麵條菜最有營養的食用方法

　　麵條菜,是草本植物石竹科麥瓶草屬麥瓶草，那麼麵條菜的營養價值都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下面條菜吧。

　　麵條菜的食用方法

　　麵條菜拼菊花的做法

　　材料:麵條菜、菊花、蒜茸、鹽、白醋、味精、香油。

　　做法:麵條菜擇洗乾淨,放沸水中焯一下,撈出浸涼。菊花取花瓣放5%的鹽水中浸泡10分鐘,撈出洗淨。麵條菜和菊花分別用鹽、蒜茸、白醋、味精、香油拌勻,菊花放在盤子周圍,麵條菜放在菊花中間。用胡蘿蔔片圍邊點綴。

　　豬肉麵條菜水餃的做法

　　材料:麵粉600克、麵條菜600克、五花肉400克、花生油25毫升、蔥適量、姜適量、鹽適量、甜麵醬適量、醬油適量、料酒適量、胡椒粉適量、味精適量、香油適量。

　　做法:依次將蔥、姜、五花肉切丁。放入料酒、醬油、甜麵醬調勻。將麵條菜摘洗乾淨。用刀切碎,放入鹽用手抓勻。肉餡中放入麵條菜。放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。盆中放入麵粉。新增涼水和成麵糰,餳20分鐘。將面搓成長條。切成每斤70個的劑子。擀成麵皮。放上肉餡包起來即可。鍋裡放入水燒開,放入水餃。大火燒開,倒入少許涼水燒開,再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。盛入盤中,即可享用。

　　蒸麵條菜的做法

　　材料:麵條菜、麵粉、花生油、鹽、蒜、醋、生抽、香油。

　　做法:麵條菜清洗淨,均勻的鋪在容量上。倒入花生油拌勻***倒入油防粘而且可使蒸好的菜色彩鮮豔***。撒麵粉在麵條菜上,抓勻,入鍋冷水上汽蒸5分鐘。將蒜搗碎。在搗好的蒜中加入鹽、醋、香油、生抽。6、蒸好的麵條菜沾料食用即可。

　　涼拌麵條菜的做法

　　材料:麵條菜、鹽、色拉油、醋、生抽、香油、白糖。

　　做法:麵條菜摘掉粗梗,浸泡,洗淨。鍋子放入少許鹽、色拉油,將麵條菜放入,快速焯水。***放鹽和色拉油會使麵條菜更綠哦!***,撈出浸入涼開水,擠幹多餘的水分,加入搗碎的酒鬼花生,調好醋、生抽、香油、白糖湯汁,倒入湯汁拌勻,清淡爽口的一盤涼拌菜即成了。

　　吃麵條菜的注意事項

　　1、哪些人不能吃麵條菜

　　無禁忌人群。

　　2、麵條菜的適用人群

　　一般人群皆可食用。

　　3、麵條菜的食用禁忌

　　野菜和栽培蔬菜一樣,營養成分豐富,但影響會有差異。食用野菜重在嚐鮮,難以滿足人體所有的營養需求,應注重食物多樣性和膳食平衡,不宜多吃。不採、不吃,衛生環境較差的區域及公路周邊的野菜也不要採摘。

　　麵條菜的營養價值

　　麵條菜株高20～25釐米,葉片披針形,葉片長8～12釐米,寬0.6～1釐米,基葉簇生15～20片,莖葉互生8～12片。麵條菜以肥嫩的葉片和幼莖為食用器官,質甜味美,營養豐富,富含維生素、氨基酸和人體所需的多種礦物質。

　　吃麵條菜的好處

　　麵條菜,多以蒸食為主。也可以炒食,涼拌、做湯,風味頗佳。全草及嫩莖葉入藥,有潤肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等症。