雞翅中有哪些好吃的做法

　　雞翅看起來雖然沒有多少肉，而且沒多大價值，但是在軟骨或骨頭中，可攝取動物膠的結合組織，是含有大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、面板及內臟頗具效果。好吃的雞翅中做法有哪些呢?現在就由小編來跟大家分享一下雞翅中的好吃做法有哪些?

　　一、蜜汁胡椒烤雞翅中的做法

　　材料

　　雞翅中，蜂蜜，白胡椒粉，雞粉，老抽，姜蒜末

　　做法

　　1.將雞翅中洗淨後，表面劃三刀***入味***

　　2.用蜂蜜、白胡椒粉、雞粉、老抽、姜蒜末醃製2小時以上

　　3.鋪在錫紙上，包好後，放入預熱200度的烤箱中，20分鐘左右，即可

　　4.用錫箔紙包著烤，真的很能夠鎖住水份哦~

　　二、照燒醬雞翅中的做法

　　材料

　　主要原料：

　　雞翅8-10塊

　　配料：照燒醬2湯匙，生抽1湯匙，胡椒麵1/8--1/6茶匙，料酒1湯匙。

　　做法

　　一、將每塊雞翅中的背面劃兩刀，好讓雞翅入味，放在一密實盒裡;

　　二、再倒入配料，用手攪拌均勻，均勻地每隻搓幾下好入味，然後蓋好蓋子，放1-2小時;

　　三、用不粘鍋先慢火煎，蓋鍋蓋片刻，掀起蓋，再中火煎底面;

　　四、煎好背面後再中火煎表面，煎好碼盤可供食用。

　　三、草本調料煎雞翅中的做法

　　材料

　　原材料：

　　雞翅中　8只

　　調料：***瓶裝調料，用生採集的更好***

　　迷迭香 Rosemary

　　蘿勒　Basil

　　百里香　Thyme

　　歐芹　Parsley

　　做法

　　一、預先準備：

　　1.　將雞翅洗淨，在背面打斜劃兩刀，容易入味;

　　2.　放入調料和適量鹽、料酒***高度酒***和白胡椒面，用手攪拌均勻。

　　上鍋操作：

　　一、抖去或抹去粘著翅膀多餘的調料，用平底鍋中慢火先煎背面;

　　二、加1湯匙水左右，蓋鍋蓋2分鐘左右;

　　三、掀去蓋子，中火煎另一面至金黃色。

　　四、煀煀雞翅中的做法

　　材料

　　雞翅中8只、姜、蔥、蒜、香菜、胡椒麵、料灑、生抽、老抽、鹽、糖、麻油。

　　***有紅蔥頭更佳***

　　做法

　　一、準備工作：

　　1. 將雞翅中反面打斜劃兩刀，好讓其入味;

　　2. 用生抽、鹽、幾滴老抽***著色***、糖、胡椒麵、料酒、麻油醃製雞翅中，用手抓勻。

　　3. 將香菜切段、分開梗和葉姜、蒜頭切片，蔥分開蔥白和蔥葉，蔥白切粒用來熗鍋，蔥葉用來最後放。

　　二、上鍋操作：

　　1. 生鐵鍋熱放油;

　　2. 排入雞翅中;

　　3. 煎反面至金黃色;

　　4. 煎正面至金黃色;

　　5. 將雞翅盛起，鍋留底油，放入姜蔥蒜和香菜梗，爆出香味，加生抽贊鍋;

　　6. 倒入雞翅，再倒入料酒和點放少許精鹽，翻炒片刻，再加少許麻油，加香菜葉，翻幾下，收火，再加入蔥葉，兜幾下即可。***最後加蔥葉時沒拍上片***