鰨目魚的營養價值及功效

　　鰨目魚主要產自黃渤海區，我國的東海以及朝鮮，日本沿海，鰨目魚富含蛋白質和磷等有益物質，那麼鰨目魚的營養有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　鰨目魚的簡介

　　鰨目魚是鰈形目的一科，約有3屬103種，中國已知約32種，舌鰨體側扁，呈長舌狀，眼常位頭左側，尾舌骨縱窄板狀，有偽間髓棘，奇鰭完全相連，無胸鰭，腹鰭1個且連臀鰭，生殖突常連臀鰭左側，腎脈棘短橫板狀，卵有小油球50～100個。鰨目魚主要為熱帶底層海魚。鰨目魚主要產自黃渤海區，我國的東海以及朝鮮，日本沿海。

　　鰨目魚的作用

　　鰨目魚富含蛋白質和磷等有益物質，常食能起到補腦的作用，增強記憶力。

　　鰨目魚的烹飪技巧

　　清蒸鰨目魚：鰨目魚可以加入豆豉、蔥等清蒸後食用。

　　紅燒鰨目魚：鰨目魚還可以紅燒食用味道也很好。

　　鰨目魚的營養價值

　　鰨目魚主要產自黃渤海區，我國的東海以及朝鮮，日本沿海也有一定的分佈，是一種典型的地方性魚類。因此類魚種本身繁殖能力非常弱，所以比較稀少珍貴。

　　鰨目魚的功效

　　健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力、防癌抗癌

　　鰨目魚的選購

　　好的鰨目魚體側扁，呈長舌狀，眼常位頭左側，尾舌骨縱窄板狀，有偽間髓棘，奇鰭完全相連，無胸鰭，腹鰭1個且連臀鰭，生殖突常連臀鰭左側，腎脈棘短橫板狀，卵有小油球50～100個。

　　鰨目魚的儲存

　　鰨目魚可以置於冰箱短期儲存或者置於冰箱冷凍。

　　鰨目魚的熱量表

　　熱量***大卡***83.00

　　碳水化合物***克***>0.00

　　脂肪***克***>1.40

　　蛋白質***克***>17.70

　　纖維素***克***>0.00