紅米紅豆糯米粽怎麼做

　　吃到肚裡，香到嘴裡。

　　粽子的熱量

　　一個粽子的熱量=一碗飯

　　粽子的熱量依其“大小”、“內容”不同有所差別：

　　粿粽子的熱量：每個熱量約含 210至250大卡;

　　肉粽子的熱量：每個熱量約含450至600大卡，臺式肉粽由385至671大卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520大卡，平均459大卡，肉粽的內容物當然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用赤肉當配料，所含熱量自然不同。

　　豆沙粽子的熱量：每個熱量約含 500至600大卡，熱量在粽子王國中，數一數二偏，因除了砂糖或蔗糖含量較高外，豆沙粽多以豬油炒過，所以熱量增加很多。

　　鹼粽子熱量：因體積較小，相對熱量較小，熱量在未沾糖前約為100至120大卡，沾糖後則含120至150大卡;

　　因此，包粽子時，最好選用符合“三少一多”***少油、少鹼、少糖、多纖維***材料，調味料少一點，或儘量以豬後腿肉取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入胡蘿蔔配色，增加粽子的纖維質，或將糯米混加普通大米，增加粽子的纖維。

 

猜你感興趣：

1.紅豆糯米粽怎麼做好吃

2.紅豆粽子的做法

3.豆沙餡粽子的做法

4.端午節黃米粽子怎麼做

5.端午節粽子的製作方法

6.紅曲米的食用方法