羊奶烹飪方法

　　羊奶在國際界被稱為“奶中之王”，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利於人體吸收，並且長期飲用羊奶不會引起發胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高於牛奶，美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品，歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的9倍。專家建議患有過敏症、胃腸疾病、支氣管炎症或身體虛弱的人群以及嬰兒更適宜飲用。下面小編為大家分享羊奶的烹飪方法。

　　：山羊乳酪牛油果烤土司

　　材料

　　【主要食材***2人份***】：

　　土司 2片

　　番茄 8片

　　山羊乳酪***Goat cheese*** 適量

　　鹽和胡椒 適量

　　【牛油果泥食材 】：

　　牛油果 1個

　　檸檬汁 5ml

　　薄荷葉碎 適量

　　辣椒碎***Chilli flakes*** 適量

　　【裝飾食材】：

　　薄荷葉 適量

　　煎蛋 1個 可選

　　做法

　　1、將牛油果去皮去殼攪碎成泥，新增檸檬汁、切碎的薄荷葉、辣椒碎，均勻攪拌，牛油果泥製作完成。

　　2、在烤過的吐司上均勻的鋪上牛油果泥、番茄片和山羊乳酪。

　　3、最後散上鹽和胡椒，加上薄荷葉點綴。如果你喜歡，可以加一個煎蛋。山羊乳酪牛油果烤土司，done!

　　：烤羊奶起司野菜沙拉

　　材料

　　羊奶起司適量，法國麵包適量，喜愛的新鮮蔬菜適量，橄欖油少許

　　做法

　　1、將羊奶起司切片，放在法國麵包上進烤箱略烤;

　　2、取出後盛盤，放上少許不同的蔬菜，淋上少許橄欖油即可。

　　：奶酥

　　材料

　　1.糖粉80公克，鹽1小匙，奶油100公克，2.蛋20公克，奶粉100公克

　　做法

　　***1***奶油先放在室溫中回軟。

　　***2***將1料先掍拌均勻，加入蛋拌勻，再加入奶粉拌勻即可。

　　：鮮奶綠茶

　　材料

　　綠茶粉2小匙，奶粉4匙，白砂糖2匙，熱水250ml

　　做法

　　1、杯中加入綠茶粉2小匙，白砂糖2匙用250ml熱水沖泡攪拌均勻。

　　2、加入奶粉4匙攪拌均勻。

　　3、將步驟***2***用濾網濾一下。

　　：羊奶起司沙拉

　　材料

　　小黃瓜 2條,中型紅蘿蔔 1/2個,中型牛蕃茄 2個,洋蔥 1/4個,蔥 3支,羊奶起司 適量,新鮮百里香及薄荷 少許,蘿蔓生菜 少許,去核綠橄欖 適量,大蒜 1瓣,橄欖油 2大匙,岩鹽 少許,檸檬汁***或無鈉白酒醋*** 1大匙,黃芥末醬 適量

　　做法

　　1、小黃瓜、紅蘿蔔***去皮***切丁、牛蕃茄、洋蔥切丁、蔥切蔥花、蘿蔓切成細絲、橄欖切對半、大蒜切末、薄荷與羊奶起士，分別用手撥成小塊，取百里香葉。

　　2、將作法1所有材料放入大碗中***起士最後放***，再將調味料另外在小碗中拌勻倒入大碗中即成。