肝炎病人有什麼飲食要點

　　肝炎是常見的肝病型別。那麼肝炎病人的飲食要點有哪些呢?下面小編就來告訴你肝炎病人的相關飲食要點，歡迎閱讀。

　　肝炎病人的飲食要點

　　一、肝炎病人絕對禁止飲酒，酒精可以引起肝細胞的急性損傷，轉氨酶上升，加重肝炎病情，導致脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化。

　　二、對一些刺激性食物，如姜、蔥、辣椒等應少食為好，因為這些都屬於辛辣之品，可以助溼熱，使肝臟溼熱加重，從而導致臨床症狀加重。

　　三、儘量避免油膩煎炸之品，因其不易消化，同時易生溼生熱，不利於疾病恢復。

　　四、飲食以天然食品為主，儘量避免食用合成方便食品，因其或多或少都有一些人工合成的色素、防腐劑。同時在食用天然食品時，儘量洗淨，以免上面的農藥加重肝臟的損害。

　　五、急性黃疸性肝炎為溼熱內盛，因此在飲食上忌食辛熱之品，如韭菜、羊肉、雞肉、八角茴香、丁香、胡椒等。

　　六、肝硬化病人因為門靜脈高壓而致不同程度的靜脈曲張，主要有食管靜脈曲張、胃內靜脈曲張及食管下端靜脈曲張，如果飲食不注意，很容易導致這些靜脈破裂，出現消化道出血，誘發肝昏迷，嚴重者導致死亡，所以，肝硬化病人應避免食用生硬、帶刺或帶骨的肉類，以及含植物纖維素過多的蔬菜，因這些食物很易傷及曲張的靜脈。

　　常見的非傳染性肝炎

　　一、藥物性肝炎

　　肝臟是各種藥物代謝的中心，也是人體最大的解毒器官。在藥物代謝過程中，不少有毒的化學成分可能直接或間接損害肝細胞，引起肝細胞變性、壞死，引發炎症。引起肝炎的藥物非常多，最常見的肝毒***物有：消炎藥***紅黴素、四環素等***，抗結核藥物***利福平、異煙肼等***，解熱鎮痛藥***阿司匹林、撲熱息痛等***，降糖藥物***優降糖、拜糖平等***。百姓普遍認為中藥安全可靠，其實很多中藥都有肝毒性，例如川楝子、雷公藤等。百姓在用藥時，一定要在正規醫生指導下進行，自己也應該仔細閱讀藥物使用說明書，注意有關不良反應和注意事項。

　　二、酒精性肝炎

　　飲酒是日常生活常見的現象，但是長期、過量飲酒必然會導致酒精性肝炎發生。酒精***乙醇***在肝臟的解毒和轉化，直接損害肝細胞，導致肝炎發生。一天二兩白酒，堅持喝5年，必然會導致酒精性肝炎;堅持喝20年，極有可能導致酒精性肝硬化。目前我國社交及日常生活中不良的飲酒習慣隨處可見，為了自己的身體健康，也為了家人的幸福，應該儘快摒棄“酒文化”中的陋俗和糟粕。

　　三、自身免疫性肝炎

　　與自身免疫反應異常有關的肝炎，中老年婦女好發。如果肝功長期異常，化驗檢查自身免疫指標***抗核抗體、抗平滑肌抗體等***陽性，可以確診。自身免疫性肝炎往往與其他自身免疫性疾病並存，如干燥綜合徵、類風溼性關節炎等。自身免疫性肝炎的兩種特殊的疾病是原發性膽汁性肝硬化和原發性硬化性膽管炎，臨床並不少見，病情纏綿，藥物治療效果不佳，最佳治療手段是肝移植。

　　四、脂肪肝

　　是由於肝細胞脂肪代謝障礙導致脂肪組織在肝細胞內堆積，使肝細胞變性受損的一種疾病，目前較為常見，肥胖者、長期飲酒者、喜歡多吃肥甘厚味者多見。一般來說，單純肥胖或酒精性脂肪肝，通過改善飲食結構、減肥、戒酒等措施就可以治癒。由於病毒性肝炎或藥物性肝炎也可繼發脂肪肝，故治療起來難度較大。

　　五、代謝性肝炎

　　某些代謝性疾病可以併發代謝性肝炎，如甲亢等。臨床上可見不少先天代謝障礙引起的肝炎，如銅代謝障礙、鐵代謝障礙、卟啉代謝障礙引起的肝豆狀核變性、血色病等等。

　　六、中毒性肝炎

　　一些化學毒物，如四氯化碳、氯仿等對肝臟有很強的毒性，長期接觸或超量接觸，有可能引起肝臟發炎，如傢俱裝修時，大量接觸含苯或甲醛等有害物質。某些植物，如毒蘑菇等，也可引起肝細胞損害。

　　治療肝炎的食療偏方

　　1、活泥鰍2000克，放清水中養1天，使其排淨腸內廢物。次日放乾燥箱內烘乾或焙乾，研末裝瓶。每日1次，每次10克，溫開水送服，15日為一療程。有溫中益氣，解毒功效。

　　2、茵陳、車前草各100克***或車前子20克***，加水1000毫升，煮取800毫升，每服200毫升，加白糖20克，每日2～3次。有利溼清熱功效。

　　3、茵陳30～60克，粳米50～100克，白糖適量。先將茵陳洗淨，煎汁，去渣，入粳米後，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮1～2沸即可。每日服2～3次，7～10日為一療程。有清利溼熱、退黃疸功效。適用於急性傳染性黃疸型肝炎。