微波爐使用方法

　　微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。現代生活離不開它,下面來看看微波爐的正確使用方法吧!

　　微波爐工作原理

　　微波爐是利用微波輻射進行加熱的，食物中一般都含有一定的水分，而水是由極性分子所組成的，這種極性分子會隨著微波磁場的變動而變化。食物中極性分子會和相鄰分子之間相互產生作用，使水溫不斷的升高，食物的溫度也隨之升高。使用微波進行加熱的食物，它的內部也會同時的被加熱，整個物體的受熱就會更加的均勻，升溫的速度也會加快。

　　微波爐正確使用方法

　　1、在使用微波爐之前應該檢查所使用的器皿是否適用於微波爐。

　　2、在烹調之前應該先放入轉盤支撐和玻璃轉盤，再將盛好的食物放在轉盤上進行烹調。

　　3、在使用微波爐烹調少量食物時，多加觀察，防止起火，同時不能使用微波爐儲存任何的食物。

　　4、當食物是在塑料、紙或者是其他材料製成的簡易容器中加熱，應該隨時注意，防止起火。

　　5、微波爐應為碰撞、跌落導致爐門損壞時，不要繼續使用，需要經過專業人員維修之後再使用。

　　微波爐使用注意事項

　　1、微波爐應該放置在乾燥通風的地方，同時避免熱氣和水蒸氣進入微波爐中。在微波爐周圍應該留下15釐米以上的通風空間。

　　2、不能將肉類加熱至半熟之後再用微波爐進行加熱，在半熟的食品中，細菌同樣會繼續的增長，再次使用微波爐進行加熱，它的加熱時間短不能將細菌全部殺死，這樣加熱之後的食物很容易對人體造成傷害。一般在加熱食物時，冰凍過的肉類食品需要現在微波爐中進行解凍，之後再加熱為熟食。

　　3、微波爐在未使用時不能啟動，避免微波爐空載執行時損壞磁控管。在使用微波爐加熱食物時，食物出現起火的現象，不能開啟爐門，爐門一旦開啟，周圍的空氣一擁而入，空氣中所含的氧氣會加劇火勢的蔓延，這個時候應該立即關閉電源拔下電源插頭之後在將定時器調回零就可以了。

　　4、經過微波解凍之後的食物不能再次的進行冷凍，肉類在微波爐中解凍過後，肉類表層已經經過低溫加熱，在這一溫度下細菌能再次的進行繁殖，食物再冷凍之後雖然能讓細菌停止繁殖，但是卻不能徹底的殺死細菌。微波加熱過後的食物要再次的冷凍必須將食物加熱至全熟之後才能放入冰箱冷凍。

　　5、不能再微波爐中加熱油炸食品，油炸食品經過高溫加熱之後，高溫的油會發生飛濺導致火災的發生。當引起爐內起火時，不能開啟爐門，應該先關閉電源，等待火熄滅之後再開門進行降溫。

　　6、食物在放入微波爐中加熱或者是解凍時，若忘記取出，時間超過了2個小時，則應該將食物丟掉，避免引起食物中毒。

　　7、使用微波爐加熱食物不能用金屬器皿，放入爐中的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等在進行微波加熱時會和微波爐產生火花並反射微波，這樣既損傷爐體又達不到加熱食物的效果。