綠豆湯的功效與作用有哪些

　　綠豆有清熱解毒，消暑利尿的功效。夏天喝點綠豆湯解暑是不錯的選擇，那麼綠豆湯的功效與作用大家知道嗎?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　綠豆湯的功效與作用

　　綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排洩體內的毒素，促進機體的正常代謝。

　　綠豆與其他食品一起烹調療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。

　　綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據個人自身的情況來定，體質強壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點的綠豆湯，多喝幾碗也沒關係。

　　綠豆的藥用價值

　　1、孫思邈：治寒熱、熱中，止洩痢、卒澼，利小便脹滿。

　　2、孟詵：研煮汁飲，治消渴，又去浮風，益氣力，潤皮肉。

　　3、《日華子本草》：益氣，除熱毒風，厚腸胃;作枕明目，治頭風頭痛。

　　4、《開寶本草》：主丹毒煩熱，風疹，熱氣奔豚，生研絞汁服。亦煮食，消腫下氣，壓熱解毒。

　　5、《綱目》：治痘毒，利腫脹。

　　6、《本草匯言》：清暑熱，靜煩熱，潤燥熱，解毒熱。

　　7、《本草述》：治痰喘及齁蛤。

　　8、《本經逢原》：明目。解附子、砒石、諸石藥毒。

　　綠豆禁忌人群

　　1、正服用藥物者

　　綠豆有解毒作用，如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效，影響治療。

　　2、寒涼體質的人

　　如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等。這類人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉***嚴重的話引起脫水***，氣血停滯引起的關節肌肉痠痛，胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。

　　3、老、幼及體質虛弱的人

　　這類人腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉;喝冰凍綠豆湯，還容易出現腹脹、腹痛、嘔吐等。