紅蘿蔔羊肉湯材料和做法

　　紅蘿蔔中含有大量的鈣，並且蘿蔔因不含草酸，更利於人體鈣的吸收，所以蘿蔔是補鈣之佳品。你瞭解紅蘿蔔羊肉湯的做法嗎?今天，小編為大家推薦的。

　　紅蘿蔔羊肉湯的製作材料：

　　紅蘿蔔羊肉湯的做法步驟：

　　1.準備好新鮮羊肉，胡蘿蔔

　　2.姜，花椒，八角，辣椒，蔥，鹽

　　3.將羊肉洗淨切塊，備用

　　4.胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，備用

　　5.鍋里加水，水燒開後，倒入羊肉，去去血沫，然後再把羊肉取出洗洗

　　6.重新起鍋加入油

　　7.油熱後，倒入洗淨的羊肉翻炒一會

　　8.翻炒一會過後，加入準備好的材料姜，花椒，八角，辣椒，蔥，鹽，炒出香味

　　9.倒入少許醬油

　　10.添入涼水

　　11.水燒開後，倒入砂鍋內，加鹽。

　　12.燉一會，加入準備好的胡蘿蔔塊

　　紅蘿蔔羊肉湯的營養功效：

　　1.益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症

　　2.利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌

　　3.健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義

　　4.增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞

　　5.降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。