水餃怎麼煮好吃
水餃是我國的傳統包麵食品之一,和湯圓一樣,我國很多地方都有春節吃水餃的習慣。下面要介紹的就是關於水餃的煮法,希望大家喜歡。
水餃的煮法:前期準備
原材料
我們在做水餃之前當然需要做一些準備工作,首先這個餃子皮可以直接到店裡購買,還可以用麵粉自己做。然後就是餡料問題,做什麼口味的餃子,餡料的選擇非常重要,不管是豬肉的,還是牛肉的,蘿蔔的還是白菜的,總歸是要和一些調味料混合好,做成各種餡料待用。
水餃怎麼煮:製作餃子
水餃
食材準備
餃子粉適量,豬肉末300克,鮮蝦仁少許,韭菜200克,雞蛋1個,薑末適量,鹽,雞精,料酒,香油,糖適量。
方法步驟
1、餃子粉放入適量鹽,加入水揉勻成團後蓋溼布醒半小時;
2、豬肉中加入薑末,多次的加入少許水,攪拌直至上勁;
3、然後加入雞蛋,適量鹽,糖,雞精和料酒攪拌均勻;
4、然後加入適量香油拌勻,放入蝦仁洗淨,切粒,加入豬肉末拌勻;
5、將韭菜切碎後與肉餡混合攪拌均勻,麵糰分成小劑擀成圓皮;
6、將餡料包入皮中,鍋中水煮開加鹽,下餃子煮熟即可。
水餃怎麼煮:煮餃子方法
1、煮餃子的時候鍋中水要多加一些,並且要放適量鹽,這樣不易破;
2、鍋中水燒沸後餃子下鍋,不是的推動,防止粘鍋;
3、煮的時候水保持微沸即可,可以加適量涼水,讓其保持,反覆三次基本就熟了;
4、如果是速凍餃子,煮的時候要中小火慢慢將餃子煮透。
水餃怎麼煮不粘的方法
1、水開後放入適量的鹽,餃子下鍋後蓋蓋煮至煮熟;
2、鍋中水燒開之前放入一些大蔥尖,水開後下入餃子;
3、和麵的時候加入雞蛋,這樣餡熟得快,還不沾不破
生煎包怎麼做好吃