蛋白粉的適宜人群與食用誤區

　　我們知道蛋白粉是一種營養保健食品,是提純了的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉劑,那麼大家知道蛋白粉不適合哪些人吃呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　適合吃蛋白粉的人群

　　蛋白粉多用於糾正機體蛋白質營養不良,主要適用於三類人:

　　1、體內的蛋白質處於重度虧損狀態者,如創傷、燒傷、大面積面板潰爛、感染、多發性骨折、糖尿病胃動力障礙、心臟病合併惡病質、肺結核、慢性肝炎患者,以及做過外 科大手術、腫瘤放療和化療的患者。

　　2、蛋白質的攝入或吸收存在不足者。如神經性厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙患者。

　　3、處於某些特定階段者。如孕婦、乳母和胃腸道功能較弱又進食少的老年人。

　　其中,前兩類人在經醫生確定腸胃功能允許時,可以口服蛋白粉。兒童和青少年可正常進食者, 建議以自然膳食為主,一般不需補充蛋白粉,除非是處於大運動量鍛鍊期間,或是學習壓力很大、因為挑食或素食無法從飲食中攝入充足的蛋白質。

　　食用蛋白粉的誤區

　　1、靠蛋白粉減肥

　　“高蛋白減肥法”曾經流傳很廣。這種減肥法的核心是,只吃蛋白粉等蛋白質食物,不吃脂肪和糖類。這樣會引起蛋白質過量,必需的脂肪酸、維生素、礦物質和膳食纖維等嚴重缺乏。長此以往,會引發貧血和營養不良,很可能減肥未果身先傷。

　　2、靠蛋白粉長個、長智力

　　孩子的身高和智力發育受多種因素影響。蛋白質只是整體營養中的一部分,它既不能夠,也不應該替代其他營養素。相反,大量吃蛋白粉,可能對孩子稚嫩的腎臟和肝臟造成無形的、嚴重的負擔。

　　3、靠蛋白粉增強免疫力

　　“羅馬不是一天建成的”。抵抗力的建立和維護,其實是一個複雜的系統工程。它由機體自身的調控、適宜的能量攝入,以及合理而完整的營養素構成。顯然,單靠蛋白粉是遠遠不夠的。不僅不夠,如果不好好吃飯而單純依賴蛋白粉,只會使抵抗力受到損害。

　　4、靠蛋白粉促進胎兒生長髮育

　　胎兒正常的生長髮育單靠蛋白質是遠遠不夠的。如果沒有適宜的碳水化合物、脂肪酸、維生素和微量元素,再多的蛋白質對胎兒生長髮育也是無濟於事的。相反,還會加重孕婦的內臟負荷。

　　蛋白粉的功效

　　包括了修補細胞與建造組織、形成酵素系統維持正常的消化機能、維持細胞的正常功能與新陳代謝、構成體內所有的細胞和組織、製造血液的運送物質,維持身體的滲透壓,為肌體提供營養等等功效。

　　蛋白粉可調節免疫功能,提供多種氨基酸,幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。蛋白粉還有助於降低血漿膽固醇水平,對於膽固醇水平很高的人群,可以每日補充30克蛋白質。

　　另外蛋白粉中含有豐富的精氨酸,有助於傷口癒合,健全維持免疫系統功能。

　　如果蛋白粉中含有卵磷脂,是構成腦神經組織、腦髓、人體細胞膜的主要成分。有增強記憶力的功效,可預防老年痴呆症。

　　對於體育鍛煉健身的人群,及時合理的補充蛋白粉有助於體力的恢復,還能為肌肉纖維生長提高足夠的營養,有助於肌肉生長。

　　有些蛋白粉含有黃豆苷原可使女性面板細膩光潔,富有彈性,可延緩面板衰老,養顏美容,類似於提供膠原蛋白功能。

　　蛋白粉是一種女性最需要的營養物質,據說女性青春的慢慢流逝都和身體中的雌性激素有著密切的關係。

　　不過,蛋白粉是一種含有植物雌性激素的營養物質,可以有效的調節女性的內分泌系統的功能。