懷孕的女人吃什麼葉酸
別看葉酸在孕媽媽的體內似乎不太起眼,但它可是胎盤形成、正常發育、智力健康的關鍵角色,因此,孕婦要經常補充充足的葉酸。下面是由小編為大家整理的,希望大家喜歡!
懷孕的女人吃的葉酸食物
雞肝
葉酸含量:1172.2微克/100克
推薦美味:酥炸雞肝
原料:雞肝300克,蛋黃2個,澱粉、鹽、薑汁、料酒、生抽、香油各適量
製作方法:
1、蛋黃、澱粉拌勻成蛋漿。
2、雞肝切去油脂洗淨,抹乾水分,一切為4塊,加入鹽、薑汁、生抽、香油、料酒,拌勻醃30分鐘,然後沾上蛋漿,再粘生粉。
3、鍋置火上,放入油,燒熱,將弄好的雞肝放入油鍋中炸2分鐘盛起,再放入油中炸脆上碟,可以鹽拌食。
豬肝
葉酸含量:425.1微克/100克
推薦美味:豬肝燴飯
原料:米飯125克,豬肝35克,瘦肉20克,胡蘿蔔20克,洋蔥50克,蒜 末5克,蝦仁10克 ,澱粉20克,色拉油50克,鹽10克,白糖5克,味精2克,胡椒粉1克,醬油25克,香油5克, 料酒3克。
製作方法:
1、將米飯盛在盤中,待用。將瘦肉、豬肝洗淨,均切成片,調入少 許醬油、料酒、 糖、胡椒粉、鹽、澱粉。
2、將洋蔥、胡蘿蔔擇洗乾淨,均切成片後用開水燙熟。
3、鍋置火上,放 色拉油,燒熱後下蒜末爆香,放入蝦仁、豬肝、瘦肉略炒。
4、鍋置火上,在鍋內依次放入洋蔥 片、胡蘿蔔和鹽、醬油,放水加熱,用澱粉勾芡,淋上香油,淋在米飯上即成。
黃豆
葉酸含量:181.1微克/100克
推薦美味:黃豆豬骨湯
原料:豬脊骨300克,黃豆50克,蜜棗3個,陳皮1/4個,姜2片,鹽、胡椒粉適量。
製作方法:
1、將豬脊骨斬件,放入滾水中煮3分鐘,撈起洗淨。
2、黃豆、陳皮洗淨待用。
3、把所有材料放入煲內,加入1000克清水,用猛火煲滾後改用慢火煲3小時,放入調料即可。
花生
葉酸含量:107.5微克/100克
推薦美味:花生番薯糖水
原料:花生40克、番薯220克、冰糖適量、水5杯、姜1片。
製作方法:
1、花生洗淨用水浸泡半小時,番薯去皮切成3釐米方塊洗淨備用***也可先浸泡於水中,之後再用清水洗淨,可防止變色***。
2、燒滾5杯水放入花生、薑片煮20分鐘,再加入番薯煮15分鐘至軟透,再加入冰糖調至自己喜歡的甜度即可。
核桃
葉酸含量:102.6微克/100克
推薦美味:核桃芝麻花生粥
原料:核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、米200克、蜂蜜適量
製作方法:
1、將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒備用。
2、將米淘洗乾淨,放入鍋中,加適量水用小火煮至粥八成熟。
3、將碾好的核桃仁、芝麻和花生,一起放入鍋中熬煮至熟爛,最後加入蜂蜜即可食用。
孕期吃葉酸的好處
1.葉酸可以預防寶寶神經管畸形的發生,包括脊柱裂及無腦兒等嚴重出生缺陷;
2.葉酸可以降低寶寶其它非神經管缺陷的發生,包括脣顎裂及某些型別的心臟缺陷;
3.葉酸可以穩定DNA和細胞的基本結構,對於快速生長的胎兒及胎盤顯得尤為重要;
4.葉酸可以預防及改善孕婦的貧血狀況;
5.葉酸可以降低準媽媽孕晚期患先兆子癇、胎兒宮內發育受限及胎盤早剝的風險。
孕期服用葉酸的禁忌
首先,女人應當記住葉酸是不能與維生素C同時服用的,因為會影響到葉酸的吸收,最好是在半個小時之後再服用比較好。
其次,葉酸的補充不能過量,並不是補充的得越多就越好,補充葉酸時最好是在醫生的指導之下進行。如果用量過多或者服用的方法不對的話,會影響孕婦的身體健康,並且對胎兒的發育也會造成不良影響。
最後,使用葉酸最好是在孕早期的時候,最好是提前三個月,葉酸可以降低胎兒畸形的發病率,為了讓胎兒健康成長,建議女性在備孕前三個月就開始服用葉酸。
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