冬季養顏美容食譜

　　冬天是進補的好時節，平日裡容易體虛氣弱的女性可千萬別錯過這個好時節。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　胡桃、芝麻

　　胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善面板彈性、保持面板細膩，被日本學者稱為改變面板粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養大腦、面板，延緩衰老、滋補養顏，並迅速補充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經衰弱、體虛疲乏、面板乾燥者飲用尤好。

　　鴿肉、羊肉、海蔘、淡菜

　　許多女性由於久病體虛、營養缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經不調等諸多原因，造成機體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現全身血液迴圈不良，或肢體末梢血管血液迴圈障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫學上稱之為“女性冷感症”，在冬季尤甚，此類人士可在食譜中適當增加鴿肉、海蔘、羊肉、淡菜等食品。

　　鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質含量比豬肉高9。5%，脂肪含量甚低，營養作用優於雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經衰弱的恢復也有明顯療效。

　　羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補，中醫稱“人蔘補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔心因攝入過多而引起肥胖。

　　山有人蔘，海有海蔘，兩參均以補益人體而盛名。人蔘偏重增補元氣，海蔘擅長填益精血。海蔘為“海味八珍”之一，富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海蔘不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強機體免疫力。

　　淡菜蛋白質含量極高，其營養價值甚至超過海蔘，有“海中雞蛋”的美譽。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能促進機體發育，保養面板，還有降低膽固醇的作用。中醫認為淡菜補肝腎、益精血，可治療各種虛勞之症。

　　刀豆鴿肉湯：***壯陽散寒和中健胃***

　　材料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。

　　製作：先將鴿子去內臟洗淨，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然後刀豆去蒂洗淨，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調料再煮開即可食用。

　　海蔘羊肉淡菜湯：***暖腎補虛益勞***

　　材料：海蔘30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。

　　製作：羊肉洗淨，用熱水氽過後切片，浸泡後的海蔘洗淨泥沙切片，淡菜若為幹品可先用黃酒浸泡2小時。煮時將羊肉、海蔘、淡菜放入鍋中，加調料同煮數小時，至肉酥湯濃，即可食用。

　　草莓綜合果汁巧去粉刺

　　材料：草莓100克，高麗菜40克，優乳酪1/2杯，檸檬1/3/個，冰片1~2片，方糖1小茶匙。

　　做法

　　1.將草莓、高麗菜洗淨，檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，並與優乳酪混合。

　　2.再注入杯中，放進冰片與甜料。

　　小訣竅

　　高麗菜有整腸作用，並可活化胃腸功能。草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有療效。臉上或身上的猖獗時，請多多飲用。配合優乳酪效果更佳。

　　補血女人粥---[紅糖小米大棗粥]

　　女人每個月都有那麼幾天不適，煮一碗熱騰騰的小米粥拌紅糖可以舒緩不適。小米營養豐富，一直都是產婦補益的良口，加上紅棗滋陰補血，養胃。

　　方法： 1***小米清洗，紅棗清洗去核切小片。

　　2***備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。

　　3***煮好後的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

　　***注意：久煮的枸杞會變酸***

　　材料

　　小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量

　　做法

　　1.1***小米清洗，紅棗清洗去核切小片。

　　2.2***備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。

　　3.3***煮好後的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。

　　小訣竅

　　***注意：久煮的枸杞會變酸，一般煮所用到枸杞我都會是起鍋前放。***

　　祛斑美白核桃山藥飲

　　核桃仁含大量脂肪，蛋白質，糖類、胡蘿蔔素和多種維生素，核桃有美白肌膚、潤澤頭髮的功效，古時便已得到論證。山藥有促進荷爾蒙的合成作用，能幫助女性對抗肌膚老化現象，可減少皮下脂肪堆積，防止結締組織的萎縮，讓面板光滑有彈性。常喝此飲料有祛斑增白作用。適用於面部面板色素沉著等。

