.然後加入薑片

  5.水開後加入燉鍋裡燉3個小時

  6.山藥一根去皮

  7.切刀塊

  8.加入燉湯裡

  9.加入鹽

  10.加入十三香在燉2小時

  11.西紅柿切好

  12.在加鍋裡燉2小時

  13.燉至入味裝盤

  牛肉的營養價值

  1.牛肉富含肌氨酸

  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。

  2.牛肉含維生素B6

  蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。

  3.牛肉含肉毒鹼

  雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

  4.牛肉含鉀和蛋白質

  鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。

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