養胃粥怎樣煮

　　像小米、山藥、南瓜等養胃食物煮粥如果沒有掌握做法和技巧，其養胃功效也平平，但是如果你知道這些養胃粥怎麼煮，那麼就事半功倍了。下面小編整理了相關的資料，一起了解吧!

　　養胃粥一、薏米紅豆蓮子粥

　　食材：無心蓮子10顆左右，薏米25g，紅豆15g，糯米15g。

　　做法：

　　1.蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨，浸泡半小時***浸泡節約後面煮粥的時間***。

　　2.鍋中加適量水，煮開***開水煮粥，熟的更快，也不會出現粘鍋的現象***。

　　3.放入泡好的蓮子、紅豆和薏米。

　　4.大火煮半小時，放入洗淨的糯米***蓮子、紅豆和薏米要難煮一些，為了能同步熟，後放糯米***。

　　5.中火煮半小時，開始用勺子攪拌***用勺子攪拌可以使粥煮的更均勻，也會使粥出稠***。

　　6.煮出粘稠的感覺，盛出即可食用。

　　養胃粥二、南瓜粥

　　食材：南瓜30克，大米50克，蔥一小段，青椒一個。

　　做法：

　　1.準備材料，南瓜，大米，蔥，青椒。

　　2.將南瓜切成小丁，大米洗淨用水浸泡，蔥，青椒切絲。

　　3.鍋中加水適量，燒開。

　　4.加入大米，大火煮開，小火煮15分鐘***大米約七成熟***。

　　5.加入南瓜丁，再煮10分鐘。

　　6.盛出即可食用，根據自己的胃口可以放些蔥花，青椒***粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜歡吃更甜的，可以放一些糖進去的***。

　　養胃粥三、山藥粥

　　食材：山藥300克，粳米100克，水800克。

　　做法：

　　1.先把山藥洗淨。

　　2.颳去外皮，切成小塊。

　　3.鍋中加水，放入山藥。

　　4.大米100克。

　　5.把大米淘洗乾淨。

　　6.倒入鍋中。

　　7.蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵，30分鐘後粥就做好了。

　　8.開啟鍋蓋，做好的山藥粥。

　　9.盛入碗中，就可以吃了。相關閱讀：這14款健脾養胃粥非常適合小孩

　　養胃粥四、紅豆黑米粥

　　食材：有機紅豆100克，有機黑米100克，冰糖適量。

　　做法：

　　1.紅豆和黑米洗淨，提前用清水分別浸泡12小時以上。

　　2.煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數要少，泡米的水要與米同煮，以儲存營養成分。

　　3.浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開。

　　4.等大火煮沸後，轉至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可。

　　5.最後按個人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化後關火。

　　養胃粥五、臘八粥

　　食材：大米30克，玉米碴20克，鷹嘴豆20克，薏米仁20克，糙米20克，糯米20克，大麥仁20克，紅米20克，紅棗20克，菱角米20克，白芸豆20克，桂圓15克，百合10克，枸杞5克。

　　做法：

　　1.準備好紅米、玉米碴、糯米、薏米仁、鷹嘴豆、糙米、大麥仁。

　　2.把桂圓、紅棗、百合、菱角米、白芸枸杞也準備好。

　　3.枸杞用清水泡發。

　　4.步驟1、2中的材料除枸杞外，清洗乾淨放入高壓鍋內。

　　5.加入1500毫升水，再放入洗淨的大米。

　　6.高壓鍋加蓋大火燒開，上汽後轉小火煮30分鐘，關火再燜制10分鐘。

　　7.高壓鍋內無壓力時，開蓋放入冰糖，再煮5分鐘之冰糖溶化。

　　8.最後放入已經泡發的枸杞，調勻即可。

　　小貼士：

　　1.冰糖最後再放，可以使得粥更加粘稠。

　　2.枸杞放入立即關火，用鍋內粥的餘溫把枸杞燙熟，這樣可以保持枸杞的鮮豔顏色。