酸棗仁炮製方法與功效

　　酸棗味酸、性平、無毒，主祛邪氣，安神養心，平胃氣，通七竅，助十二經，補中氣，增津液，久服輕身延年。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　酸棗仁炮製方法

　　1、酸棗仁：原藥放入竹籮內，沉入清水缸中，使仁浮在水面，殼沉水底，將棗仁撈出、晒乾。

　　2、炒酸棗仁：取潔淨的酸棗仁，置鍋內用文火炒至外皮鼓起並呈微黃色，取出，放涼。

　　3、焦酸棗仁：取潔淨的酸棗仁，置鍋內用武火炒至有五成變黑紅色，取出，放涼。

　　酸棗仁功效

　　首先就是在中醫上一般都認為酸棗仁是屬於性質比較溫和的一種食材，味道微甘。那麼對於我們人體來說可以幫助我們楊系男生。還可以幫助我們滋養心陰和使我們的心神得到安寧。在《本草綱目》中也早就有記載到酸棗仁的功效，是具有催眠，鎮靜以及對我們的血壓起到一種抑制的作用，對於子宮也有興奮的作用。所以說酸棗仁是很有很多的功效的。那麼要是熬成粥來食用的話，就可以治療失眠多夢，心神不寧了。由於有興奮子宮的功效，所以要是懷有寶寶的話就不能食用了。

　　酸棗仁粥的製作方法

　　我們要是家裡或者附近有新鮮的酸棗的話可以直接去採摘一些果實回來，要是沒有就算了。接著要去市場上買一些比較老的酸棗回來，適量的糯米，接著把那些酸棗的核取出來，細細的洗乾淨以後就將酸棗仁跟糯米一起放入乾淨的砂鍋中，放入適量的水，就開始熬製這個粥。等到這個粥已經煮開以後我們就可以放入一些新鮮的酸棗，要是沒有酸棗的話也可以放一些紅棗或者枸杞。最後就讓這個酸棗仁粥慢慢的煮，如果是喜歡喝稠一點的粥那麼就稍微的煮久一點，要是不喜歡稠的粥就在米煮開心以後再煮一會兒就可以吃了。

　　酸棗葉茶的營養價值

　　酸棗葉提取出的“酸葉酮”、蘆丁是治療冠心病的良藥。而酸棗葉中含有豐富的蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，同時有多種維生素，如維生素B1 維生素B2維生素C等，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

　　酸棗嫩葉中含蛋白質12%～16%，脂肪1.5%～3.5%，碳水化合物62%～70%，維生素C 380～650毫克/100克，還含有鈣、磷、鐵等礦物質，以及三萜烯酸、氯原酸、黃酮類化合物等豐富的藥用成分。

　　鎮定、養心安神，治失眠作用。

　　鎮痛抗驚厥，降溫作用。

　　可使心腦血管收縮性增強，並可使血壓持續下降。

　　補充維生素，提高免疫力。

　　可使燒傷引起的面板損害有加快恢復的作用。

　　降低血液中脂肪密度——降脂作用。

　　補肝膽，益肝氣，除虛煩，安心神，治心悸，怔忡，不眠多夢，神魂不安等。