螃蟹冬瓜湯的圖解做法

　　墨綠色的冬瓜肉質厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄質鬆易入味，但煮久了容易變成水狀，口感會差很多。你想自己動手做螃蟹冬瓜湯嗎?今天，小編為大家推薦。

　　螃蟹冬瓜湯的製作食材：

　　螃蟹冬瓜湯的做法步驟：

　　1.大螃蟹用流水與刷子刷淨;

　　2.砍成二塊;

　　3.生地5塊;

　　4.豬肉切片;

　　5.把螃蟹倒鍋中煮出鮮味;

　　6.放下生地，蓋上鍋蓋煮20分鐘;

　　7.放下肉片一起煮;

　　8.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟後下鹽調味即可;

　　冬瓜的營養價值：

　　1、降脂減肥

　　冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水平。另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

　　冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。

　　2、冬瓜全身都是寶

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。