高血壓患者一週營養食譜

　　春季與夏季是很多心血管疾病的高發季節，其中高血壓特別注意飲食調理。健康生活是大家想要追求的，因此就顯得十分重要，下面小編就準備了春夏季，希望對你有幫助!

　　高血壓患者第一週營養食譜

　　星期一

　　早餐：燕麥粥，糖醋拌黃瓜，煮雞蛋，牛奶

　　午餐：米飯，芹菜肉絲，開洋絲瓜湯

　　晚餐：米飯，木耳魚片，拌番茄，紫菜蝦皮湯

　　星期二

　　早餐：綠豆大米粥，發糕，茶葉蛋，蝦皮拌萵苣絲

　　午餐：米飯，海帶排骨湯，涼拌韭菜胡蘿蔔絲

　　晚餐：二米飯***大米，小米***，木耳鯽魚豆腐湯，拌海蜇黃瓜絲

　　星期三

　　早餐：玉米粥，花捲，牛奶，涼拌生菜

　　午餐：米飯，苦瓜炒牛肉，廣式菜心

　　晚餐：雜糧粥，饅頭，鯽魚燉豆腐，蝦皮拌白菜

　　星期四

　　早餐：紅棗綠豆粥，煮雞蛋，蒸紅薯，涼拌海帶結

　　午餐：米飯，豌豆苗肉片，豆芽腐乾絲

　　晚餐：香菇雞絲燕麥面片，炒茭白鬍蘿蔔冬筍絲

　　高血壓患者第一週營養健康食譜

　　星期五

　　早餐：小米胡蘿蔔粥，蒸老南瓜，牛奶，涼拌番茄

　　午餐：饅頭，蘆筍炒肉片，紫菜蛋花湯

　　晚餐：黑米粥，饅頭，肉末燒海帶，清蒸茄子

　　星期六

　　早餐：鮮牛奶，燕麥粥，全麥麵包，糖醋海蜇絲

　　午餐：米飯，冬瓜蝦仁海帶湯，肉末茄子

　　晚餐：米飯，炒豆腐乾芹菜肉絲，涼拌茼蒿

　　星期日

　　早餐：紅薯玉米粥，滷蛋，花捲，糖醋蘿蔔

　　午餐：米飯，山藥燉排骨，木耳炒青菜

　　晚餐：蕎麥米飯，刀豆炒瘦肉，涼拌白蘿蔔海帶芹菜絲

　　備註：全天烹呼叫油20毫升，鹽用量控制在2～5克。

　　得了高血壓吃什麼有益

　　黑木耳：用清水將黑木耳洗淨浸泡一晚上，蒸熟再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等。

　　荸薺：取荸薺、海蜇頭***洗去鹽分***各30～60克，煮湯，每日分2～3次服用，可治療高血壓。

　　芹菜：芹菜是蔬菜中的精品，對高血壓疾病很有幫助，而且因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。

　　綠豆：綠豆具有很好的祛火作用，而且對高血壓患者也有很大益處，不僅有助於降壓，減輕症狀，而且常吃綠豆還有防止血脂升高的功效。

　　蓮子心：蓮子心的降壓效果很明顯，用法是取蓮子心1～2克，開水沖泡代茶飲。適用於高血壓、心悸、失眠等症。

　　蠶豆花：蠶豆花可治高血壓引起的鼻出血。

　　紫山藥：紫山藥中含多種維生素，蛋白質和碳水化合物含量也很高，常吃有益於面板保溼，還能促進細胞的新陳代謝，對付秋天的乾燥，紫山藥是不錯的選擇。

　　紫甜菜：古希臘，人們稱紫甜菜為“阿波羅的禮物”。在歐洲，甜菜和中國的靈芝有同樣的地位和美譽，人們把它當成“綜合維生素”，是遇上感冒發燒、身體虛弱時的首選食物。甜菜根含有豐富的鉀和磷，可促進腸胃蠕動，對治療高血壓有一定療效。

　　紫洋蔥：紫皮洋蔥所含的揮發油中有降膽固醇物質，這些物質都有較強的擴張血管和心臟冠狀動脈的能力，又能促進納鹽的排洩，從而使血下降和預防血栓形成，也是輔助治療高血壓不可多得的理想蔬菜。

　　紫葡萄：紫葡萄的葡萄皮裡內含有抗高血壓、降脂的物質，還能大量提高血漿裡的維生素E，延緩人衰老的抗氧化劑也藏在紫葡萄裡，尤其是葡萄皮中含量豐富。所以，中年人多吃紫葡萄可以預防高血壓，同時還能延緩衰老。

　　高血壓腎病的飲食

　　1、低蛋白飲食

　　蛋白質的攝入按每公斤體重0、3—0、6克供給，選用高生物優質蛋白，如乳類、蛋類、魚、雞等。

　　2、高糖食物

　　保證高糖食物的攝入以補充人體所需的熱量。含糖高的食物有蜂蜜、葡萄糖、甜果汁***血鉀高者除外***

　　3、低鹽

　　鹽的攝入根據水腫和血壓的情況而定。如有水腫、血壓升高，採用低鹽飲食***每日控制在2—3克***。患者尿少，血鉀升高時，則應限制鉀鹽的攝入。

　　4、主食麥澱粉

　　一般的米、面等主食中，非必需氨基酸含量高，不利於尿素氮的下降。而麥澱粉無此弊端，熱量又高，故可用麥澱粉代替主食。

　　5、補充α-酮酸/必需氨基酸製劑

　　可以補充人體所必需的氨基酸。糾正必需和非必需氨基酸比例不適當。改善氨基酸的代謝，增加尿素的再利用，增加血漿中蛋白質含量，降低血中尿素氮。

　　6、高維生素

　　維生素參與新陳代謝，為生命活動所必需，應予充分供應，特別是維生素A、B1、B2、C及葉酸等對腎功能不全者尤為重要。