　　材料

　　核桃幾個，牛奶一袋，山藥糊一袋

　　做法

　　1、核桃撬開取出核桃仁，用鐵鍋慢慢小火把核桃仁哄香，也可以用微波爐或者烤箱烤，我做得太少不值得動用大傢伙。

　　2、核桃仁加少許水放料理機裡打成汁，然後過濾一下。***我沒過濾，都是精華捨不得扔***。

　　3、小鍋里加牛奶和核桃汁熬開，煮沸後小火熬幾分鐘然後關火，倒入山藥粉，攪勻即可。

　　小訣竅

　　1、自己做的核桃飲真好，幾分鐘表面就結一層油皮，喝掉後一會又凝了一層。要是自己能產牛奶就更好了，嘻嘻。

　　2、冷卻的核桃飲放到冰箱裡冷卻，從外面暑天裡回來喝了更加的香醇爽口哎!

　　3、取核桃仁的小竅門：把核桃放高壓鍋裡稍加點水加熱上壓，幾分鐘後關火，待鍋蓋可以開啟後馬上把核桃放到冷水裡浸一下，這時的核桃用手輕輕一掰就裂開了，取出的核桃仁都很完整。

　　美白減肥排毒抗衰老~~火龍果汁

　　火龍果汁多清甜，除鮮食外，還有很多種其他做法，火果汁飲料顏色鮮豔，口感美味。而且火龍果具有美白、減肥、排毒、抗衰老等功效，冷凍過的火龍果榨汁，口感比較好，比不冷凍加冰塊的果汁味道更好。

　　材料

　　原料：火龍果 2粒 、冰水-20ml

　　做法：

　　1***火龍果剝皮，切小塊。

　　2***將火龍果放進榨汁機。

　　3***加冰水榨成汁即可。

　　4***倒入杯裡，加入冰塊或冰鎮更好喝。

　　黑棗杞菟煲雞蛋

　　材料：藥材黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材雞蛋1個調味料冰糖適量

　　做法

　　1、鍋內放入少許冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

　　2、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內再煮3分鐘。

　　3、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

　　藥材與食材功效

　　1、黑棗八脾胃經，能補中益氣、養血、安神及明目。根據現代藥理研究，黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、13種氨基酸和36種微量元素等， 堪稱“天然的綜合維生素丸”，對於少女階段視力保健有極佳的效果。

　　2、枸杞子味甘甜，性平無毒，具有滋腎、潤肺、補肝及明目之效用;其所含的豐富的胡蘿蔔素為維生素A的前身，

　　3、菟絲子有補腎益精、養肝明目之功效。

　　食材

　　雞蛋中的蛋黃，古稱“雞子黃”，性平，味甘，入心、腎經，具有滋陰潤燥及養血明目之效果

　　桂花燉三雪

　　材料

　　雪梨2個，雪耳1兩***約40克***，雪蛤膏5錢***約20克***，桂花糖1茶匙，薑汁、冰糖適量

　　做法

　　1.雪梨去心去皮;雪耳用水浸軟，切去黃色的硬塊

　　2.雪蛤膏浸滾水除去雜質，再用薑汁出水。

　　3.用水將冰糖煮溶，然後把雪梨、雪耳及雪蛤膏加入同燉三小時，食用時加入桂花糖。

　　小訣竅

　　潤膚，防乾燥，抗衰老

　　椰香水果派對***美白***

　　新鮮的西瓜和鮮嫩的瓜皮增加面板彈性，減少皺紋，增添光澤。

　　吃獼猴桃可美容。獼猴桃中含多種氨基酸和礦物質，含維C尤多，每百克中含200毫克。常吃獼猴桃可使人容光煥發，神清氣爽，並有助消化、增強食慾功效。

　　荔枝有"益人顏色"的功效，它富含維C，經常適量食用荔枝，可潤澤肌膚，面色紅潤光澤。