排毒養顏減肥餐

　　體內容易堆積毒素所以想減肥首先得排毒。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　早餐

　　清腸蔬果汁

　　材料：蘋果200克、小黃瓜60克、胡蘿蔔50克、水300cc

　　做法：

　　1.將蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔切成小塊後，放進果汁機中。

　　2.再把水倒入果汁機中，一同攪拌打勻即可。

　　地瓜枸杞飯糰

　　材料：地瓜60克、枸杞2大匙、糙米2杯

　　做法：

　　1.將糙米倒於電鍋內鍋中，以清水沖洗，再加入3杯水，把地瓜外皮沖洗後，切成約1公分的小塊，拌進糙米中。

　　2.把內鍋放進電鍋中，外鍋倒半杯水，煮約20分鐘至全熟，待稍涼以後，以飯杓將飯與枸杞拌勻，挖取適量填裝至飯糰模型中，稍微壓擠成型即可。

　　午餐1

　　紫米烤飯糰

　　材料：紫米2杯、枸杞2大匙

　　做法：

　　1.將枸杞、紫米裝入電鍋內鍋中，以清水沖洗後，加入3杯水，煮熟即可。

　　2.以飯杓挖取適量，捏製成三角飯糰，平底鍋小火燒熱，把飯糰放於鍋面上，烤至表面稍硬。

　　山藥昆布湯

　　材料：山藥30克、海帶30克、青蔥1根、水250cc、薑絲10克、竹鹽少許

　　做法：山藥切長條片狀，海帶泡開，青蔥切成碎蔥花，高湯倒入鍋中，加海帶、薑絲煮至沸騰，投入山藥、竹鹽，再沸騰即熄火，起鍋後再撒上蔥花即可。

　　三彩沙拉

　　材料：南瓜60克、白花椰菜60克、豌豆仁1大匙、味噌1小匙、芝麻醬1小匙

　　做法：將南瓜切塊、白花椰菜切小朵，南瓜、白花椰菜汆燙，再放入豌豆仁汆燙1分鐘，所有材料擺放置碗中，拌上味噌、芝麻醬。

　　午餐2

　　黑米粽

　　材料：紫米2杯、芋頭1顆、腰果1大匙、粽葉2片、棉線1條

　　做法：

　　1.紫米洗淨後，泡水1小時，芋頭蒸熟後，去皮搗成泥，並均勻拌入腰果，將芋頭泥揉捏成長條，切段。

　　2.把2片粽葉彎成三角圓錐形，盛入2大匙紫米，放入芋頭泥，再蓋上1匙紫米，將上端粽葉往下覆蓋包住內餡，用棉線繞三圈後打上活結，可放入電鍋中蒸熟。

　　沙拉

　　材料：玉米筍30克、玉米粒1大匙、小黃瓜1根

　　做法：小黃瓜切成長條，玉米筍對切，玉米粒、玉米筍以滾水汆燙，撈起瀝乾，將所有材料裝盤。

　　丸子湯

　　材料：豆腐1塊、紫菜10克、九層塔10克、水1000cc、味噌1小匙、地瓜粉1小匙

　　做法：豆腐放進麵粉袋中，用力擠出水分，直到擰不出水為止，取出豆腐與味噌、地瓜泥拌成豆泥，捏成丸子大小，放進煮滾的水中，最後放進紫菜，九層塔即可。

　　晚餐1

　　紅豆饅頭

　　材料：全麥麵粉100克、中筋麵粉200克、酵母粉3克、泡打粉2克、水150㏄、紅豆10克、溫水1杯

　　做法：

　　1.紅豆先浸水2小時，加熱煮軟後，一同放進果汁機中打勻，取一大盆，放入全麥麵粉、中筋麵粉、酵母粉、紅豆水搓揉均勻成麵糰。

　　2.以溼布覆蓋盆上，置放約一小時，待麵糰發起，將麵糰再揉成長條形，切小段，放入電鍋內蒸約15分鐘即可。

　　三椒沙拉

　　材料：青椒30克、紅甜椒30克、黃甜椒30克、核桃10克、梅汁1小匙、梅醋1小匙

　　做法：將青椒、紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成細絲置於盤中，最後擺放上核桃，淋上梅汁、梅醋。

　　冬菇竹笙湯

　　材料：冬菇6朵、竹笙10克、水1000cc

　　做法：先把竹笙、冬菇泡水，發透後，將竹笙切段備用，將水倒於鍋中煮沸，放進竹笙、冬菇，以小火煮約20分鐘，即可熄火。

　　晚餐2

　　黃豆糙米飯

　　材料：黃豆1杯、糙米3杯

　　做法：

　　1.黃豆在前一晚先泡水，或事先泡水6小時，糙米事先泡水4小時，把黃豆與糙米浸泡的水倒掉後，放進電鍋內鍋中，倒入6杯水。

　　2.再將內鍋放入電鍋中，外鍋加水1杯，煮至跳起，再燜10分鐘即可。

　　明日葉豆腐湯

　　材料：明日葉50克、嫩豆腐1塊、胡蘿蔔30克、水300cc、竹鹽少許

　　做法：明日葉洗淨後，切成約5公分長的小段備用，把嫩豆腐切塊備用，把胡蘿蔔切成薄片，在鍋中將水煮沸，投入胡蘿蔔及豆腐，等再次煮沸後放入明日葉、竹鹽，煮沸即可熄火。

　　苦瓜紫菜卷

　　材料：苦瓜100克、高麗菜30克、海苔片2片

　　做法：將苦瓜剖開洗淨後，切成薄片，用熱水汆燙1分鐘，再用梅汁漬30分鐘，把高麗菜洗淨後，切成細絲備用，讓海苔在桌上攤平，再放上高麗菜絲及苦瓜片，以手卷起即可。